فاشش، الفت فاشش يا فاشش، وچ اوڀر کان هڪ سلاد آهي. ڪارائتو اجزاء جي دستيابي جي مهرباني، تازي طور تي برتن يورپ ۽ آمريڪا ۾ وڌيڪ مقبول ٿي رهيو آهي. مشرق وسطي جي خوراڪ ۾ fetush salad جي مختلف قسمن ۾ عام طور تي ڀريل ورق جي خدمت ڪئي ويندي آهي، پر ٻين قسمن جي گوشت ۽ سمنڊ مڇيء سان ٺهيل نموني سان گڏ آهي.
اسان توهان کي ليفٽيننٽ لاء روايتي طريقا پيش ڪندا آهيون.
مادي
- ليم رس - 100 ملي؛
- زيتون جو تيل 100 مل.
- brynza - 250 g؛
- لوز 3 کان 4 ڪلو.
- ڪڪرن جون ٻه ٽڪرون.
- ٽماڪن، 5 پي سي.
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ساوڻ جو 10 - پنڌ
- ٽٽيون - 2 سر؛
- ٻٽندڙ 50 - 50 گ؛
- تازو مڱو - 2 شاخون؛
- سماک - 1 چادرون؛
- ڪئپٽر - 2 چمچ. چمٽا
- (تور) زيتون (تور) 12 سي.
- مرچ مرچ ۽ لوڻ؛
- ڍاڪا يا پيتا 1 سي.
تياري
اسان کي بحال ڪرڻ جي تيارگي سان شروع ڪريون. ڪڻڪ جي ڳوڙهائي، زيتون جو جوش، ليمن جو رس، ڪڪڙ لوسن، لوڻ ۽ مرچ، ڪڻڪ ۽ وڪوڻ سان چڱي نموني سان ڀريل آهي.
سبزي جي تيل ۾ لياقت جو ننڍڙو ننڍڙو ٽڪرا ان کي پيٽ ۽ چيڀاٽي ٺاهڻ لاء وڌو. جاهل مينھن کي پڪ ڪرڻ لاء پڪ ڪريو.
اسان ٽيمو، ڪڪرن ۽ پني جي ننڍي ڪيب ڪٽي (جڏهن ته توهان برنزا کي ختم ڪري سگهو ٿا). اسان مرچ، ٻرندڙ، پياز، مٽي، ڪئڪن ۽ زيتون جو کٽيو. مرحوم ڀٽائي ڪافي عمدي طور تي. سڀني ڀاڄين ۽ مصالحن کي وڌايو، پيادا جي ڪپڙي ۽ ٽڪر کي سلاد ۾ شامل ڪريو. مزيدار مزيدار ترسو تيار آهي!
تون سان گڏ ٿڪڙو سلاد
تونا سان گڏ سوادا سلاد ٿيندو. اسان تازو مڇيء جا 4 ٽڪر ڪڍو ٿا (هر پيٽ جي وزن 125 - 150 گرام)، گلن جي گلن تي پکڙيل، تازي مٽي مرچ مرچ سان گڏ. تونا هڪ پاسي تي 3 منٽن لاء فيل تي ڀريل آهي، پوء مٿان وري هڪ ٻئي منٽن لاء کائي وڃو. اسين مٺل نيل مڇيء جي مڇيء جي خدمت ڪندا آهيون، ان جي بناوت سان، اعلي معيار جي برابر آهي
جيڪڏهن توهان اسٽاڪ پيتا يا پيٽا ۾ نه هوندا آهيو ته توهان سفيد ماني، بگنا يا ناپسنديده لوف استعمال ڪري سگهو ٿا. جيڪڏهن هو هڪ تمام ٿڪل آهي - اڃا به بهتر! سبزي واري تيل ۾ ڊيڊ ماني کائڻ کان پوء رنگ ۾ زنده ڏيو. براينزا برائن پنيس لاء هڪ مناسب متبادل آهي (مثال طور، فاٽا). سلاد جي تلاوت جي ڪجهه مختلف حالتن ۾، بورائنزا يا پني جو ڀوت سڀ ڪجهه نه آهي. جيڪڏهن گهربل هجي ته توهان ڀاڄين کي سيٽ ڪرڻ ۾ مادي شامل ڪري سگهو ٿا جيڪو سلاد کي ڇڏيائين.
اسان اميد ٿا ڪيون ته توهان هڪ تازي تازي ورزن جيان ڪنداسين، اهو ڪنهن کي به جوا ۽ رينگ ريگٽ جي رڪارڊ سان ڀرجي وڃي ٿو .