ڇا توهان پياريو ان طريقي سان پيار ڪيو آهي؟
انځرن جي موسم ڏاڍي بيچيني آهي، تنهنڪري توهان کي شاندار وقت حاصل ڪرڻ جي ضرورت آهي. ان کان پوء، هنن شاندار ۽ اڻ وڻندڙ ميوا جي نازڪ مٺائي ٻنهي مٺي ۽ نموني کاڌ خوراڪ لاء بهترين آهي. پر توهان صرف اونهاري ۾ تازو هاڻ خريد ڪري سگهو ٿا، بعد ۾ پائپ ميون ميوا حاصل ڪرڻ ڏاڍو ناممڪن طور تي ڏکيا ٿيندو. کاڌي پوندڙ جلدي خراب ٿي وئي آهي، ۽ اڻ وڻندڙ ميوا بي عيب آهن. جلد ئي موسم جي چوٽي اچي ويندي ۽ اهو واضح طور تي وٺڻ جي لائق آهي. جڏهن ڪاٺيون خريد ڪندي، نه وساريو ته مٽي ميوو سٺو بوء ۽ رابطي سان خوشگوار ٿيڻ گهرجي.
1. نرم پنيس ۽ انار ٻج سان بيڪو انجنيئر.
بس هڪ ٿانو پائڻ ۾ نرم پنيس، ماکي، لوڻ ۽ مرچ کي مٽيء سان ٺهڪي اچي ٿي ۽ انجيليز انجنيئر ميوو ۾ ٺڪرايو. هن ڊڪ جي لاء پنيس روبيلا لاء مثالي آهي، پر توهان شايد برري يا ٻيو نرم قسم کڻون ٿا. 10-15 منٽن تائين تندور ۾ ميوو کڻي وٺو ۽ مڪمل رڌن کي اناج جي ٻج سان ۽ ٻرندڙ ڊيل سان گڏ ڪريو.
2. انځن سان پروسنڪوٽ جي گل تي.
انجيرن کي لپڻ سان پٿريلوٽ شيٽ (خشڪ هيم) يا سليم سان گڏ ۽ گل تي کائڻ. اهو اڳي ئي ورق ۾ انهن کي لفافي ڪرڻ لاء مشورو آهي ته هو مڪمل موهيندڙ ذائقي ۾ وڌيڪ رسالي ۽ ٽنڊو نڪتو.
3. خشڪ ڪابلي کان آوکودا ۽ انجير سان سادا.
گوبگي کي زيتون جو تيل ۾ رکڻ يا ساوڪ ۾ مبتلا ٿيڻ تائين هڪ وڏو ٿانو ۽ مٽيء جي ٿلهي ٻڪرين سان گڏ ايڪوڪوٽڪ جي ساٿين سان گڏ وڌو. پیاز جي انگن سان سلاد، نموني نموني ۽ مسڪين مرچ سان موسم لڳايو. زيتون جو آئوٽ ۽ نچوض سان ختم ٿيل برتن کي ڍڪ رس جي ٻاھر ڪڍو.
4. انجيرن کان سلاد، کلندو ۽ واٽ مان ڪپڙا پائڻ.
بس ٻير ٻير جي وڏي ٿانو ٽڪرا ٽڪرا ۾ کلندو، کلندو ڪڻڪ انجيرن ۽ نرم پنيس سان لڳل. لوڻ ۽ مرچ سان سادا. 5-7 منٽن تائين ڪاريل رنگ کان وٺي زيتون جو تيل ۾ ڪڻڪ ۽ ڪڻڪ جوڙو مارو، مرچ، مرچ ۽ ٿوري ساٿامڪ ڪتب ۽ موسم سان لٽڻ سان ٺهڪي اچي ٿي.
5. اناج سان گڏ پاسو.
سپتيتي تيار ڪري جيستائين تيار ڪن، پاڻي صاف ڪريو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو. مٽيء ۾ ٻريل واهٽ جي زيتون واري کاڌن ۾ ڪڻڪ لوڻ سان، انهن کي نرم بکري پني کي شامل ڪيو، تازو ليمو رس وڌائي ۽ هڪ شيشي واري شيشي جو اڌ حصو. سوٽي ۽ وڌو، مسلسل روانا ٿيا، 2-3 منٽن تائين ٿڪڻ لاء چشمي کي وڌو. پلاٽين کي بند ڪريو، ختم چٽيو مٽي ڪٽيل انگن سان گڏ ۽ آسانيء سان اسپتيٽ سان ان کي وڌايو.
