گھر تي چاڪ چڪ لاء بلڪل سادي لڳي سگهي ٿي، پر حقيقت ۾ اهو هڪ مثالي ساخت سان گڏ شيرين ڳولڻ آسان ناهي. جيڪڏهن توهان اٽو تمام وڏا ڪٽي، ان سان گڏ ملن نه ملندو، تمام مٺي شيرپ کائيندا آهن، اهو لفظ سخت هوندي ۽ چاکڪ هڪ پٿر بنجي ويندو آهي، هي لفظي مرضي کي گڏ ڪرڻ ۾ ڪافي ٿينداسين ۽ اسان انهن جي تفصيل سان تفصيل سان بحث ڪنداسين.
شاه چاک ماکيء سان پڙهيو
چک-چيڪ لاء کڙو هڪ نمودار وانگر ساڳيء طرح تيار آهي ۽ ساڳي طرح کٽي تيار ڪئي ويندي آهي. تنهن هوندي، فوري طور تي ٻلڻ بعد، اهي ٽڪرون اڳ ۾ تيل ٻوٽي ڇڏيا وڃن ٿا، پکا ڏيڻ دوران اهي سوئر ۽ ناسي، ننڍن ڊونٽ وانگر.
مادي
- اٽو 375 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- سوڊي - 1/2 چاچو؛
- ماکي - 215 مليڪ؛
- کنڊ - 115 g؛
- ٿڪڻ لاء تيل.
تياري
مٿين ٽن جا اجزاء گڏ ڪريو. تيار ٿيل تيار ٿيل ٿڌ به نه ٿڪڻ گهرجي، پر هٿن سان پڻ هٿ نه رکڻ گهرجي. 15 منٽ لاء کاڌا ڇڏي، وڌيڪ رولنگ کي آسان ڪرڻ لاء، پوء ٿلهي ليٽ ۾ اڇلائي ۽ ٿلهي نوڊلن ۾ ڪٽيو. ناراض ٿيل تخليق ٿيڻ جي نتيجي ۾ نتيجو نوڊل ننڍن ننڍن حصن ۾ (هڪ وقت ۾ هٿ لڳائڻ ۾) روئڻ گهرجي.
جڏهن ته ٿڌو ساڙيو آهي، هڪ سادي سرپ سمجھو. شني کي کنڊ سان سٿن ۾ ٺهرايو ۽ شربت کائي جيستائين ڪٿنسٽن کي مڪمل طور تي ڦهلائي ڇڏيو. هن جو شربت ملائي تيار ڪرڻ سان ڀريل سوراخ ۽ منتقلي کي ڪنهن به شڪل، هلڪو رڪارڊ. جيستائين سختي نه وڃو، ۽ پوء ذوق کي اڳتي وڌو.
چيڪ-چيڪ لاء هڪ سادي طريقو
انهن لاء جيڪي مٽي خشڪ آه وانگر پسند ڪندا آهيون، اسين ويجهو جي اضافي سان گڏ رزق کي بند ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا. آخري جزو جي مهرباني، آهٽ سٽيون کائڻ کان ٻاهر ٿورڙي وڌيڪ مزو ٿيندو ۽ کائڻ شروع ڪندو.
مادي
- اٽو 375 g؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- vodka - 45 ml؛
- گندگي ڏيڻ لاء تيل؛
- ماکي - 145 مليڪ؛
- کنڊ - 75 گ.
تياري
ويدو سان گڏ هڻڻ ۽ لوڻ جو لوڻ. ڪڻڪ جي اٽي کي اٽو ۾ اڇو ۽ آوٽ ڀڪيو. جڏهن ٿڌي لوچ لڳي ٿي، ان کي آرام ڪرڻ ڇڏي، ۽ پوء ٿلهي ليٽ ۽ پٽي ۾ ڪٽي. توهان جي ترجيحن جي بنيادن تي تري جي گهميل مختلف ٿي سگهن ٿا: ٿلهي ٽڪر وڌيڪ خراب ٿي وينديون آهن ۽ اهي جيڪي ٿڪل ۽ نرم آهن. ان کي تيل وجھندا هئاسين ۽ ان ۾ ايرا ٽڪر پئجي ويندا آهن جيسين اهي سونا آهن. ان کان پوء روئي خشڪ کي نيپکن تي منتقل ڪيو ۽ شربت کان مٿي وٺو.
ماکيء جي ماکي ۽ کنڊ جو ٺهيل انگن تي ٺاهي رکبو ۽ کنڊ ڪرسٽن جي وچ ۾ ڪڪڙ ڪريو. اڳيان، تيار شربت سان ٽڪر جا ٽڪرا وجھو، ۽ چاک چاک ڇڏي چونڊ ٿيل فارم ۾ منجمد ٿيڻ کان پوء.
وڏي ۾ وڏي چاک چاک لاء مشاهده پڙهي
حقيقي تاتڪ چيڪ-چيڪ جي تلاوت ۾ شامل ڪيل ٿڌا ڳاڙهو آهي، جنهن کي ٻوڙڻ کان پوء، سوڊ جي موجودگي جي ڪري وڌيڪ ترندو آهي. ماکي ۽ کنڊ جي هن طريقي ۾ برابر تناسب ۾ ملايو ويو آهي، جنهن کي اهو ممڪن آهي ته هڪ مضبوط شربت حاصل ڪجي جيڪا ٺهيل هڪٻئي سان گڏ آڱر جا ٽڪرا ٽڪرا سان گڏ هڻي ٿي.
مادي
- هيڪس - 5 پي سي سي.؛
- اٽو - 310 g؛
- سوڊ جي چمچ جو 1/3؛
- ماکي - 230 g؛
- کنڊ - 230 گ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
تاتر چيڪ چيڪ جي تلاوت لاء سڪا هڻي سان ڀريل هڻڻ ۽ لوڻ جي لوڻ تائين، انهن کي ساوڪ سرسبز ڪاميٽي ۾ اڇلائي ڇڏيو. وڌيڪ ايئر توهان کي هڻي ۾ وجهي سگهندو، وڌيڪ بي مثال ٿي ته خشڪ خشڪ جو تري ڪڍي سگهندو. وچ واري اٽو کي چوڪڻ ذريعي شامل ڪريو، ٿڪڻ کي گڏ ڪريو، حصن ۾ ورهايو، سڪل ۽ سڪل ڪڪيل، تيلويهه کڻي، 20 منٽن تائين. اٽي سلائيس ۾ سوراخ ۾ پٽي ۽ هن اڳوڻي تيل ۾ هن اسا جي حصول کي کٽيو.
ماکيء سان شوگر، هڪ سنگين شربت تائين گڏوگڏ، ان کي خشڪ آڱوڙو وجهي ڇڏيو ۽ منجمد ڇڏڻ کان پوء.