لوسن جو مشهور نه رڳو پنهنجي جابلو دار اثاثن لاء آهي، پر ان لاء به ٿوري ذائقي لاء هر هنڌ اسان جي ويڪرائي ڦاڪين ۾ وڌي ويندي آهي. بغير ڪيتريون ئي برتن، تصور ڪرڻ ڏاڍو ڏکيو آهي، تنهنڪري اهو حيران ناهي ته هر صوبائي علائقي ۾ پوکي لاء ڪافي بستر موجود آهن. ان کان سواء، وڌندڙ لہسن جو ڏکيو ڪم ڪونهي.
مجموعي طور تي ٻه قسم جا لوهه آهن: سياري ۽ چشمو. لسن جي سياري جي مختلف قسمن، اڪثر ڪري رائفل بڻجي، پوکي عام طور تي پنجن ساڍا پنج کان ست هفتا اڳ پوکي وينديون آهن . اسپرنگ لسن (غير متوقع) پهرين گرم چشمي ڏينهن جي شروعات سان پوکي ڪرڻ لاء تيار آهي. ان حقيقت جي باوجود ته دانشمندن ۽ هاشمي لوسن ۾ بلب سياري جي ڪڻڪ جي ڀيٽ ۾ گهٽ آهي، اهو بهتر آهي، ۽ مزو وڌيڪ نرم آهي.
پوکڻ واري سياري جو لوڻ
سياري جي مشين کي صاف ڪرڻ لاء وقت آيو، جڏهن ٻوٽي جي هيٺين پنن منجهس ڦري ويئي ۽ فعال طور تي ڀڃڻ شروع ڪيو. پاڙن جي پڇاڙيء ۾، ائر بلب ٺاهي رهيا آهن، جن جي ڳاڙيلن کي ڳاڙهو ڪري ٿو، ڳوٺن کي بلب سڏيندو آهي. هن مرحلي تي سبزي جي بلب سخت خارجي قدرن سان لپي وئي آهي، جيڪي اڃا تائين خشڪ نه ڪيا آهن، پر اهي گهڻو ڪري ڏٺا آهن ۽ انهن جي هيٺان داڻا چمڪندڙ آهن. عام طور تي سياري جي سياري تي سوين ڏينهن تي پهريون ڀيرو شوق جي ظاهر ٿيڻ کان پوء. تقريبن جولاء جي آخر تائين ختم ٿئي ٿي. هاڻوڪي سياري سياري لوسن بهتر وقت تي آهي جڏهن گهٽيء جو سڪل موسم آهي. اهو اهو بهتر آهي ته اهو صبح يا منجھند ۾ ۽ مختصر وقت ۾ (هڪ هفتي کان وڌيڪ نه).
لوسن جي بلب کي هڻڻ گهرجي، ۽ پوء احتياط سان کڄي ويو. جلدي انهن قطار ۾ رکن ٿا، تنهنڪري انهي قطار جي پنن پوئين جي بب کي ڍڪيندا. هن کي يقيني بڻائڻ ضروري آهي ته فلنگن جي نمي کي تدريجي انداز سان ڀري ٿو، ڇو ته سج جي رون بلب کي ڇڪائي سگهي ٿو. جيڪڏهن موسم جي اجازت ڏني وڃي ته فصل هن فارم ۾ اسٽري تي ٽن کان پنج ڏينهن تائين جمع ڪريو، ۽ پوء انهي کي خشڪ ڪم ڪرڻ لاء خشڪ ڪڍي ڇڏيو. جڏهن هڪ مهينن کان پوء هلندڙ آسٽريلين ۾ ذخيرو، هڪ مهيني کان پوء لوز سڪي ويندو، ۽ اهو جڙي ۽ غلط پاڙن کي ڪٽي ڪرڻ ممڪن ٿيندو. هن مقصد لاء پرويرر استعمال ڪيو ويندو آهي، لوسن جي سر تي ڇڏيل ٻه ٽي ساڍا ٽي ڊگهو. هي سياري جي لوڻ جي صفائي مڪمل آهي. اهو صرف ان کي ڪاٺيء واري دٻي ۾ پتلي پرت سان رکڻ يا ان کي جستن ۾ رکڻ لاء رهي ٿو.
ڪڻڪ جي چشمي وارو لوسن
فصلن جي موسمن جو موسم گرما (چشما) لاقانون جو آگسٽ جي وچ ۾ گهٽجي ٿو - وچ سيپٽمبر. ان جي پيچيدگي جون نشانيون بلب جي گردن کي نرم ڪرڻ، پٽي جي واڌ جي پيٽ کي، انهن جي تالن سان گڏ پوڻ واري واريء جي اسٽيم ۽ گهرن جي سڪل ڪڻڪ جون سهولتون آهن. روه جو سرشتو به مٿي رکندو آهي، مرندو. لوسن جي سر اڳ ئي ٺهيل آهن، ۽ اسڪيل سڪي ويندا آهن. پر جيستائين ڍڪ مڪمل طور تي پونجي جيستائين انتظار نه ڪريو، ڇو ته گهڻو ڪري بارش ۾ بارش. اهو نئون جڙ جي ثانوي تيزيء سان ترقي ڪري ٿو. ان کان سواء، صفائي تمام گهڻو ڏکيو آهي.
صفائي واري ٽيڪنالاجي جي بدلي رهي ٿي: دستي طور تي ٻڏڻ، ڇڪڻ، سڪي وڃڻ. جيڪڏهن گهٽيء ۾ نمي جو تيز آهي، ته پوء اسان ان کي هڪ پوپٽ هيٺ سڪي ڇڏيو آهي. روٽ ۽ ريٽ نه کٽيندا آهن، انهي ڪري ته بلب فائدي واري ڪارمياتي مرکبات کي جذب ڪرڻ جو وقت آهي. پڪ ڪريو ته فصلن جي دوران بلب خراب نه هوندا. موسم بہار جي ڀيٽ ۾ بهار جي لوڻ وڌيڪ مزيد آهي، تنهنڪري ڪنهن به ڏند بلب جي بيماري سبب ٿي سگهي ٿو.
جڏهن لوڻ مڪمل طور تي سڪي وڃي ٿو، ان جي مٿيون مٿاڇري ۽ ڪنارن سان ڳنڍيل آهي. اسٽسن کي هڪ سهڻي خشڪ خشڪ روم ۾ (لوف، سيلار، سيلار).
صحيح ۽ بروقت صفائي توهان سڄي سال لاء لسن فراهم ڪندو.