خبر نه آهي ته ڪمان يا رات جي مهمان لاء مهمان کي ڪيئن تعجب ڪجي؟ اسان توهان کي هام ۽ ڪٿانين سان گڏ دلچسپ ۽ ڏاڍي دلال سلادي تيار ڪرڻ جو مشورو ڏيو ٿا.
سيال، حام ۽ ڪاوڙ سان گڏ
مادي
- ڌڪيل مٽي - 1 برتن؛
- گهر وارو هيم - 250 گ؛
- مٺي ڀريل مکڻ - 200 g؛
- تازي کڪڪار - 300 g؛
- ڀائيندڙ
- ميزياڻي - مزو؛
- مصالحو.
تياري
تنهن ڪري، تازو جڙيون ۽ تازي ڪوڪڙين کي صاف طور تي ڌوڪايو ويو آهي، ڪاغذ تي تيلوي تي خشڪ ۽ پتلي تارن سان ڀاڄيون ڦاٽي پيا. اسان ڪچي ڪڪڙين کي هڪ گودام ۾ آڻيندا هئاسين، ڪٿائي بوٽن کي وڌايو. هاڻي اسان کي جهر مان ٻوٽي کاڌا ڪڍي ڇڏيندا آهيون ۽ ان جي مٿان کولر کي ڦيرايو وڃي ته جيئن تمام وڌ مائع کان بچايو وڃي.
اڳيون، هيم جا ننڍڙو ڪعب کٽيندا ۽ پٿرن ۽ لوبن سان گڏ سڀني اجزاء کي هڪ گلاس تي موڪليائون. رستي ۾، هن طريقي سان ٽوڙيندڙ هر ڪنهن کي وٺي سگهن ٿا: "کلاسک" يا مختلف ذائق سان. ۽ توهان پنهنجي گهر ۾ پنهنجو پاڻ کي کائي سگهو ٿا. هن کي ڪرڻ لاء، ماني کي ٿڌو ڪڻڪ ۾ ننڍو ڪوبن ۾ رکڻ ۽ سڪل ساوٽ ۾ سڪل بيڪ شيٽ ۾ 10-15 منٽن تائين سڪل ڪٽيو ويندو آهي.
آخر ۾، اسان اسان جي ميزين سان مييوزيس سان ڪپڙا، ضرورت جي لاء ڪجهه لوڻ شامل ڪريو ۽ هر شي کي احتياط سان گڏ ڪريو. اسان ٽيبل تي فوري تيار تيار ڪندا، جيئن ته ٽوڪرن کي ميزيس کان سوڀ ۽ نرم ڪرڻ جو وقت نه آهي، پر جيئن ته خراب ٿي وئي. ها، اهو سڀ ڪجهه، حيرت، ڪڻڪ ۽ ڪٿانين سان گڏ ، حيرت واري مزيدار ۽ دل سان سادري ، تيار!
هالا هيم، پنيس ۽ بسڪوٽ سان گڏ
مادي
- ham - 400 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- ڪڪڙ
- سبزي جي تيل لاء.
- ماني - 3 سلائسون؛
- ميزيونز - ذائقو ڪرڻ.
تياري
شروع ڪرڻ لاء، اسان کي croutons تي تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي، اهو آهي، ٽينڪ-ڀڪيندڙ. هن لوف يا اڇو ماني لاء ننڍڙو، پر تقريبن ساڳيو ٽڪرون. اڳيون، اسان هڪ فرائينگ پين ۾ ٿورڙو سبزيبل تيل گرم ڪرڻ ۽ ان تي تيار ڪيل ڍنڍ کي جوڙيو ويندو آهي. جيترو جلد ئي خرچي هڪ ننڍڙو ڳاڙهو آهي- پلاٽين مان فريڊنگ پين کي هٽائي ڇڏيو ۽ ٿڌي وڃڻ. حام جي بلڪل ڪئين سائيز کي ڪٽيو ويو آهي ۽ انهي جي ڀڃڪڙي.
سخت پٿري تي وڏي ويلر تي اڏيل. تازو تازيون ٽماڻو پاڻي ڊوڙندو هيٺ صاف ڪري رهيا آهن ۽ انهن کي سڪل مسح ڪن ٿا. پوء ڪبوتر ساڳيا سائيز جي ٽڪر ۾ ڪٽيو. لوسن اسين مڙسن کان صاف ڪريون ٿا، اسين پريس وسيلي نڪري سگهون ٿا. جڏهن سڀني اجزاء تيار ڪئي وڃي، گودن جو ڳاڙهو وٺو ۽ سڀني شين کي پنهنجي شين جي هر ترتيب ۾ ڪڍي ڇڏيو: گرٽي پنير، ڪٽيل هام، ٽماڪن ۽ لوڻ.
ان کان پوء اسان کي تمام نموني ذائقو وڌايو ۽ مٿين تي ميزيويس جي ننڍي مقدار سان گڏ وڌايو. تيار ٿيڻ لاء تيار ٿيڻ لاء تيار ٿيڻ لاء تيار ڪيل ٽيٽي کي 15-20 منٽن تائين مڪمل طور تي ملايو ويو آهي. ٿوري دير کانپوء، اسان ميز تي هيم، ٽماڪن، پنيس ۽ ڪوچ سان گڏ سلاما جي خدمت ڪندا آهن.
ڪمن سان گڏ حام، هيم ۽ ڪوٽن سان سلام
مادي
- ڀائيندڙ، 1 پيڪ؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ham - 200 g؛
- ساسج پنيس - 100 گ؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- ميزيوز - 2 پيچرو. چمٽا
- تازيون جاندار.
تياري
اسان هيم کي ننڍڙي ڪعب ۾ ڪٽي ڇڏيو هو. ڪنوار پاڻي سان گڏ ڌوئڻ، خشڪ ۽ ڪعبي ۾ به ڪڪايو ويو. اسان کي سسج پنيس تي وڏي ويلر تي ڌڪايو. ان کان پوء اسين سلاد بٽو ۽ تيار ڪيل تيار اجزاء کي گڏ ڪن. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي، ڌڪ، هڪ پريس ذريعي ٻاھر ڪڍيو ۽ سلاد ۾ رکيل. تازو تازو جڙيون پاڻيء جي هيٺان چڱي طرح سان ڀريل، سڪي خشڪ، عمدي طور تي چاقو سان ڪٽيو ۽ پراڻو پاسو کي شامل ڪيو. آخرڪار، سلاد ڪروڙين ۾ وجھي، ٿوري گهر جو ميزيس ۽ تبديل ڪر.