پهرين وينجن جي فائدي لاء گهڻو وقت معلوم ٿئي ٿو. جسم جي صحيح طريقي سان ڪم ڪرڻ لاء، اسان جي غذا ۾ مختلف سوڊ موجود هجڻ گهرجي. هاڻي اسان کي ٻڌايون ٿا ته توهان سان گڏ ڪڪڙ سوپ پکائڻ لاء دلچسپ دلچسپيون.
ڪڪڙ سوپ ڀريل ڪينين سان
مادي
- ڪڪڙ جي پگهار - 300 g؛
- آلو 3-4 ٽڪر؛
- جوش
- لوسن جو 1-2 انچ
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ڪڻڪ ۾ پنهنجو جوس پون ٿا. 1 برتن؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- زيتون جو تيل - 40 مليل؛
- لوڻ، ڪارو ڪارو مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- ڪٽيل ٻڪرين جو ٽڪرو ۽ ڳاڙهو - ذائقو.
تياري
ڪڪڙ جي ننڍڙي ننڍن ڪبرن ۾ ڪٽي، پکايا کان پاڻي ۽ ڪوش وجهي. هن وقت، ڀريل زيتون تيل تي گاڏيون، گاڏيون، لوسن جو زنده.
پوء ٽماٽو پيسٽ شامل ڪريو، پاڻيء جي 2 چمڪندڙ پاڻي، ٿڪايو ۽ اٽڪل 1 منٽ ڪريو. ختم ٿيل ڪڪڙ کي ختم ڪيو ويو ۽ پوء وري ڀوت ڏانهن موٽي آيا، ڊيڊي آلو شامل ڪيو، 15 منٽن لاء کائڻ، پوء پوء روٽ شامل ڪريو. مٽي سان گڏ مائع کي نيل ۽ سوپ ڏانهن پڻ موڪلي ٿو. ٻئي 10 منٽن لاء گڏجي گڏ ڪن. اسان نموني ۽ مرچ کي ذائقو شامل ڪيو ٿا، ۽ تيار ڪيل سوپ ۾ اسان کي ڀريل رنگين ۽ آلشي اڇلائي ڇڏيندا آهيون.
ڪڪڙ سوپ ڳاڙيلن سان
مادي
- ڳاڙه وار - 200 g؛
- انو سو 100 گ؛
- گاڏين - 150 گ؛
- ڪاليج گرين - 50 g؛
- ڪڪڙ - 0،5 ڪلو.
تياري
مائن کي 3-4 ڪلاڪن جي تڪليف ڏيندا آهن ۽ ان کان پوء اسان ساڳئي پاڻي ۾ ڦوڪيو ٿا. ڪڪڙ سان ڪٽي ڇڏيندي، چمي کي کٽيو ۽ گوشت کي ٽڪر ۾ اڇو، پاڻي وجھو ۽ گوشت تيار ڪرڻ تائين کائڻ تائين. پياز، گاڏين ۽ ٻرندڙ ڪڪرن کي هٽائي ڇڏيو آهي، ۽ پوء ڪڪڙ مان هٽايو ته چمي ۾ فوري. ڪڪڙ برٿ ۾، روسٽ ۽ پکايا مانس شامل ڪريو. ساڳي ئي طريقي سان، توهان سفيد شين سان ڪڪڙ سوپ پڻ ڪري سگهو ٿا.
ڪڪڙ جي خوشبوء سان ساگر
مادي
- ڪڪڙ - 500 g؛
- آلو اوسط - 5 پي سي.
- جوش
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- ڳاڙهو مڻ 350 ج
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ويرماني - 70 g؛
- ٻڪڻ لاء سبزياتي تيل؛
- پاڻي 3 ليٽر؛
- کاري، مرچ، بي پاڙا - ذائقو.
تياري
هڪ ساسن ۾ 3 ليٽر پاڻي اڇليندي، جڏهن اهو کڏيو ويندو آهي، ڪٽي گوشت، لوڻ، بيلي جي پٽن جا ٽڪرا شامل ڪن ٿا. وقتي طور تي ٺهيل جڙڻ کي ختم ڪيو ۽ تقريبا 1 ڪلاڪ ڪڪڙ ڪريو. ساڳئي وقت ۾، اسان سبزي تيار ڪري رهيا آهيون: