روايتي طور تي، پافف چانورن جي چانورن مان ڪڪڙ يا مٽي سان پکايا ويندا آهن، پر لين جي گوشت ۾ شامل ٿي ويندو آهي. مشين سان گڏ پائيف نوشين کي آسان ۽ سادي تيار ڪرڻ آهي، جڏهن ته نوڪري سازي ۽ ڪارڪردگي. وينجن جا ٻيا اجزاء مختلف ڀاڄيون، پراڻا ۽ قائدا آهن. چانورن جي ٻلي، سڄو اناج جي ٽو ۽ چڪاسي سان گڏ ٿي سگهي ٿو.
مشرق سان گڏ ٻوڏ پائلف ڪئين ڪئين ڪجي؟
ميزبان، جيڪي گوشت کان سواء مشروم سان پائلف کائڻ وارا هئا، انهن کي ڪجهه چالن ۾ رکڻ گهرجي:
- کي مزيدار بڻائڻ لاء، توهان کي صحيح وينجن جو انتخاب ڪرڻ گهرجي. مثالي طور تي، جيڪڏهن اهو هڪ خاڪو لوڻ وارو پٽو آهي يا هڪ گهڙي گندي واري ٿلهي پوندي آهي.
- رمپ کي وڌائڻ لاء مشغول ورٿ کي وات ۾ پاڻي ڏيڻ جو ذائقو ڏيو. پائلف ۾ لوسن کي بغير وجهي سگهجي ٿو، جيئن وچ ايشيا جي ملڪن ۾.
- جيڪڏهن منجهيل جراثيم استعمال ڪيا وڃن ٿا، اهي الڳ الڳ ڀريل آهن، ڇاڪاڻ ته انهن ۾ تمام گهڻو مايع آهي.
- ٽماٽو پيسٽ سان گڏ پيراڪا ۽ ڍڪيل چانورن کي خوبصورت سٽ شامل ڪندو.
- برفاني برتن جي پرستارن کي لال چانورن سان پولوف ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي وڃي. گيٽ نه رڳو ظاهر ۽ ظاهري ۾، بلڪه ڪارائتي ۾ پڻ. ڳاڙهو لال چانورن جي ويتنامن مان آھي.
- خاص طور تي مزيدار مزاج سان گڏ پائيف ميز رومن مان مٽي يا مکڻ جي اضافي سان گڏ آهي.
- تيار ٿيل چانور حاصل ٿئي ٿو ته اهو ڪيترا ڀيرا ڌوڙيندو آهي.
Pilaf مشروم ۽ ڀاڄين سان
جڏهن سبزي کاڌ خوراڪ کي تيار ڪرڻ جي لاء تيار ڪري، پگهار بغير چاول ٿيل چانور ۽ مشرقي يا ماکي آرياتيات، ڪنهن به سيپس استعمال ڪندا آهن. پروفيسر مشوري ڀريل چانور استعمال ڪندي. ڀريل پيالف مشروم ۽ ڀاڄين سان گڏ ماڻهن لاء مناسب آهي جيڪي خواهشمند آهن يا معمول جي مينڀين کي وسعت ڏيڻ چاهيندا آهن.
مادي
- چانور - 2 پيٽ؛
- گاڏين ۽ پياز. 1 سي.
- نوڪريون، 200 گ.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- ڦرڪي - 2 چوڪ؛
- مصالحو؛
- لوڻ؛
- پاڻي. 2.5 پيٽ.
تياري
- 10 منٽن لاء ڀاڄيون ۽ سٽ ڪٽي ڪريو.
- هن چانورن کي ڪلو ڪيو.
- سبزي کي چانورن کي، مشرقي ۽ لوسن شامل ڪريو. ڪاميٽي ڪاميابي سان.
- مصالحت شامل ڪريو، لوڻ ۽ پاڻي. لڌي کي بند ڪريو، گرمي گهٽايو ۽ پائلف کي 40 منٽن تائين مشروم ۽ چانور مان کائي.
پيلو خشڪ خشڪ مشغول سان
جيڪڏهن گهر تازيون تازيون چپنجن نه هونديون، هڪ شاندار متبادل خشڪ مشروم سان پائلف ٿي ويندا. جيڪڏهن ڪو ڪٽيل لوڻ وارو لوڪ نه آهي، اهو ساسپٽي ۾ پکايا ويندا آهن. بعد ۾ موهيندڙ لفاف ڪرڻ جي سفارش ڪئي وئي آهي ۽ ان تي زور ڏيو ته ذائق وڌيڪ سٿري نڪتا ۽ مصالحن سان گڏ پوندا، جهڙوڪ زميني سيلابرو يا ڪنارو.
