پیاز چٽ گوشت، مڇي ۽ ڀاڄين لاء هڪ بهترين اضافو آهي. اهو ان جي مدد سان آهي ته وينجن هڪ شاندار ذائقو، زبردست ادراڪ، نرمي ۽ ناقابل اعتماد رسائي پيدا ڪري ٿي. اچو ته توهان سان گڏ پیاز چشمي جي کاڌي جي ترڪيبين مان ڳولي.
ڪريم بخش پیاز چاس
مادي
- جوش، 3 پي سي.
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- کریم 15٪ - 200 ملي؛
- لوڻ جو مزو؛
- گلن جا گل - 20 g؛
- ڪارو مرچ مرچ - 2 پنچ.
تياري
تنهنڪري، چانورن کي صاف ڪرڻ، چشمي، تيلوا ۽ چمڪڻ واريون سان گڏ صاف ڪيون وينديون آهن. ان کان پوء تقريبا 5 منٽن لاء هڪ ممي يا سبزي جي تيل تي وڌو، روانا ٿيا. ان کان پوء، اٽو ۾ اڇو، ٿڪيو ۽ تقريبا 1 منٽ ڀري. پهرين، ڪڪڙ کي پين ۾ وجهي، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪريو. ڪنهن کي تخت تي آڻڻ ۽ پليٽ تان هٽايو. تيار ٿيل ساس کي ٿڌو ٿينديون ۽ ٿلهي ڪٽ ڊيل سان ڀريل هجي.
مومي ٽاميٽ جي پوزيشن
مادي
- ٽماٽو سوٽ - 800 g؛
- ڪريمي مارارائن - 50 g؛
- مکڻ - 30 g؛
- ميز ميزبان - 25 g؛
- سوء "ڏاکڻي" - 50 ملي پون؛
- مرچ مرچ - 2 پي سي.
- لاڙڪاڻو پتي 1 سي.
تياري
پياز صاف ٿي چڪا آهن، ڏاکڻي ڇڪيل ۽ ڳاڙهو ڳاڙهو ٿي ويا. ان کان پوء مرچ مرچ، لاورل پتي، ٽماٽو چٽ وڇائي وڌو، 10-15 منٽن لاء لوڻ ۽ اسٽو شامل ڪريو. انهي کان پوء، اسان کي "ڏاکڻي" سرزمين، مکھن ۽ چٽ سان ڪامياب ڀريو. سڄو ڪاميٽي تقريبا ٽڪرائي تي آندو ويندو آهي ۽ اسان پليٽ تان هٽايو ٿا. تيار ٿيل جوش چشمي سان سرواڻ سان گوشت کائڻ وارا، فرياد سوسج ، اسٽو ۽ سسوس لاء ڪم ڪيو ويندو آهي.
گوشت لاء جوش چاس
مادي
- سبزي جي تيل - 100 ملي؛
- پاڻي 250 مليڪ
- بلب - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 20 g؛
- مصالحو.
تياري
پیاز صاف ڪيا وڃن، انگن ۾ ڪٽي ۽ سبزي جي تيل ۾ وضاحت ڪرڻ لاء زور ڀريو ويو آهي. ٿڌي پاڻي ۾، اسين ان جو مرکب سان گڏ اٽو ۽ ڏند پوکيندا آهيون. آڱر تي آڻيو، 8 منٽن لاء ڪوفف، مصالحن ۽ ٿڌي سان ڀريل.
پياز ۽ ھند ڪاس چاس
مادي
- ڀائيو. 2 شيون؛
- مرچ مرچ، لوڻ - مزو؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- مکڻ - 3 پيچرا. چمٽا
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- اٽو 2 ڪڇو. چمڙن جي.
تياري
ٻيو اختيار اختيار ڪريو، جوزيو چوڪ ڪيئن ڪئين. تنهن ڪري، سڀ کان پهريان اسان ان پیاز تي عمل ڪيو، اهو انگن جي تري سان گڏ ۽ گذري تيل ۾ سون رنگين تائين. انهي کان پوء، احتياط واري بتن کي هڪ گلاس ۾ منتقل ڪريو، ۽ باقي تيل ۾، جلدي آلو آو، آہستہ آہستہ ورزش ۾ وجهي. ڪاميٽي کي ڀڙڪائي، پوء ان سان ڳاڙھو ڪڻڪ، پياس، مرچ ۽ لوڻ سان ڀريل هئاسين. اسان ڪنهن مڇيء جي کاڌن لاء تيار پياز چٽ ڪندا آهيون.