هي غذائي ڍڪ صرف نه صرف ان لاء آهي جيڪو روزگار يا صحتمند زندگي گذاري ٿو. اهو پڻ ٻارن لاء تمام مفيد هوندو. هفتي ۾ گهٽ ۾ گهٽ هڪ ڀيرو شروع ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو سبزي کاڌ خوراڪ مان ڪا شيء گڏ ڪري، ۽ توهان کي نوٽيس ڪندس ته هن جي صرف پنهنجي خاندان جي صحت تي، پر گهر جي بجيٽ تي به مثبت اثر نه پوندو.
گاڏين جي دڪان ڪيئن ٺاهي؟
تيار گاڏين هڪ آسان شيء آهي. ۽ ان کان سواء، توهان صرف پنهنجي لاء هڪ ڏينهن بندوبست ڪرڻ چاهيندا آهيو، هي کاڌو توهان کي پورو ڪري سگهندو.
مادي
- گاڏين جو 500 گ؛
- سيمولينا 2.5 ڪلو. چمٽا
- کير - 100 ملي؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کنڊ - 1 چچا چچا؛
- مکھن - 50 g؛
- ماني ڪٽي
- سبزي جو تيل.
تياري
گاڏيون هڪ وڏو گرامر تي صاف ۽ گريٽ ڪريو. هڪ ننڍڙو ساوسن ۾، کير کي گرم ڪرڻ، پر ڪوف نه آڻيو. گاڏين، مکڻ ۽ کنڊ کي کير ڏيڻ لاء شامل ڪريو. ايتري تائين جو گاڏين کي نرم ڪري ٿو. سمولن کي سوچي ڇڏيندي، ٿڪائڻ لاء، ٿڪائڻ لاء. گاجر پٿريلي موٽن کان پوء، ان کي گرميء تان هٽايو ۽ ان کي ٿوري ٿوري ڏيو. پوء هڏن شامل ڪريو، لوڻ جو ٺٽو ۽ سٺو گڏيو. فارم ننڍڙو ڪٽيل ۽ فارم، مانيء ۾ لپڻ، تيستائين تيار ٿيڻ لاء. گاڏين جي ڪٽيلين سان گڏ ڪڙڪي جي خدمت ڪئي.
گاڏيون ڪٽيلٽ سان پنيس سان
مادي
- گاڏين جو 500 گ؛
- کاڌي پنيس - 150 g؛
- کير - 120 گ؛
- سيمولينا - 60 g؛
- مکڻ - 20 g؛
- هيڪس. 1 ٽڪرا؛
- کنڊ
- لوڻ؛
- ماني ڪٽي
- سبزي جو تيل.
تياري
گاڏين کي ڌوڪايو ويو، مٽي، وڏي پئماني تي گندل ۽ سوسپن ۾ رکيل آهن. گاڏين اڳ ۾ گرم ٿيل کير، مکڻ ۽ ڪنڌ سان ڳاڙهو ڪريو. جڏهن گاجر نرم ٿي ويندي، سوولين کي وڌايو. ڇڪيو، تقريبا 10 منٽ لاء. پوء ان کي ٿوري دير سان ٿڌو، پوء هڪ لوچ جو لوڻ، کنڊ جو مزو، هيڪ ٽڪرين کيڏڻ ۽ پنير کي شامل ڪريو. هر شيء ٺيڪ ڪريو ۽ فارم جو ڪنڊو ٺاهيو. هر پن پيٽ ۾، پوء هڪ ڀريل پين ۾ پيس.
گاڏ ۽ سيب ڪٽيلٽ
تندور ۾ گاڏيون ڪٽيلٽ لاء اهڙي طريقو رڳو ٻارن جي رات جو يا ناشتي لاء هڪ بهترين حل هوندو. اهي ڏاڍا رسيل ۽ سوادا آهن.
مادي
- گاڏيون. 3 ٽڪر؛
- سيب - 3 ٽڪر؛
- ڳاڙھو - 3 ٽڪر؛
- کير - 250 ملي؛
- مکڻ - 25 g؛
- سيمولينا - 120 g؛
- کنڊ - 3 ٽيچ.
- raisins - 30 g؛
- لوڻ؛
- ماني ڪٽي
- سبزي جو تيل.
تياري
سيپ ۽ گاڏين کي صاف، وڏي وڏن تي گيٽ، هڪ ساسپن ۾ وجهي ۽ کير ۾ وجهي ڇڏيو. پوء تيل، کنڊ، لوڻ ۽ نرمي جي وچ ۾ نرمي سان ٺهرايو وڃي. جڏهن گاڏين لڳ ڀڳ تيار ٿي رهيا آهن، وڌيل پاڻي ۾ ميون جوڳيون شامل ڪريو. آخرڪار، سستيء سان سيمولي وجهي روانا ٿيا، ۽ گاڏيون پٿري کي ٿڪايو. سمورن 5 منٽن لاء ٺڪرايو. گاڏين جي گاڏين کي هٽايو ۽ ٿورڙو ٿڌو. ڳاڙهو ڳولو شامل ڪريو ۽ چڱي گڏ ڪريو.
ٿڌي نموني مان ڪتب آڻيندي، انهن کي پهرين هٿيارن جي ڳاڙهن ۾، پوء مانيء ۾. ڪنگڻ واري هڪ شيڪ تي ٺاھيل سان ڍڪڻ واري پتي تي رکين، ۽ 180 درجا جي ڊيگهه تي ڳاڙهو ساڙ ڪريو. ٻار کي اهڙي ڪٽيون جام ۽ ميوي جيلي سان جمع ڪري سگهي ٿو.
گاڏيون ڪٽيلون بغير ڪوڙا
مادي
- گاڏين - 700 گ؛
- سيمولينا - 150 g؛
- کنڊ - 2 ٽيچ.
- سبزي وارو تيل؛
- لوڻ
تياري
گاڏين کي پاڻيء ۾ پٿل، پاڻيء جي چڪاس ۽ ٻرندڙ جڳهن تي گڏي. کنڊ شامل ڪريو ۽ سيمولينا جو اڌ. هر شي کي چڱي طرح ٺاهيو ۽ ننڍو ڪپڙا ٺاهڻ. باقي منگا ۾ ان کي رول ڪريو ۽ هڪ دوست جي ساٿ تائين هڪ پين ۾ چالو ڪريو.