روايتي پائلف جو غير معمولي ذائقو آسان ڪري ٿو رڳو سادو ممڪن، يا خشڪ خشڪن ۾. خشڪ ميوي جي مڇي کي خشڪ ڪر ۽ ان کي وڌيڪ اصل بنائي.
مرچ ۽ گوشت سان پولو جو تلاء
مادي
- سور، 800 گ؛
- چانور - 2 شيون؛
- هڪ هٿدار آهي.
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- لوسن -1 سر؛
- ٽٻر جي لاء مصالحن جو مزو ٺوڪيل آهي. چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
لوڪ کي ڌوڪايو ويندو آهي، هڪ باورچیڙي جي توليدي سان خشڪ آهي ۽ وڏي ٽڪر ۾ ڪٽيو ويندو آهي. گوشت جي کاڌي جا سبزيج تيل جي وڏي مقدار ۾. گوشت جي اڳيان، هڪ ڪنگ سيمسيئرس سان ڪٽيو ويو ۽ گاڏين جي پگهار کي کولولر ڏانهن موڪليو ويو آهي. ڀاڄيون ڀاڄيون جڏهن سونهن تائين، پوء مصالحن، لوڻ ۽ ٿوري مرچ جو ٿورڙو شامل ڪريو. اسان پنهنجي هاڻوڪي نظام کي مٺين مان ۽ هڪ لوز جي سر سان پورو ڪيو، اهو پاڻي 20-25 منٽ لاء لفٽ ۾ سڀني کي ڍڪ ڍڪڻ ۽ سرن سان ڍڪيو.
جڏهن زڪوڪو تيار ڪري رهيو آهي، اسان چانورن جو خيال رکيو ويندو، اهو پاڻي صاف ڪرڻ لاء ڌوئڻ گهرجي ۽ صرف ڪولن تي موڪليو وڃي. 13-15 منٽن تائين چانورن کي پکايا ويندا، جنهن کان پوء سورج سان تيار ڪيل پولوف گھٽ ۾ گھٽ 10-15 منٽن تائين بيهڻ گهرجي.
Pilaf هن رائج لاء ممڪن سان گڏ هڪ گهڻائي ۾ تيار ٿي سگهي ٿو. جنگ جي ٻاهران "چرس" موڊ، يا "بيڪنگ" ۾، ۽ چانورن کي شامل ڪرڻ کان پوء، "Plov" موڊ، يا "خودڪار وقت" لاء "کاڌا" قائم ڪريو.
مٺي پيليف جي لاء مٽي ۽ خشڪ خشڪ سان سڪون
مادي
- چانور - 400 g؛
- خشڪ آبيون. 1/2 ٽيبل؛
- گهڻن ويجها (2).
- ويڪرائي ڦاڪ
- مکڻ؛
- شلن، کنڊ - مزو
- ڪپڙا - 2 ڪلو.
تياري
چانورن جي چانورن کي صاف ڪرڻ لاء پاڻي صاف ڪرڻ ۽ ٿوري نموني پاڻيء ۾ 1-1 ساعتو ڪلاڪ لاء ڌوڪو ڪن. گروي ڪرڻ کان پوء، بار بار رمپ ڪس ۽ ابلالي پاڻيء ۾ وجھي. گھڻي پاڻيء ۾ چانورن کي کائڻ، لڳاتار تقريبا 10 منٽن تي، پوء ان کي اڇلائي اڇلائي اڇلائي ۽ پاڻيء سان ڳاڙهو ڪريو.
خشڪ ميوو گرم پاڻيء ۾ ٻاڦيا ويا آهن، ۽ مکڻ سان ڀريل پين ۾ ڀڃڻ بعد، کنڊ ۽ مصالحو شامل ڪن ٿا. ميون چانورن سان مٺو ميون ۽ ميز تي اها خدمت ڪريو. اسان جو هاڻوڪو مٺو اڃان پولو تيار آهي!
پيلن ۽ ڪڪڙ سان Pilaf
مادي
- ڪڪڙ گوشت - 1 ڪلو؛
- چانور - 2 شيون؛
- 2 سي سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- 1 هٿيار؛
- pilaf لاء مصالح جو هڪ مرکب، مزو چکڻ؛
- لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
چانهه مٺو ٿئي ۽ ٿڌو پاڻي ۾ لڪل آهي. ڪڪڙ جو گوشت سبزي جي تيل ۾ ڪولن ۾ اڇلائي، پوء ڪٽ گاڏين ۽ پياز شامل ڪريو. هڪ ڀيرو ڀاڄيون سڪا هوندا آهن، ڪڪڙلي جي مصالحن ۾ شامل ڪن ٿا ۽ سمور چانور ۾. پاڻيء ۾ پاڻي ڀريو ته اهي مواد ڍڪيل آهن، ۽ تياري ڪريو جيستائين مائع مڪمل طور تي جذب ٿئي ٿي.