ايجپلين جي کاڌ خوراڪ بلڪل هميشه نظر اچن ٿا، غير معمولي ۽ خوبصورت. اهي آساني سان ڪنهن به شاندار ٽيبل کي ترتيب ڏيندو ۽ مهمانن جي وچ ۾ ڪيترائي مثبت جذبا پيدا ڪنداسين. اچو ته توهان سان گڏ هڪ اينبرگائنز مان وينجن جي ڪجهه رزق جون شيون ڳولي وٺون.
ٻڏڻ سان گڏ آڱرندڙ کاڌا
مادي
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- تازو شجينجون 200 رن؛
- بلب - 4 پي سي.
- ڪڪڙ مکڻ - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙھ کائيندڙ - 1 شيون؛
- پنيس - 50 g؛
- مصالحو.
تياري
ٻڪرين تي ٻڏل، هڪ توليرو سان ڌوڻي، ننڍي ڪڻڪ، لوڻ ۽ ڪٽي کي کٽ تي اڇلائي ڇڏيو، رس جو مزو ٺهڪيندو. ساڳئي وقت تي، اسان جوز صاف ڪيو، اڌ اڌ انگن اکرن کي ڇڪي ڇڏيو ۽ سبزي جي تيل تي نرم حالت ڏانهن وڌايو. ان کان پوء ٻرندڙ ٻوٽي ڀريل ۽ ان سان گڏ گڏيو. مشرق، پروسيسائي، ڪٽيو، ۽ جيڪڏهن توهان خشڪ استعمال ڪيو ته پوء انهن کي ٿڌو پاڻي ۾ 2 ڪلاڪن لاء پري رکو ۽ پوء تيار ۽ تيار ٿيڻ کان پوء. ڳاڙهو مکڙو گڏ ڪريو، تيئن، مشرون، مرچ شامل ڪريو ۽ ڳاڙھو ڪن کي ذائقو ڪرڻ. سڄو ڪاميٽي هڪ برتن ۾ اڇلائي، ان کي تندلري پنيس سان تندائي ۽ تند ۾ پائڻ جي 190 درجا 15 منٽن تائين. اهو سڀ ڪجهه، گنگا مان غذائي ڍڪڻ لاء تيار آهي!
ڳاڙهو گوشت سان ڀريل ٻڏڻ
مادي
- منڊل سورڪ - 700 گ؛
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪڪڙ
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- گوشت جوش، 0،5 شيون.
- پنيس - 50 g؛
- سبزي جي تيل - 1 ميچون. چمڪيو
- مصالحو.
تياري
ڳاڙهو ڌوڙايو، اسان هر سبزيبل ڊگهو ڦڦڙن کي پٽي سان ڌڪيو ۽ ٿلهي حلقن ۾ ڪٽي ڇڏيو. کوٽي لوڻ، نيٺ ھڪڙي ٿانو ۾ رکھو ۽ 20 منٽن لاء ڇڏ. پورڪ ٻيڙي ۾، هڏيون شامل ڪريو، ڪجهه لوڻ، مرچ ۽ ميڪ وڌايو. لوڻ کان ٻڏل پوکي ڇڏيو آهي.
Multivarochnchnuju هڪ چشمي اسين تيل سان تيل کڻي، ڳئون جا ڪنڊن تي اسان کي ڦاٽيون ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ اسين هڪ دائري تي گهڻائي ڦهلائيندا آهيون. هاڻي اچو ته توهان سان هڪ چاس ٺاهيو ته: گوشت برٿ سان گڏ ڳاڙهو کائڻ واري مٽي، نچوض ٿيل لوسن ۽ ميڪ وڌايو. ڳاڙهو ڪنڊ چاس سان گڏ ڪنڊيليٽ کي ڦوڪيو ۽ "Baking" موڊ ۾ 40 منٽن تائين ڦوڪيو. تيار ٿيڻ سگنل کان پوء، سڀني پنيس کي ڇڪايو ۽ ٻئي 5 منٽن لاء اوزار تي ڦيرايو. تيار ڪيل ڍڪيل هڪ باضابطن مان تيار ڪريون ٿا، جيڪا اسان کي ڍڪڻ کان وٺي وٺن ٿا.
ٻڏڻ ۽ ڪڪڙ کاڌا
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 1 ٽڪرا؛
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- پنيس - 200 g؛
- لوڪ
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- زنده رھندو.
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
ٻڪرين کي ڌوئڻ، هڪ توليه کي صاف ڪرڻ ۽ پتلي سوراخ ۾ کٽيو. ٿوري دير کان پوء لوڻ جي پاڻيء ۾ ان جو گندم، ۽ سبزي جي تيل تي زراعت سون جي زينت تائين. ڪڪڙ جي سيني ۾ پروسيس ڪئي وئي، ڇڪيل سلائسون، سيل سيلفون واري ٿانو ۾ وجھي ۽ ٿوريون کي هامر سان ڀريل. هاڻي اسان گوشت اڇو ٿا، لوڻ جو مزو ۽ مرچ شامل ڪريو. ٽامي کي ڌوڪي، حلقن ۾ کٽيو. لسن صاف ڪيو، پريس ذريعي نچوڙ، اسان گرين چڪر، ۽ پوتر تي پنيس کي ڌڪيو. ڪڪڙ جي ذريعي ڪڪڙ تيار ڪئي ويندي
اڳي، اسان هڪ بيڪنگ کاڌا کڻندا، ٿانو ٿلهي وارين ڳاڙهن کي اڇلائي ڇڏيندا آهن، پوء ڀاڄين جي پرت سان ڀاڄين کي ڍڪيندا هئاسين، وري ٻيهر وري ڳاڙهن جي ٻڪرين کي ٿانو ڪيو ويندو آهي، وري ڪڪڙ، لوڻ، مرچ ٿلهي ۽ ٿانو جڙيون. مٿي جي هڪ پرت سان گڏ ڪڙي جي ڪري ۽ گرائٽي پنيس سان گڏ. اسان فارم کي تندور ڏانهن موڪليو ۽ گرمي پد 180 درجا جي درجه بندي ڪريو. ان کان پوء، تندور بند ڪيو ويو آهي ۽ ڪڪڙ گوشت ۽ ٻڪرين جي کاڌ خوراڪ اسان کي 10-15 منٽن تائين بنو آڻي. اڳي ڪرڻ کان اڳ، ڪاسرول کي ڪٽيل بوٽن سان گڏ سجدو ڪريو.