6. چکن ڪڪڙ سان ڀريل.
انجير کي ٿڪندڙ ڪڪڙ تي هڪ روشن ٻرڙو نوٽ ڏيندو آهي.
ٿانو سونهن 220 درجا سينس تائين ڪن ٿا. هن کاڌ خوراڪ جي ڇت ۾ ڪٽيو ۽ انهن کي ڇڪڻ واري ٽري تي رکي. پیاز تي جاء تي چوري ٿيل ڪڪڙ، لوڻ، مرچ ۽ گوشت کي زيتون جو تيل سان گڏوگڏ. پکين کي سڄي انگرن سان ڀريو ۽ ڀرسان ميوي جي باقيات پکيڙيو. ٿلهو پٿر جي جڳهه تي، 45-50 منٽن تائين ٿڪڻ واري ڪڪرن کي ساوڪ ۾ ٻڏڻ، هيٺيان ساڍا 200 درجا ڪري، ۽ ڪڪڙ پکڙيندا.
7. انځور کان وٺي بادام ڪوم سان.
بادام ڪاسٽ لاء هڪڙو آسان ٺهيل آهي، توهان کي رڳو مئل بادام، مکڻ، کنڊ ۽ هڻيون ملائي ٿو. منجمد رياست ۾، ڪمر هڪ مهيني لاء ذخيرو ٿيل آهي، تنهنڪري توهان فوري طور تي اضافي حصن کي ٺاهيو ۽ انهن کي آزادزر ۾ وجهي سگهو ٿا.
مختصر امتحان لاء، توهان کي وٺڻ گهرجي:
- آلو 1.5 پيالو.
- 2 کنڊ جو چمڪندڙ
- 250 گرام جو تيل؛
- 50 مليل برف جو پاڻي؛
- 1 ڪڪڙ هڻڻ.
وڏي پيٽ ۾، سڀني خشڪ اجزاء کي ٽوڙيو، انهن کي هڪ ڀريل مکڻ وڌو ۽ برف جي پاڻيء جو هڪ چمچ شامل آهي. جيئن هيٺيان، سڀني اجزاء منتقل ڪريو ۽ ريفريجٽر ۾ ڪلاڪ هڪ ڪلاڪ رکي. هاڻي ختم ٿيل آلو ڪڍي ڇڏيو ۽ سهڻي طور تي ان کي ڪشميلي نموني ۽ بادام چٽ تي لڳل آهي. بجاء کنڊ سان پٿريلو کنڊ سان اڇلائي ۽ سونهن 30-40 منٽ لاء تندور ۾ رکون. Voila - چيمپئن جو ناشتو تيار آهي!
8. انبورن سان چاکليٽ.
پاڻي جي غسل ۾ تيز چاکليٽ ڳايو ۽ ان کي ٿڌو کير سان گڏيو. ۽ هاڻي رڳو هڪ چاکليٽ پلاسٽ ڪاميٽي ۾ ڪٽيل تازو تازو پگهار لهي رهيا آهن. ذوق جي غير معمولي برعڪس تي زور ڏيڻ لاء، توهان فرج تي ڪيترن ئي ڪلاڪن لاء تيار ڪيل مٺايون وجهي سگهو ٿا.
9- گڏوگڏ ويدو.
انجيرن کي گلاس جي شڪل ۾ ڪجهه پنڌ ۽ ون ونڊ پوڊ ۾ اڇليندي آهي ۽ ان سان گڏوگڏ ٺڪرايو ويندو آهي. جارو بند ڪريو ۽ ان کي 2 هفتن لاء استعمال ڪرڻ لاء وجهي. پوء ويجهو ڦوڪيو ۽ ميز تي پيئڻ جي خدمت ڪريو يا خاص خاص رڪارڊز مطابق مطابق شراب ڪڪڙين ٺاهڻ لاء ان کي استعمال ڪريو.