نينگر مشرومون انتهائي مفيد ۽ سوادج مشروم جو هڪ جاندار آهن، فطرت ۾ اهي خشڪ وڻ جي ٿنڀن تي ٿين ٿا. معروف جديد سادا آهن ۽ پيماني تي ٽيڪنالاجيون جيڪي سورن جي ٻڪرين تي چري، مختلف اناج جا اسا، سورج واڪڻ ۽ ٻين جهڙوڪ آهن. پيدائش جي آسانيء جي ڪري، گڏوگڏ ميزيليم ۽ اعلي سٺي نموني جي تڪليف جي ڪري، ڳاڙهو نوڪري گھر وارن ۽ صنعتي طريقي ۾ پيدا ٿي ويا آهن.
تازو آسٽر ۾ بيٽابين بي، سي، اي، ڊي ۽ پي پي تي مشتمل آهن، انهي سان گڏ لوهه، پوسٽوسيم، آڊين، ڪلسيم ۽ انساني جسم انزايم لاء قيمتي آهي. نينگر مشرڊ هڪ گھٽ-کولوري پروٽين جي پيداوار آهي، جيڪا غذائي تغذيه لاء، بلڪل صحيح تيار ڪرڻ سان گڏ سمجهي سگهجي ٿو.
توهان کي ٻڌايو ته توهان ڪيئن رسوخ ڪنڊ سان گڏ رڌل ڪري سگهو ٿا.
مچھر مشروم جا اھڙا آھن جيڪي اھميت جا خام جنس آھن جيڪي خام کائي ويندا آھن، ھن فارم ۾ اھي بھ ڏاڍو وڌيڪ مفيد آھن، ڇاڪاڻ تھ حرارتي علاج (خاص طور تي ڊگھي) ڪيترن ئي ڪارائتي شيون ختم ڪري ٿو.
تازو غار کي سائو سان گڏ چانورن سان ڍڪيل نوڪريون
مادي
- ڳاڙهو آڪري - 400 g؛
- ساغر سائو، ننڍڙو گند؛
- سبزي وارو تيل؛
- قدرتي ميوا انگورن يا ليمن جو رس.
تياري
ويشينڪي ڪٽي تمام ننڍا ذخيري ۾ نه هئڻ ۽ سائي پياز تي چڙهي ويندا آهن. سبزيات جي تيل ۽ سرگر جي نموني سان ڊسڪائين (تناسب 3: 1) ۽ 20 منٽن لاء موڪل. سلاد سادي آهي، هڪ لوڪ گيت وانگر، توهان ڪنهن به کاڌ خوراڪ سان گوشت يا گوشت جي بدران اهڙي نموني جي خدمت ڪري سگهو ٿا.
جيڪڏهن توهان ڪجهه اشارو لاء مناسب نه آهيو، خشڪ يا ٻڏل مشغول ٿي ويندا آهن، توهان ساڳئي کاڌي مان ساڳيو کاڌا تيار ڪري سگهو ٿا (مٿي ڏسو) طريقي سان ٿوري تبديليء سان.
تياري
ابليس کان 5 منٽن بعد پاڻيء ۾ ٻڪريون اڇلائي ۽ colander ۾ ڇڏي ڏيو. ٿوري وقت تي ٿڌو ٿڌو ۽ مشروم پليٽ کي ننڍڙو، کاڌو دوستي سلائسن سان ڪٽيون سائي پياس شامل ڪريو ۽ گهريل تيل جي دٻاء سان گڏ کڻي.
تون اڪيشر کي غسل سان گڏ غسل ڪنديون، پر، اسان کي صحتمند ۽ صحتمند خوراڪ تيار ڪرڻ چاهيندا آھيون، اسين ان کي درست ڪنداسين، اھو آھي، اسان کي مشغول جي گرمي جي گھٽتائي گھٽ ۾ گھٽ گھٽائي.
ڪٿان ڪڻڪ سان گڏ رڌل ڪڻڪ ڪئين؟
جلدي ڀڄڻ (هن معاملي ۾ ڊگهي پوندي ۽ نه گهري).
چڱي طرح زياده زيتون يا ريپسي ٿيل تيل تي، جانورن، چکن يا قدرتي پٿر مکڻ لاء جانور جي قسمت بلڪل مناسب آهن.
ڪڻڪ وارو ٻيرياز پوزيشن سان
مادي
- ڳاڙهو آڪري - 400 g؛
- جوز، 1 سي. يا وڌيڪ؛
- سبزي يا تيل.
تياري
اسان هڪ فريڊ پين ۾ سبزي جي تيل يا ٻيون چربی گرمي. پيليل کاڌ خوراڪ جي انگن ۾ ڪٽي ٿي وئي ۽ ٿوري طرح ڳري (يا passeruem، وڌيڪ انهي وانگر وانگر). نسيم ٻرڙو شامل ڪريو، ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي، اسپالولا سان گڏ ڪريو ۽ سڀني گڏجي 5 کان وڌيڪ گھٽ ۾ گھٽ گرميء تي گرمي گهري. توهان ڪنهن به کاڌ خوراڪ سان گوشت ۽ مڇيء مان ڪنهن به قسم جي کاڌا سان گڏ ڪم ڪري سگهو ٿا.
عام طور تي، تقريبن هر مشغول خاص طور تي سوٽي ڪمن ۾ سوادج آهي.
غسل خشڪي ۾ جوش ڪشميري ۾ مشغول
مادي
- ڳاڙهو آڪري - 400 g؛
- انڊو، 1 سي سي.
- سبزي وارا تيل يا پٿريل ڪپڙا؛
- ڳاڙھ ڪنارو - 150 ملي؛
- ڪڪڙ
- ڪارو مرچ زمين؛
- گرٽيڊ نٿمڪ
تياري
پيليل کاڌل، اڌ جي ڇتين ۾ ڪٽي، ٿڌو جلدي ڀريل يا تيل ۾ تيل هجي. غصي جي ٻرڙو شامل ڪريو، ننڍو سلائسن ۾ ڪٽي، ۽ 5 منٽ کان وڌيڪ نه پر پچڻ سان گڏ کائڻ. ڳاڙهو ڪڻڪ سان گڏ، ڪڪڙ لوسن سان ڪارا، ڪارا مرچ ۽ نتيم. هڪ ٻئي منٽ لاء 3 منٽ، باهه کي ڦيرايو ۽ ان کي لٽڻ لاء 10 منٽن تائين ڇڏي ڏيو. ڪنڊ ڪڙمي ضروري نه آهي - اهو ڪنڊرن ۽ ان جي ڪارائتي جو گهڻو حصو وڃائي ٿو.
ڳاڙھو سرد ڪشمي ۾ ٻڪريون آھن ۽ پیاز بھترين آلو يا باجرا ٻرندڙ سان گڏ آھن.