مڇي صرف ايترو مفيد ناهي، پر جيڪڏهن اهو صحيح طرح پکايا آهي، اهو ناقابل یقین حد تک مزیدار طور پر بدليندو آهي! اهو ڪيتريون ئي فاسفورس ۽ ٽريس عناصر شامل آهن، هڏن کي مضبوط ڪرڻ لاء. جيڪڏهن توهان ٿڪ ۽ پڪل اختيارن سان ٿڪجي چڪا آهيو ته هڪ مڇيء کي ڳاڙهن ۾ اڇلائڻ جي ڪوشش ڪندا آهن، جيڪي سڀني مهمانن کي ان جي زخم، دروازي خوشبوء سان گڏ، ۽ انهن کي يقيني طور تي لطف اندوز ٿيندو.
ڳاڙھي مڇي لاء ھند ڪشميري ۾ پڙھڻ
مادي
- سمنڊ جي مڇيء جو فلٽ - 700 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙھو ڪشادو گھٽ فاس - 4 ٽيچ. چمٽا
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل - 40 مليڪ؛
- مصالحو ؛
- ڳئون ٿا.
تياري
مڇي جي کڏ ۾ مڇي مارڻ جي لاء، ڪڪڙ کڻڻ، ان کي تيلوي سان سٺو ۽ سڪل ڌوء. هاڻي ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ وجهي، هڪ گهڻي ڪنٽرول ۾ وجهي، ذائقي ۽ مرچ کي لوڻ شامل ڪريو. گاڏين کي پروسيس ڪيو ويو آهي، ڇڪيل ڦاٽي تي ڳاڙهو، ۽ ميون کي اڌ بجائي جي ڀيٽ سان صاف ڪيو ويندو آهي. 5 منٽن لاء وچولي گرميء تي ڀاڄين کي لڪايو، هڪ ننڍي مقدار ۾ وجهي. جگر ۾ پاڻي سان، اسين ڳاڙهو ڪمايو، موسميات ۽ هر صنفيت کي هرگز وڌايو. مڇيء جا ٽڪر سڀني پاسن کان تيزيء سان ڦري ويندا آهن، ۽ مٿي کان مٿان پکڙيل ڀاڄين کان ۽ ڳاڙهو ڪاسٽ چٽائي آڻيندا آهن. اسان وچولي گرمي لاء مڇيء سان ڀاڙي وجھي، لوڪ سان ڍڪڻ ۽ ڪمزور ڪمائي 30 منٽن تائين. اڳيان خدمت ڪرڻ کان، اسٽند ڪيل مڇيء کي پیاز سان گڏ ۽ ڳاڙيندڙ تازو نوڪريون. ٻرندڙ آلو، چانور يا سبزي وارو عملو هڪ گارنش وانگر ڀرپور آهي.
مڇي هڪ گھڻائي ۾ ڳاڙهو ڪڙڪي ۾ اڇي ويو
مادي
- ڪوڊ فولٽ - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- مصالحو؛
- ميٽيونز - 1 پيچرا. هڪ چمڪندڙ
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمڙن جي.
تياري
اسان مڇي صاف ڪريو، گونگا، مٿي کي ڪٽي، دم ۽ ڀت. اڳيون، ان کي ڀرپور فلم تي سنويو ۽ کٽي ڪريو