گوري سان گڏ هڪ کائڻ واري پين ۾ ميٽ بالون، اهي ڪافي سواد ۽ خوشبو آهن. هي کاڌ خوراڪ جي آلو ۽ بٿواٽ سان ملائي ٿي. اچو ته توهان سان گڏ ڳولي چڪا توهان کي ڪڻڪ پين ۾ گوشت بڪائڻ جي ڪئين.
هڪ کري پين ۾ چانورن سان گوشت بالن لاء هڪ طريقو
مادي
- چانور - 200 g؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- منڊي گوشت - 600 گ.
گروي لاء
- ٽماٽو پيسٽ - 300 g؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- مکڻ - 100 g؛
- لوڻ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ان ڪري، پهريون گوشت گوشت بال لاء گوشت تيار ڪري ٿو. اسان پاڻ کي گوشت يا پولٽري کان کائيندا آهيون، يا اسين پهريان کان تيار تيار خريد ڪندا آهيون. نه رڳو ايترو سٺو پيئڻ جو گوشت ماني خريد ڪريو، ٻي صورت ۾ گوشت کاڌا ملندا ۽ ڦري جي دوران ڌار ٿيندا. تنهن ڪري، مڪمل ٿيل شيون ڪرڻ لاء اسين هڪ ننڍڙو بلب شامل ڪندا هئاسين، گوشت گوشت جي ذريعي گذري يا ڏند ڪٽي ٿي.
چانورن کي چڱي طرح ڌوڪي ڇڏيو، هڪ ٿانو ۾ وجھي ۽ چپ ٽپيل پاڻي وجهي. 45 منٽن تائين ان کي سوئر ٺاهڻ لاء ڪٽي ڇڏيو، ۽ پوء پاڻي کي وڌايو ۽ چانورن کي تڪليف وڌائڻ لاء. ان کان پوء وري گوشت ماسن ۾ ڪجھ ٿانو لونسن جو نچوض ڪيو ۽ هر شيء بهتر آهي
ٿڪائڻ کان پوء، گوشت بال جي لاء چٽ تي وڃو. تنهن ڪري، مکھن جو ٽڪرو وٺو، ۽ ان تي ڪڪڙ گاڏين جا گاڏين جا گوشا به ٿين ٿا. ان کان پوء، ٽاميون پيسٽ کي پاڻي سان گڏيو ۽ باهه ۾ گندي ڳري پين ۾ وجهي. اسان کي ڀاڄيون، مصالحن ۽ گرين مان روسٽ شامل ڪندا آهيون. ان کانپوء، اسان گوشت جو گوشت ٺاهيو ٿا، اسان جي هٿن ۾ پاڻي کي صاف ڪري. اسان انهن کي اٽو ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ڀريل ٽڪري تي تيل کڻي ٻنهي طرفن تي ويڙھيل ٿڪجي پئي.
اسان گوشت جي پيٽ ۾ چنڊ سان گڏ رکون ٿا، جڏهن اهي ئي اڳ ۾ ئي برباد ٿينديون ۽ مڪمل طور تي تيار آهن. ھاڻي انھن کي چٽ ۾ وجھي، 25 منٽ لاء ھڪڙو ٺھيل ۽ اسٽو سان ڍڪيو.