مادي
- نوشاء - 40 g؛
- چانور - 220 g؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- جوش
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- مصالحو، لوڻ
تياري
- ڌوئڻ واريون نوڪري 4 ڪلاڪن تائين ڌوئڻ. بغير پاڻي کي ڊيلائي ڇڏڻ کان سواء.
- ڀاڄيون ڀاڄيون، مشروم کي شامل ڪريو چانورن ۽ لوڻ سان گڏ.
- ھڪڙو اڌ ڪلاڪ پھوف ھلو، آخر ۾، مصالحو شامل ڪريو.
Pilaf نمايان مشروم سان
هڪ بهترين متبادل پولوف مشروم سان گڏ پوندا هئا. اهو عام طور تي تيار ڪيو ويو آهي، صرف تازو تازيون ٺهيل ڪنڊ ٺاهي رهيا آهن. ڪنهن به وقت تي موهيندڙ بچاء اچي ويندي، ڇو ته اهي شيون اڪثر فرج ۾ پاڻ کي ملندا آهن. کاڌ خوراڪ جو فائدو ھڪڙو سواري واري نموني جو مزو ٿيندو.
مادي
- چانور - 1.5 پيٽ؛
- نوڪريون. 1 برتن؛
- 1 سيٽون.
- لوڻ، مصالحو.
تياري
- سبزيات کي بچائڻ لاء، مشروم کي شامل ڪرڻ ۽ ٻيهر ڪوشش ڪري ڇڏيو.
- چانورن کي ڪلو، ملائي ٻين اجزاء سان. پکا تائين 40 منٽ هٽايو.
مشروم سان گڏ پائلف جو تختو
نھ رڳو سوادھو، پر ھڪڙو مشھور آھي جيڪو موتي جلي مان ھڪڙو مشھور آھي. اهو ڀاڄين سان متضاد ٿي سگهي ٿو جيڪي هٿ تي آهن، مثال طور، ٽاميون، مٺي مرچ يا ڳاڙهن. پرلووا سڀ کان وڌيڪ مزاج جو مزو ۽ مزو جذب ڪري ٿو. پهرين خدمت ڪرڻ کان اڳ، ان کي ڪٽيل بوٽن جو کاڌ خوراڪ ڏيڻ جي صلاح ڏني وئي آهي.
مادي
- موتي بارلي - 350 g؛
- جوش
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- نوڪريون - 300 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- ڪچ ۽ رسل. 1 گند؛
- موسمي (paprika، بارري، ڍير) يا ھڪڙي پيس جي مصالحي لاء pilaf لاء.
تياري
- اهو موتي جلي ٻيڙي. پاڻي خشڪ ٿيڻ گهرجي، ۽ ڪٽي آرج ڪرڻ لاء نه ملايو وڃي.
- ڀاڄيون، نوڪريون ۽ لوڪ جوڙي.
- پیاز شامل ڪريو، گاجر شامل ڪريو، 10 منٽن لاء. لوسن سان ڳنڍيو، ۽ 2 منٽ کان پوء گرميء کان هٽايو.
- سبزيزي سان گڏ موتي بارلي سان گڏ ٺهرايو، ۽ ان کي پوڙيء تي مشروم کي گڏ ڪريو. انهن کي ساوڪ نه ڏيو جيستائين اهي رس ڏيو. ڪٽي سان هڪ پين ڏانهن منتقل ڪريو، مصالحي ۽ ليمن جو رس شامل ڪريو.
- ٿڌي طرح سان، پائلال پيليف کي موتي بارلي سان گڏ، مشرقي روم 15 منٽن تائين گھٽ گرمي تي.
ڪليف چپس ۽ مشرڪن سان
ڪڪڙ ۽ مشرڪن سان لان پائلف جهڙي وڏي سوادج، پر انتهائي سوادج پکين کي پائڻ لاء، ميوٽن پيرن کي استعمال ڪندا آهن. اصلي مسئلي حقيقت ۾ ڪوڙ آهي ته اهو پهريون ڀيرو ٿڌو پاڻي ۾ لڪل هجي ۽ 1.5 ڏينهن تائين ڇڏي وڃي. هن وقت تائين هڪ مرض چپس ۾ وڌي ٿو، جيڪا مٽيء کي ناقابل اعتبار سان نرم ۽ سوادج بنائي ٿو.
