Aintopf جرمن کاڌي جي روايتي ۽ اصلي موهيندڙ آهي، ٻن ڪورس جي لنڊن کي متبادل بڻايو وڃي. جرمن ۾، اهو مطلب آهي "سڀ هڪ برتن ۾".
جرمن سوپ "آٽينپپف" جي لاء تيار ڪريو
مادي
- سور جو گوشت 1 ڪلو.
- شجاعت 300-300؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- آلو. 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- مٽي 250 کان.
- بلب - 3 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل - ذائقو؛
- مصالحو.
تياري
هاڻي توهان کي ٻڌايو ته جرمن جرمن سوپ "Aintopf" تيار ڪرڻ لاء. ٻين ڪلاڪن جا ميوا ٺاهي، ڌوڪي ڇڏيندا آهن. ان کان پوء تيار ڪرڻ ۽ ڪوڊرٽر ۾ رکڻ کان پوء پاڻيء ۾ ٻاھر ڪڍو. هن وقت اسان سورج کي پروسيس ڪيو، ان کي ڪوبن ۾ ڪٽي ڇڏيو ۽ سبزي جي تيل تي اڇلائي لوهه ۾ ان کي اڇي.
اڳيان، پاڻي وجهي، پوء ان کي ٿوري نرميء سان گوشت ۽ گند ڪڪايو. واشنگٽن جي واڳون، اسان صاف ڪريون، آلو اسان کي ڪب، پياز، سيميرنگ، مرچ ۽ گاڏين ۾ کٽيون. مشھور ٻرندڙ تختن تي، اسان انھن کي سونھن ڏانھن وڌو. پوء گوشت تي نڪتل سڀ تہون: مائن، ڀاڄيون، مشروم، لوڻ ۽ پاڻي شامل ڪريو. 30 منٽن لاء موڙي ڪڍو ۽ هڪ موٽ سوپ پليٽ تي پليٽ ڪريو.
جرمن "Aintopf" سان ساسج سان
مادي
- هڏن تي گوشت رڱو - 500 g؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- آلو 2 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- وینیزو وینجرز 500 g؛
- سليمامي - 200 g؛
- sauerkraut 500 g؛
- ڏڪيل ڪڪڙ - 3 ٽڪر؛
- ٽماٽو پيسٽ - 2 ٽيچ. چمٽا
- مصالحو.
تياري
ٻوٽي کان ۽ 1 ليٽر جو پاڻي، ڀائيو پکيو. پوء سڄو سڄو آلو آلو ۽ اسٽو ڪريو. ان کان پوء جلدي ڀوت مان گوشت ۽ آلو ڪڍي، هڏا مان گوشت کٽي ۽ ان کي عمدي چپ ڪري ڇڏيندا آهن، ۽ آلو خالص ۾ مش. انهي کان پوء، اسان هر شيء کي ٿورڙو ابلتي ورٿ ۾ واپس رکون ٿا. اسان کي سٿ کي صاف ڪرڻ، سساج ۽ سساج جي ڇت سان گڏوگڏ ۽ هڪ ننڍي تيل ۾ تکي ڪڍيو. پوء چشمي اچار شامل ڪيو ، سورورڪوراٽ ۽ ٽماٽو پيسٽ وجهي. تقريبا 10 منٽن لاء ڪمزور باهه تي هٽايو، ۽ پوء ٻوٽي کي سفوت، لوڻ کي تبديل ڪريو ۽ 40 منٽن تائين لپڻ هيٺ کائي.
جرمن سوپ "Aintopf"
مادي
- ليب 500 گ؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- آلو 500 گ؛
- ٽيموڪي 350 350؛
- مئل - 1 شيون؛
- مٽي
- نشست
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو.
تياري
گوشت کي سلائيز ۽ گرم تيل ۾ اڇو کٽي ڪريو. پوء ٽھڪندڙ پاڻي، مصالحن سان موسم ۽ ٺوڪيو کائڻ. ٽامي ۽ آلو ڪيب ۾ ڪٽي، هڪ ڀريل پين ۾ وجهي ۽ ٻئي 10 منٽن تائين پکانا. اڳيان، نوجوان ڌڪ ۽ ٻڏڻ جا مئل اڇلايو. هڪ ڀيرو ٻيهر، سوپ کي اڇليو، پوء ان کي ڳاڙهو ڪنڊ ۾ وجھي، نشاستي سان ڀريل.