ڪيڪ ۾ مختلف قسم جي ٽيڪنالاجي هڪ منفرد ۽ دلچسپ مٺاڻن مان هڪ آهي. آٹا گھمي ڪندي ٽيڪنالاجي کي ٿورو نموني تبديل ڪندي، عملي اجزاء مان توهان کي مٺائي مختصر شاربٽس يا نرم ايئر بيسٽيوٽ حاصل ڪري سگهون ٿا، ۽ اضافي اضافو جي مختلف قسمن جي هر وقت تائين ڌار ڌار ڌار ڪرڻ ۾ مدد ملندي آهي. ڪييڪ ڪيک لاء مختلف ترڪيبون، اسان وڌيڪ بحث ڪنداسين.
ڌڪ جي لاء بسائيٽ ڪيڪ - سادو طريقو
اهو طريقو کلاسي بسڪوٽ جي ترميمن مان هڪ آهي، جيڪو ڪفير جي بنياد تي تيار آهي. ڪفير بنيادي طور تي مهرباني، تيار ٿيل ڪيڪ ٿوري کان گهڻو ڪجهه نما آهن، ڏند ۽ شڪل کي چڱي طرح رکندو.
مادي
- اٽو - 310 g؛
- کنڊ - 165 g؛
- هيڪس - 2 پي سي. (+ جوا)؛
- پائي پائوڊر. 1 1/2 ٽيپو.
- سوڊ جي 1/4 پي ايس.
- kefir - 115 ملي؛
- مکڻ 115 g؛
- وينلا ڪڍڻ - 1 چچا چچا.
تياري
انهي حقيقت جي باوجود اهو هڪ تجويز ڪيل طريقو آهي، تياري جي منصوبي معيار بيسٽيوٽ جي برابر آهي. سڀ کان پهرين کنڊ ۽ نرم مکڻ ۾ هڪ هوائي اڇو ڪمن ۾ گڏ هوندا آهن. ختم ٿيل ڪمن لاء وين وينلا ڪڍڻ (يا ڪنهن ٻئي خوشبو لڳائڻ) ۾ لوڻ شامل ڪريو. الڳ الڳ کي سڪل حلقن سان ڳنڍين ٿا. هڪ ميڪر سان گڏ تيل ڪڻڪ تي ڪم ڪندي، سستگي کي ڳاڙهي ڇڏيو ۽ ڪفير ۾ وجهي ڇڏيو. خشڪ اجزاء جو هڪ مرکب شامل ڪيو ۽ آسانيء سان آوٽ ڀائيندا هئاسين، هن وقت هڪ ميلاپ سان، ان ڪري نه هڻڻ سان ان کي ختم ڪرڻ نه گهرجي. تيار ٿيل آو تيار ڪيل (تيل ۽ ٻرندڙ ڍڪيل) فارم ۾ پکڙيل آهي، ۽ انهي کان پوء اهو 40 منٽن تائين 180 درجا تي پهچڻ لاء موڪليو ويو آهي.
ڪيڪ جي وينڻ واري نرم ونلا ڪيڪ
ھن جاپاني ٽيڪنالاجي جي ڪيڪ ٺاهڻ جي ڪري، پکا پاؤڈر کے اضافو کی وجہ سے اٹا نہیں ہوتا ، لیکن سفید فام آدمی کے شکریہ. ختم ٿيل ڪيڪ بيڪنگ شيٽ تي پڪل آهي، ۽ پوء گهربل انداز ۾ ڪٽيو ويندو.
مادي
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- گندم کنڊ - 85 g؛
- کير - 45 ملي؛
- اٽو - 35 g؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- نشست -40 گ.
تياري
هڻڻ واري هٿيارن سان گڏ 20 گرام کنڊ. الڳ الڳ، کير جو اڇو (ڪمري جو گرمي) ۽ مکڻ، يوول کي کير جو مرکبو وڌايو. آڱر جي بنياد تي، اٽو ۽ نشاست جي مخلوط شامل ڪريو. باقي باقي هڻڻ واريون مينهن کي باقي کنڊ سان تبديل ڪري رهيا آهن. تيار ڪيل مروج کي مزي سان ٻڌل بيهڻ سان سمجهو. هن چادر تي ڍڪڻ واري شيڪ تي مٿان ٺهيل وڌو ۽ هر شي کي 170 درجا اڌ ڪلاڪ تائين پهچايو.
ڪيڪ لاء ڪيڪ پڙهي
ڪيڪ لاء ڪيڪ صرف مختلف قسمن ۾ نرم بيسکٽ ٿي سگهي ٿو. رستن ۾، توهان ڪيڪ لاء ٽار يا سيز جو بنياد طور استعمال ڪندي، شارڪڪ پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
مادي
- مکڻ 115 g؛
- اٽو - 225 g؛
- پٿر وارو کنڊ - 75 g؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- بڪڻ جو پٿر
تياري
ان اٽو کي پاؤر کنڊ ٺاهي گڏو ۽ آلو لوڻ جو هڪ ٿانو شامل ڪريو، ٺهيل جو مٺو کي ٺهيل آهي. هو اٽو چوڻي جي آئس مکڻ سان گڏ. جيڪڏهن اسان جي روايتي ريل ۾ امتحان ڪريون ته اسان جو مقصد هر ممڪن کان وٺي ممڪن کان وڌڻ کان روڪڻ لاء هونداسين، پوء هتان جي بدلي ۾، اسان کي بيچين پٿر شامل ڪرڻ لاء اضافي جوش وڌيڪ اضافو ڪرڻو پوندو. هيڪي سان ڍڪڻ پائوڊر ۽ ان کي اٽو ڪڻڪ سان ڀڪڻ ۾ وجهي ڇڏيو.
چاڪليٽ ڪيڪ ڪيڻ لاء
مادي
- ڪارو چاکليٽ - 200 g؛
- هيڪس - 6 پي سي.
- مڪائي اٽو - 15 گ.
تياري
چاڪليٽ کي پائڻ کان پوء، ان کي اڌ هڻڻ ۽ ٽن وڌيڪ يڪ کڻي ڇڏيو، اٽو وڌايو. باقي ٽي پروٽين هڪ فوم ۾ ڦيرايو ۽ آسانيء سان ان کي آڱ سان گڏ مادو. خشڪ آه کي 20 20 سينٽ فارم ۾ ورهايو ۽ 15-20 منٽن تائين 180 درجا وڌو.