ٻيو سڀ کان وڌيڪ مشهور جزو آهي، جيڪو اڪثر ڪري سائي تي پکي رهيو آهي، مڇي آهي. خسرو جي روشني ۽ خوشبوء جي روشني جو صرف اس طرح جي برفبرگ جي سڀني پوزي جو هن ٽيڪنڪ جي سڀ کان وڌيڪ فائدي کان کليل پکايا آهي، अझै पनि यसको नुन، मोटो सामग्री، शरीर र पाखुराको बावजूद कुनै पनि माछालाई पक्कै पनि फाइदा हुन्छ. . پر ڪئين فيل تي مڇيء کي گلن تي ڪئين پڙهڻ، پڙهڻ تي.
ڳاڙهو مڇيء تي گلن تي گل - پڙهي
مادي
- ڳاڙهو مڇيء جا فوٽ - 480 g؛
- ڳاڙهو کنڊ - 30 g؛
- خشڪ برائون ۽ جوش
- زميني گپراڪا - 1 چائے چمڙي؛
- گرم مرچ جي پن چڪي
- لنڊن 3 پي سي.
تياري
مڇيء واري فلٽ کي 4 ٽڪر ۾ ورهايو ۽ پڪ ڪر ته هر هڏن مڪمل طور تي هٽايو وڃي ٿو. مڇي جي لاء هڪ مڇي تيار ڪرڻ لاء سامونڊي لوڻ جي ڌوڻ سان، کاڌ خوراڪ ۽ لوسن، پيپراڪا ۽ گرم مرچ جي فلڪري سان گڏ ٺاهي. مڇيء سان مڇي جي گوپ جو مٽي روب ڪريو ۽ ان کي گرٽي جي گرين تي سڌو سنئون جلن واري ڪڻڪ تي رکي. سڀني کي ليمن جو رس سان ٽڪڻ ۽ مڇي پکڙيل تقريبا 8 منٽن لاء.
انهي تي گل تي ورق ۾ مڇي جي گلن تي
مادي
- مڇيء جو مجموعو (ڳاڙهو) - 5-2 ڪلوگرام؛
- ليمون 1 ٽڪرا؛
- ٺهيل، سائيسيري، درونگون 1 شاخ؛
- سڱن ۽ پنسلن جا پن - 1 پيچ. چمڪيو
- انگن اکرن جو ھڪڙو 1.5 cm ڊگھو آھي.
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- زيتون جو تيل 120 ملييا.
تياري
گندم مڇيء جي ٻنهي ڪنارن تي ٿورڙي مڇيء سان ٿورڙي پٽي ۽ لچائتي نموني سامونڊي لوڻ. ٿانو ڦوٽ ۾، گلن جي پنن کي ڇڪڻ، طرگن، ٺي، مٽي ۽ گوري وارو. ان کان پوء انگن جي رڙ، پيلي چپس ۽ تيل ۾ وڌو. سڀني اجزاء کي گڏ ڪريو ۽ مڇيء کي خوشبوء وارو اچار کڻي ڇڏيو. اڌ ڪلاڪ کان پوء، ڪوڙن کي ٻاري ڇڏيندو. مڇيء جو ورق ورق ۽ ان کي گريٽ تي سنئون سڌو سنئون مٿان رکندو. هر پاسي تي 5-6 منٽن لاء ڪوشش ڪريو.
مڇين کان شيش ڪبب ڪيئن ڪئين ڪجي؟
جيڪڏهن توهان باربيڪيو پارٽي کي بائوبل ميز جي طور تي منصوبو ڪري رهيا آهيو، اهو پڙھائي توهان کي شاندار خدمت جي خدمت ڪندو. پاڻيء ۾ ڪاٺيء جون ڪاٺيون سڪا تيار ڪن، هڪ مٺي ٿيل نموني ايشي ۾ مڇيء جا ٽڪرا ٻوٽي، ڪجهه منٽن لاء فرياد ڪريو ۽ مهمان کي نئين گرم نموني سان حيران ڪيو.
مادي
- ڳاڙهو مڇيء جا فوٽ - 360 g؛
- نيل جو تيل - 10 ميل؛
- سويا سوس - 15 ميل؛
- ذوق خمس - 15 ميل؛
- لي جو رس 15 ملي.
تياري
جلد کان مڇيء واري مڇيء کي ڪٽ ڪريو، هڏا هٽايو، جيڪڏهن ڪو، ۽ گوپ ڪڻڪ جي ڊيگهه 2.5-3 سينٽي ميٽرن ۾ ڪٽيو. ساوڪ ۽ ليم جو رس سان مکڻ گڏجي. هڪ اچار ۾ مڇي ڊپ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، ٻرندڙ ٽڪر تي ٻرندڙ ذرا ذرا ڪر، ان تي گلن تي رکيا ۽ هر پاسي تي ٻه منٽن لاء ڳنڍي، باقاعده اچار کي ڍڪڻ.
جنهن تي ٻڌل مڇيء تي مڇيء تي مڪمل طور تي
جيڪڏهن توهان سموري مڇيء کي ڇڪڻ جو منصوبو ٺاهيو ته هن تازو تازو جڙي جي خوشبو سان گوشت ڀرڻ جي موقعي کي نه وڃايو، ڇاڪاڻ ته هن کي پيٽ ۾ گفا جي هيٺيان لڳايو وڃي.
مادي
- ٽٻڪن - 2 گاڏيون؛
- لنڊن جو هڪ جوڙو؛
- ڪنڊي، 4 شاخون؛
- هڪ نئون تازو غبار آهي.
- لوسن دانت - 2 پي سي.
تياري
جڏهن ته ڪوڙا ڦهليل آهن، اسان وٽ ڪافي وقت آهي ۽ مڇيء کي ڌوئڻ لاء. ٻاهرين ٽڪريء جي کاري لوڻ واري کاري لوڻ ۽ مٿي جي ڦيري ۾، هڪڙي گاڏيء جي جاء تي ڪو چچا چاهيندا.
هڪ ليمن جي هڪ ڪنڊن ۾ کٽيو ويندو آهي ۽ مڇيء جي ڦيري جيتي ۾ وجهي ويندي آهي. باقي ليمو کي مٿان کان مٿي گاڏين تي رکون ٿا. مڇيء جي پيٽ ۾ نيبو سلائيس کي هيٺيان، انهن جي چيز جي ماٿري ۽ پوريء واري هنڌن تي گڏوگڏ، ۽ گڏوگڏ لوسن جي دز وانگر پريس گذريو. ٿانو ڀتين سان گڏ ٿڌن جي ڀتين ۽ مڇيء کي گلن تي اڇلائي. کنڊ تي ٽرندڙ ڇڪيندا، هر پاسي تي تقريبا 7 منٽ وٺندا.