بدڪ گوشت بلڪل ٿڌو آهي، ان مان کاڌ خوراڪ مان نڪرندو آهي گهري ڳري. ڇو جو بتائڻ جي بهترين طريقن ۾ اناج ۽ ڀاڄين جي مختلف قسمن مان ڀريل آهي ۽ پوء ان ۾ تندل آهي. پابندي کي موڙي جي رخ ۾ عمل ڀرڻ ۾، خاص طور تي خاص طور تي رسائي ٺاهي ٿو. اها ڪا راء آهي ته هڪ بت وارو سيب ۽ بٿواٽ سان ڀريو ويندو آهي، پر ماهر مشغولن کي پکين جي چوڪيدارن سان گڏ سڻڪ (۽ بهتر هڪ بکڻ) سان گڏ آهي يا بٿواٽ سان ڀريندا آهن. هڪ سٺو پکا دوستي ٻڪ، بٿواٽ سان ڀريل آهي، هڪ کاڌو آهي، جيڪا تہذيبي ميز لاء ڪافي آهي.
ڪڪڙين جا ڪئين ڪئين؟
يقينا، پکيء ٿڌي پاڻي سان ڀريل ۽ وھندڙ هجڻ گهرجي.
مادي
- ڏڪ - 1 ٽڪرا؛
- بلب - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بٿواٽ - 2/3 پيالو؛
- لوڻ 5-8 ڏند؛
- سج جو تيل - 2 پيچرو. چمٽا
- ليم ½ پي سي.
- لوڻ؛
- ڳاڙهي ۽ ڪارو مرچ؛
- nutmeg - ذائقو،
- مختلف 3 گرين.
تياري
بھرائي تيار ڪريو. اسان کي مٽيء جي مٽيء کي وڌائڻو پوندو (اناج ۽ پاڻي جو تناسب 2: 3). اسان پاڻي کي لوڻ لڳايو آهي. اسان پهرين پهرين بت (چنبڙي، بيهڻ) چونڊيندا آهيون. اچار تيار ڪريو: ليمن جو رس، ٿڌو ساوڪڻ جو تيل، ڪڪڙ لوسن، ڳاڙهي ۽ ڪارا مرچ، نٽمگ، لوڻ وغيره. اچو ته اندر جي چادر کي اندر ۽ ٻاهر اچار کڻي هليو. اچو ته پکيء کي 4 ڪلاڪن لاء اچار ڇڏي ڏيو.
فوري طور تي فوري طور تي، اسان کي کڻڻ تي تيار آهيون. عمدي آڱر تي ڪٽي کائي وٺو ۽ اهو سبزي جي تيل سان گڏ ننڍڙو تيل ۾ وڌڻ گهرجي. پيليل گاڏين جي پٽي ۾ ڪٽي ٿي ۽ ان کي بعد ۾ فورينگ پين ۾ وڌايو ويندو آهي. هڪ 5-8 منٽ لاء ٻيڙين ۽ گاڏين کي لڪايو. بڪواٽ ۽ مزي کي ڪالري شامل ڪريو. بدڪ ان کي نگاهه ڏيو. تيار ٿيل تيار ٿيل ٽائيپڪوٽ ڀريندا. ان کي سادي اڇو ڌاڳو (نمبر 10 يا 20) سان ڇڏيو.
ھڪڙو ٻڪ ھڻندا آھيون، بتيوٽ سان ڀريل، آڱر ۾. اسان کي گاڏين ۾ گاڏيون رکي، ان کي پيڪ ڪريو ۽ ان کي بنائڻ واري ٽريڪ ۾ وجھي. 40-50 منٽ جي گرمي پد تي گرم 200-220 درجا سينگار جي پچائڻ، پوء گاڏيء کي آڱوٽ ۽ ڳاڙهو ان جي گلن کان گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن تان هٽائي ٿو، جيڪو اسان مٿي تي بيڪري وارو ٽري رکي ٿو.
هڪ ڌڪيل ٻڪ بٿواٽ سان ڀريو ويندو هو جڙي، مزي سان مٺي ۽ ٿڌي سوء ۽ ميز شراب جي خدمت ڪندو آهي. جيڪڏهن توهان هڪ ٻڪ بٿواٽ ۽ مشروم سان ڀريو ٿا، توهان کي مشروم ڪٽي کي شامل ڪرڻ ۽ سبزي جي تيل ۾ بچايو وڃي ته بٿواٽ ۽ پياز گاڏيء جي کوٽ ۾ محفوظ ڪرڻ جي ضرورت آهي. اهو بهتر آهي ته اڇو، فيلڊ مشغول يا غسل مشروم کي، جڏهن ته، سٺو ماحولياتي حالتن ۾ ڀريل پياد يا بونس، پڻ ڪم آڻيندو.
اضافي طور تي، توهان هڪ ٻڪ چانورن سان ڀريل ٿڪجي، تمام گهڻيون سوڌو به کائي سگهو ٿا، ۽ سڀ کان وڌيڪ ضروري آهي - مطمئن!