خطرناڪ ڪرڪيٽ صرف هڪ نانء ناست نه آهن جيڪي سپر مارڪيٽ ۾ پناهه تي ڀريل هوندا آهن، پر شايد توهان کي پنهنجي باورچی خانه ۾ پکايا ويندا آهن. جيڪڏهن توهان ٻه ڏينهن اڳ ڪفن تي ڪارو ماني جو هڪ ٽڪرو آهي، ان کي توهان جي مکيه جزو جي طور تي استعمال ڪريو، هيٺ ڏنل طريقن مان هڪ کي هڻندا.
لہسن سان ڪروڙون ڪئين ڪئين ڪجي؟
ڪرسيس گرم، شہوت انگیز ڪٿان، ڪشميرا ۽ ڪرسٽ، جيڪو لسن جي مرچ جي چوٽي سان مٽي سگھجي ٿو، ڪيترن ئي ماڻهن لاء تمام گهڻي پسنديده ۽ قيمتي علاج آهي. تنهن ڪري مستقبل جي استعمال لاء توهان جي پسنديده ناڪ کي نه کائڻ ۽ ان کي پناهه تي آرٽائٽ ڪنٽرولر ۾ ذخيرو نٿو رکي؟ هڪ سولو نموني توهان جي آڱرين تي ٿيندي.
مادي
- ڪارو ماني 6-8 سلائس؛
- زيتون جو تيل 25 مليل آهي.
- خشڪ لہسن - 1 چچون؛
- هڪ وڏو سمنڊ لوڻ - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪاروائي وانگر ممڪن طور تي ڪارو کائڻ ڪٽي کائڻ ۽ هڪ بڪنگ شيڪ تي ورهائڻ سان ورهايو. وڏي سمنڊ جي لوڻ سان گڏ ماني جي ٻنيون، ڍڪيل خشڪ، ميون ۽ جڳهه تي پيتو 1 درجا سينگار تائين. 10 منٽن کان پوء، ڪراٽيون سوچي ۽ سونا ٿين ٿا - اهي تيار آهن.
برسن سان گڏ باراڪ جو پاسو ڪرڻ
اهو نه وساريو ته ڪٿان جا مشهور ترين ۽ مشهور ناراض کاڌي مان آهن. خوشبو ۽ گرم، اهي پنهنجو پاڻ تي مزيدار به آهن، پر ڪوٺيء ۾ ڪمپني سان گڏ ڪنهن بهرمن لاء هڪ حقيقي علاج بڻجي ويندا آهن ۽ نه رڳو.
مادي
- ڪارو ماني - 6-7 سلائسون؛
- جراثيم جي ٻج - 1/2 ٽيپو؛
- مکڻ - 35 g؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- میانوز - 165 ملی میٹر؛
- ڳاڙھي واري ڪمان - 115 مليڪ؛
- درٻار - 15 g؛
- ٿڪيل کڪٺڻ - 1 ٽڪرا؛
- سائي ڳوڙها - 1 چچا چچا.
تياري
ڪائنات ڪنهن به مناسب سائيز جي سلائسن ۾ ڪٽ ڪريو. هن مارڊن ۾ مٽي مارڻ جا وڪيل ٻنيء جي چوٽي سان ٻير وڏي سمنڊ ۾ لوڻ ۽ لوڻ. مکھن کي ڳڻي ڇڏيو ۽ ان کي لوز پيسٽ سان ڀريو، ۽ پوء ماني کي ٽڪر ٽڪر ڪريو. ڳاڙھو ساوڪ ۾ 7-10 منٽن تائين ڳاڙھو ڪريو ۽ پاڻ کي، ھڪڙو سادي چاس لاء وڃو.
سوز رکڻ جي لاء تيار ڪيل شيشي تيار ۽ تيزيء سان تيار آهي. بکيل ڪڪڙ کيڏڻ ۽ ان سان گڏ سڙ ڪنڊ، ميئريس ۽ سرسري ۾ چاس شامل ڪيو. مسڪينن جو طريقو ٺاهڻ لاء، توهان ڪنهن به گهاسڻ واري چاسٽ کي شامل ڪري سگهو ٿا (جهڙوڪ "Tabasco") ذائقو ڪرڻ. سستيء سان هر شيء کي ختم ڪريو ۽ گرم ٽينسٽ سان خدمت ڪريو.
پيٽرن سان پني ۽ لوز سان
مادي
- ڪارو ماني - 7-8 سلائس؛
- ٽائيم پنيس - 4-5 سلائسون؛
- ڪڻڪ دانت - 2 ٽڪر؛
- سبزي جي تيل 25 ملي ميٽر.
تياري
باهه تي اڇلائي لوڻ جو لوهه ڪڍڻ وارو ٽڪر ڦٽو ڪڍيو ۽ ان کي تيل ۾ وڌو. جڏهن تيل جي وارين ڳالهين تي رکي، ان تي ماني جا ٽڪر وجهي ڇڏين ۽ انهن ٻنهي طرفن تي ڪارو ڇڏي ڏيو. هڪ دفعو ماني کي سارو جڳائي، ٻئي پاسي کي ڦٽو ڪري ۽ لوڻ سان ڳاڙهو حصو کڻي ٿو. ڏند جي ماني جي اڌ واريء حصي ۾ هڪ ڪپڙي جو ٽڪڙو وجهي ڇڏيندا آهن. جيسين ٻي پاسي تي ڇڪيو ويندو آهي جيستائين ساوڪ، ٿڌي ٿڌي ۽ انهن کي ننڍن ٽڪرن ۾ وڍي. تيار ٿيل تيار ٿيل کاڌي جون سوپ لاء هڪ مثالي نموني وارا هوندا.
ٿانو کڻي تند سان ڪارو تند جا تتل
مادي
- ڪارو ماني - 4-5 ٽڪر؛
- لوسن ڏند - 2-3 پي سي.
- مکڻ - 35 g؛
- وڏي سمنڊ جي لوڻ.
تياري
ٿورن کي ڪڪرن سان ڪٽ ڪريو، انھن کي اڳوڻي تند ۾ 200 درجا رک ۽ رکو جو روزو ۽ خراب ٿي ڦري وڃن. مکھن جو ھڪڙو پيٽ ٺاھي ۽ لوڻ جي ماني سان گڏيو ۽ لوسن جي پريس مان گذريو. پگھريل مکڻ ۽ ميڪ سان گرم گرم ٽوڙي ڇڏيو.