مٽيلي هڪ روايتي مالوفانوان ۽ رومن مان ٺهيل آهي ۽ / يا مٽي يا منٽن مان گوشت، ڪاباب وانگر. اهي ننڍا سسازي وانگر آهن، شيل کان سواء.
Miteti - Moldovan ننڍڙو ساسائيز ڪيئن ٺاهيو؟
مچ عام طور تي اپارٽمنٽ جي حالتن ۾ گرينڊس (بيزئر کڻي بار واريون) تي ڀاڙيندا آهن اهي تني ۾ پکايا وڃن يا تندور ۾ پڪل هجن. نوٽيفڪيشن جي تيار ٿيڻ جي دوران نه ختم ٿيڻ جي لاء، منڊي ٿيل گوشت کي ڪمري جي گرمي تي دير تائين بيهڻ گهرجي ۽ ميزبان کي ڪيترن ئي دفن جي باري ۾ ڌيان سان ڇڪايو وڃي.
زمين جو گوشت، اڪثر ڪري ڪارو مرچ شامل ڪيو، ڪڏهن ڪڏهن ڪجهه ٻين مصالحو ۽ نمک.
مالولوفان گهر ۾ مٽي سون
اسان کي اعلي معيار جو تازو گوشت چونڊيو، نوجوان جانورن مان تمام بهترين ٽيللوين جو انتخاب ڪندا آهن (تيار ٿيل تيار ٿيل اڻ وڻندڙ).
مادي
- لبن جو گوشت (گوشت 60٪ + چراغ 40٪) - 1 ڪلو؛
- گراه مرچ (مرچ ڪارو، نٽيم گرٽيڊ، ڪلو، ڪنارو)؛
- سور جو گوشت
چاس لاء:
- ٽماٽو پيسٽ کان سواء اضافي حفاظتي ڪارڪنن - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- گرم ڳاڙهي مرچ
تياري
پهريون، منهجو گوشت: هن ٽيڪنڪ جي استعمال سان اسان کي گوشت جي پوزيشن جي ڀيٽ ۾، اڌ وچين نزدي سان، ٻئي هڪ اڀرڻ سان گڏ، اسان کي کاڌ خوراڪ جي گوشت جو هڪ غير يونيفارم ٺاهيندا هونداسين. ان کان پوء ٿورڙو پودوسائيوميم، مصالحن کي شامل ڪريو ۽ چڱي طرح سان گڏ (توهان ميزيڪر ڪري سگهو ٿا). ٽيبل تي منٿ کي پڪ ڪرڻ ۽ ٿانو کڻي ڪمري واري ڪلاڪ جي ڪلاڪ ۾ ڇڏي ڏيو. هن چڪر کي 3-4 ڀيرا ورجايو. اهو شام جو اهو سڀ ڪجهه ڪرڻ سٺو ٿيندو، پوء رات جو هڪ ٿانو منڍي گوشت کي فرش ۾ (نه رڳو فريزر جي دٻاء ۾) رکندو. صبح جو، هڪ ڀيرو ٻيهر ٿڪائڻ ۽ گوڏن ڀريو. هن اچڻ سان، مٽيئي خاص طور تي داوطلب ٿيڻ کان ٻاهر نڪري وينديون آهن، ۽ انهن کي پکڙڻ دوران وقف نه ڪنداسين. جيڪڏهن ڇڪيون سڪي وئي، ٿوري پاڻي يا گوشت جي ورٿ، (هڏا، نشاستي، اٽو، کير ۽ ٻي صورت ۾ شامل نه هوندي) شامل ڪريو.
Moldovan Mitites ٺاهيو ڪيئن؟
گندي هٿن سان، اسين سلائنل شڪل جي شڪل ۾، جيئن ساسس وانگر، مان اسان حد تائين گول ڪندا آهيون. پيداوار جي تقريبن طول و عرض: ڊيگهه - 8-10 سينٽي، قطر - اٽڪل 2 سينٽي.
اسان تختي تي تختي تي وڇوڙي ۽ صحن ڏانھن وڃڻ لاء گيٽ تي فريائي (عام ميوو ڪورس، عام طور تي، شيش ڪاباب وانگر). mitites کي ختم ڪرڻ جي عمل ۾، انهن کي طاقت سان ڦيرايو.
۽ جيڪڏهن اسان هڪ گهٽي واري عمارت ۾ رهون ٿا؟
هڪ تمام آسان گلابي گيس ڊوائيس يا هڪ وڌيڪ جديد اوزار - ايروجرا.
آسان ترين نسخ ۾، هڪ فڻنگ پين ۾ فيا ميوا، اهو خاص طور تي هڪ گريل تي هڪ گلن تي آسان آهي، انهي مقصد لاء ختم ٿيل سورڪ يا چکن چربی لاء استعمال ٿيندو. يقينن، هن صورت ۾، ٿوري وڌيڪ چرورڪ ملندي.
يا تون تندور ۾ مٽيء کي جاچ ڪري سگھين ٿو.
پهرين، تڪليف سان ٿڪڻ واري شيٽ يا مينهن جي چاڙهه سان ٺهرايو، پوء ٿورن کي ڦهلائي ڇڏيو
مڪيهو کي هڪ چٽ ڪرڻ لاء لازمي طور تي جمع ڪرڻو پوندو: اسين ڄاتل پاڻي ۾ 3 چمڙن جون ٽاميون جو ڪنباٽو ٻوٽي، ڪٽي لال ڍنڍ ۽ سيٽ گرم ڳاڙهي مرچ سان شامل ڪريو. سوز جا سٺا نوجوان لوبيا يا ڪينسر سان گڏ نوجوان مئل سان گڏ خدمت ڪرڻ وارا آهن، جن سان چاڙهي يا ٻڪندڙ آلو سان ڀريل چڪاسي سان گڏ. تازي ڀاڄيون يا گويشي جي خدمت ڪرڻ، پڻ ڪيڪ ۽ مالولوف لال ميز يا ديوين (مقامي انگور برانڊي) جي خدمت ڪرڻ پڻ بهتر آهي.