مادي
- چانور - 3 پيٽ؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- 2.
- مرپي - 200 g؛
- پائلف لاء مصالحت (بارري، زميني پٽراڪ، جيوا، ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ).
تياري
- آڱر جي کٽ جي اڌ بجت ۾، گاڏين کي گريٽ ڪريو. 3 منٽ لاء ڪولڊون ۾ رکڻ.
- ڪڪڙ جي ڪڪڙ کي وڌايو ۽ کاڌي کي ٻئي لاء کاڌا 5 منٽن، مصالحت شامل ڪريو.
- ڪيترا ڀيرا چانورن کي ھلايو. مائع کي صاف ڪريو ۽ ڪتن کي ڪرولر ۾ شامل ڪريو. آخري وقت لاء تيار ٿيڻ جو مرکب.
- مصنوعات جي مٿان مٿين آڱر تي آڱر، لوڻ شامل ڪريو ۽ لوسن شامل ڪريو. 30 منٽ لاء ڪڪڙ، مشرومون هڪ ننڍڙي باهه سان گڏ پوندا ٽٻر ۽ کائڻ.
پيلو ۽ مشرڪن سان گڏ سڄو اناج جا مالڪ
ان جي مشغول کان مشغول کان پائلف کائڻ جي ڪوشش ڪرڻ جي قابل آهي. اهو آزاد ذخيرو طور استعمال ڪري سگهجي ٿو، اهو اجازت ڏينهنن تي ڪڪڙ يا گوشت لاء سٺو پاسي واري کاڌ خوراڪ آهي. اهو سدا شيرين يا مٺي مرچ شامل ڪيو ويندو آهي. اهو سوڌو ڀاڄين سان ڳاڙهو ساوسيپ ۾ پکايا ويندا آهن، جڏهن ته مائع صاف ٿيڻ تائين، تقريبا 40 منٽن تائين لڳندي آهي. پهرين خدمت ڪرڻ کان، اهو سائيز سان سجايو ويو آهي.
مادي
- ڪيٽل 200 گ.
- ميليون، 250 گ.
- جوش
- پاڻي - 0،5 l؛
- مصالحو.
تياري
- هنز ۽ مغز کي ڪٽيو.
- تيل ۾ هڪ ساسن ۾ پياز وڌو، ان کي جوڙو شامل ڪريو، پڻ خوش.
- پاڻي ۽ مشروم شامل ڪريو. مائع جي تبليغ ڪرڻ کان پهريان 40 منٽ اسٽو اٿو.
پيلو ۽ قابليت سان گڏ
ڪوبه گهٽ ذڪر قابل ذڪر مشروم سان پائلف نه آهي، جنهن جي پڙهي وڃي جنهن ۾ شهزادي جي اضافي شامل آهي. ميوو هڪ گرم پيالو ۾ گرم گرم ٿيل پاڻيء سان مٽيل، ڪٽي ۽ ڇڏيو ويو آهي. پوء اهي زرا ۽ روئي سان ڀريل آهن. جيڪڏھن ھٿ تي مشروم خشڪ ٿي ويا آھن، انھن کي پاڻي ڀريو ويندو آھي ۽ ھڪڙو ڪلاڪن تائين اٿڻ جي اجازت آھي.
مادي
- چانور - 300 g؛
- شهزادو 3 ٽڪر؛
- جوش
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- لوڪ - 1 سر؛
- zir - 1 tsp؛
- مصالحو، لوڻ
تياري
- ڪٽيوٽ ڪٽڻ سان ڪٽيو ۽ گرم پاڻي ٺاھو. ان کي پڪڙيو، پوء ٻوڙي.
- پياز ۽ گاڏين جي چوپ، الڳ الڳ الڳ. قائدا، مصالحو، لوڻ شامل ڪريو.
- چانورن کي هلايو، ان کي ڍنڍ کي وڌايو. 20 منٽ کاڌو، پوء ان کي 20 منٽن تائين ٻيڻو ڪرڻ گهرجي.
Pilaf مشروم ۽ شاخن سان
سبزي شين جي گڏوگڏ، خشڪ ميون ۾ وينجن ۾ شامل ڪيا ويا آهن، جنهن کي اهو هڪ شاندار مزو ڏيو. خاص طور تي حيرت انگيز پوزيشن پوسٽ ۾ پوزيشن آهي، جنهن ۾ پرڳون شامل آهن. انتهائي دلچسپ طور تي گرم لال مرچ سان ٺهيل آهي. جيڪڏهن توهان کي ڪجهه سادو چاهيو ٿا، مصالحن جو مقدار گهٽجي سگهجي ٿو.
