روزانو سلاد ٿورو ئي مرچ اڳ ۾ آهن، ۽ توهان ڪجهه نئين ۽ اصل چاهيو ٿا؟ ان کان پوء اسان فريدي مشروم سان گڏ مزيدار ۽ سوادج سلاد تيار ڪيو ٿا.
صلاح الدين "سن فليور" سان ڀريل چيمپنجن
مادي
- شجاعت 300-300؛
- ڪڪڙ جي سيني - 1 پي.
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ميزياز - 100 ملي؛
- سبزي وارو تيل - 1.5 پي. چمٽا
- زيتون جا ڪپڙا، چپس ۽ سجاڻ لاء زيتون.
- لوڻ
تياري
نم ٿيل پاڻي ۾، ڪڪڙ سيني ۾ تيار ڪرڻ کائڻ ۽، برٿ مان گوشت کي هٽائڻ کان سواء، ٿڌي. پوء ڪٿان چمڪندڙ سينو مان هٽايو، سڀني هڏن کي هٽائي ڇڏيو ۽ گوشت کي سير ۾ اڇلائي ڇڏيو. اسان مشروم کي عمل ڪريو، انهن کي پهريان اڌ ۾ ڪٽي، ۽ پوء پليٽ کي پٽي ڇڏيو.
هڪ وڏي آگ تي، اسين ٻوڻ جي پين ۾ سبزيبل تيل کي گرم وڌو ۽ اتي مشرومون وجهي. مسلسل 5-6 منٽن لاء فرياد، مسلسل روانا ٿيا. پوء پلاسٽ مان نموني ذائقو ۽ هٽايو. ڳاڙهو ڳاڙھو زور ڀريل، اسين يونس کان گليري جدا ۽ الڳ الڳ طور تي وڏي پئماني تي رلون ٿا. ان کان پوء پروٽين کي مشغول سان گڏ گڏوگڏ، ۽ هڪڙو ڪڪڙ سان گڏ ڪن، مييونز ۽ ميڪس شامل ڪريو. هاڻي ٻاهر نڪتل ته "سوريه" کير. پهرين پھرندڙ نوڙي جو ھڪڙو اچي ايندو آھي، پوء ڪڪڙ پيسٽ سان ھر شيء کي ڍڪيندا ۽ آسانيء سان ان کي پھچي. گھريل ٽريلر پنيس سان، مٿي زيتون ۽ چپس جي پاسن تي سجايا.
پف پيري ڀريل شيمين سان
مادي
- تازي شپنگن 500 رن؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو ھڻو 2 ٽڪر؛
- پروسيس ٿيل پنيس - 1 پيس؛
- ميزيوز.
اچار لاء:
- سرگر - 2 پيچرا. چمٽا
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- پاڻي 100 ملي.
تياري
خشڪ پاڻيء جي سادا پراڻو سوادا سلاد ٺاهڻ، اڌ کي ڇڪڻ ۾ ڪٽي کائڻ، ٽڪن پاڻي ڪڍڻ ۽ 20 منٽن کان ٻاهر ڇڏينداسين، پوء پاڻيء کي درياء ڪريو ۽ پياز کي ڇڪيو وڃي ۽ ٻيو 30 منٽن کان پوء، اسان کي ٿڌو پاڻي سان صاف ڪري ڇڏيوسون. اچار تيار ڪرڻ لاء، سرن ۾ پاڻي سان گڏ ڪنڊ کي گڏ ڪن، ٿورڙو کنڊ ۽ مکيه شامل ڪريو. مشغول پليء کي پليجي، سبزيج واري تيل تي ڀاڙي، لوڻ ۽ مرچ کي مزو ڏيو. هڪ يونيفارم آلو ۾ پري پکايا ويندا آهن، پٽي پنيس سان وڏي پيٽ تي اڍائي ڇڏيندا آهن ۽ هڻين کي ننڍن ٽڪر ۾ ڪٽيندا آهن.
جڏهن سڀني اجزاء تيار ٿي وڃن ته هيٺيان حڪم ۾ سلاد پکيڙڻ شروع ڪيو وڃي: پهرين ٻرندڙ آلو، ڀاڄيون نوڪريون، پوء وري ٻرندڙ پياز، ٿوري ميٽيون، هڏا، پيتو پنير ۽ ميزيسيس سان گڏ سڀ چيڪيون. تيار ٿيل سوادج سان ڀريل ٿڌا ٿورا ٿڌا ٿورا ٿڌا ۽ ٽيبل تي ڪم ڪري رهيو هو.
صلاح الدين سان ڀريل شومين سان
مادي
- تازي شپنگن 500 رن؛
- پنيس - 200 g؛
- زيتون. 200g؛
- ڪڻڪ مٺي ڪنڊي - 200 g؛
- ميزيونز لاء.
- لوڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
تازي نوڪريون پروسيس، ڌوڪيل، ڇڪيل سلائيس ۽ سبزي واري تيل تي ٻيريا ويندا آهن. ان کانپوء اسان هنن کي هڪ پليٽ تي منتقل ڪيو ۽ ان کي ٿڌو. گاڏيون صاف ڪيون ويون آهن، پتلي سٽرن ۾ ڪٽي ۽ پڻ ٻوڪا
اسان هڪ ڳاڙهو گدائي ڀريل چيمن ۾ ڳنڍيو، ٿڪل گاجر ۽ پنيس پيتر. اسان زيتون، مٺي ڪينس مکڻ کانسواء رس ۽ ڪٽيون ڊيل سان گڏ ميوزيس شامل ڪندا آهيون. اسان سڀڪا چڱيء طرح سان گڏوگڏ ۽ تيار ٿيل سلاد کي تيار ڪرڻ واري چيمنجين ۽ پنيس جي اسٽريٽ ۾ پنيس سان گڏ رکون ٿا.