مادي
- چانور - 400 g؛
- ميليون 350؛
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- 2.
- نر، 300 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- لوڻ ۽ مصالحو.
تياري
- وڏي انگن ۾ کاڌ کائڻ، گاڏين کي گريٽ ڪريو. اڳوڻي تيل ۽ ڀريل هڪ ڪولروئن ۾ وجھو.
- مشغول کائڻ، 2 منٽن لاء ڀاڄين سان ڀريل. مصالحو شامل ڪريو
- ڌوئڻ جو چانور شامل ڪريو. هڪ دائري ۾، لسن ۽ ڪنڊن جي لڱي لٺ ڪري، اڌ ۾ ڪٽي ٿي.
- شين جو پاڻي ٺاهي ٿو. پائلف کي پٿريلي ۾ مشغول کان 30 منٽن تائين پيش ڪن ٿا.
پيلو ۽ تندور ۾ مشروم سان
مشرقي سان پڪي پائليف ٽڪرين مان ٿورين برتن ۾ هڪ جارجين ڊڪش آهي، جيڪو تمام گهڻيون گاڏيون ۽ مشروم سان پکايا ويندا آهن. پکا پروسيسنگ عام طور تي پوئين ترڪيبون وانگر ساڳيو ئي آهي، مثال طور عام طور تي ککر جي بدران تندور جو استعمال آهي. پراڻن پٽن تي مٿانيا ويندا آهن ۽ ڊيل سان سجايا ويندا آهن.
مادي
- چانور. 1 گلاس؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- جوش
- hops-suneli 1 tbsp. l.
- نوڪريون، 200 گ.
- پاڻي. 1.5 پيٽ.
تياري
- گاڏين کي 1-2 منٽن لاء پاڻيء ۾ آڻيو.
- انگن ۾ کاڄ ڪٽ ڪريو مشغول رسوخ ۽ جوزور سان گڏ، 2 منٽ لاء وڌو.
- ڌوڙ چانور شامل ڪريو، هپس-سيلي. مٿاهون هڪ اڌ پيالو گاڏو برٿ سان مٿي ۽ اسٽو تي 40 منٽن تائين. گاڏين کي ٻن حصن ۾ رڌل ۽ ورهائي ڇڏيو.
- برتن جي تري ۾، گاڏين جو پهريون حصو، پوء چانورن جي پوشاڪ سان، ۽ مٿي تي - باقي گاڏيون.
- مشروم ۽ ڀاڄين سان گڏ پائلف تي تندور ۾ 180 درجا 30 منٽ جي گرمي پد جي درجه بندي ڪريو.
مزار سان گڏ پائيف ھڪڙي وڏي ۾ گڏ
چانورن سان گڏ هڪ کاڌ خوراڪ ۽ بغير کاڌ خوراڪ جي مينڊيٽ ۾ صحيح ٿيندو، ڇاڪاڻ ته ان ۾ اضافي جانور جي بچاء شامل نه آهي. Pilaf ھڪڙي ميوو ۾ مشروم سان گڏ روشني جي ماني وانگر تيار ٿي سگھي ٿو، ھڪڙو تہوار کا گوشت يا ھڪڙو گرم لاء گارنش. جيڪڏهن توهان جديد گهر پهچائڻ جو ڪيس کڻي آيا، پائڻ جو وقت ننڍڙو ٿيندو، ۽ چانورن جي بغير ڪنهن به ڪوششن کان بغير ٿي نه سگهندو.
مادي
- چانور - 1.5 پيٽ؛
- گاڏين ۽ پياز - 2 پي سي.
- ميليون - 150 g؛
- پاڻي. 3 پيٽ؛
- لوڻ، بيري، سليلرو ۽ زعفران.
تياري
- گاڏيون ۽ پیاز تيل ۾ کري. مشروم شامل ڪريو ۽ 10 منٽن گڏجي گڏ ڪريو.
- هن چانورن کي ڪلو ڪيو.
- ٿانو ۾، مشروم ۽ فن، چانور ۽ مصالحو وجھي.
- 1.5 ڪلوميٽر لاء ڪٽي کي ڍڪڻ لاء پاڻي فراهم ڪريو. پروگرام "رائس" يا "ڪوينچ"، ۽ وقت مقرر ڪريو. 40 منٽ.