گهر پيٽي صحت مند ۽ سوادج سینڈوچس ڪرڻ لاء هڪ بهترين اختيار آهي جيڪا ٻارڙن لاء آساني سان فراهم ڪري سگهجي ٿي. گهر ۾ ڪڪڙ ڀڃي ڪئين ڪجي، هن مضمون مان سکو.
گهر تي ڪڪڙ جگر ڀڃي
مادي
- ڪڪڙ جگر - 600 g؛
- تيل - 150 g؛
- ٻٽيون (اڌ ماني) (اختياري)؛
- ٽي، 200 گ؛
- مرچ خوشبو؛
- گاڏين جو 160 گ.
- سبزي جو تيل.
تياري
منهنجي جگر کي، اسان هر هڪ اڌ ۾ ڪٽي ڇڏيندا آهيون. فرائينگ پين ۾ تتل روئڻ جو رستو. نرم ٿيل گاڏين کي شامل ڪريو ۽ نرمي تائين ڀاڄين جو وزن. ڪٽ اجماع ۾ شامل، جگر ۽ تيار ڪرڻ لاء. سليم، مرچ ۽ ٿڌي ڏيو. اسان تيار ڪيل شين کي بلوء جي ٿانو ۾ رکون ٿا ۽ ان کي چرس ڪريو. مکڻ شامل ڪريو، جيڪڏھن ضروري ھجي، لوڻ شامل ڪريو. خاص طور تي لڳل ۽ هڪ ڪنٽرول ۾ هڪ ڪنڊر ۾ رکيل آهي، جيڪو اسان کي سردي ۾ وجهي ٿو.
گهر تي ڪڪڙ جي ٻڪريء
مادي
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- ڪڪڙ جي سوراخ جي فلٽ - 500 g؛
- قدرتي مکھن - 100 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- لوڻ 2-3 گلو؛
- لوڻ؛
- مصالحو .
تياري
ڪڪڙ جي ڀريل ٽڪر ٽڪر ۾ کائي ۽ گاڏين تائين پکايا ويندا آهن. انهي ۾ گڏوگڏ هڻڻ "هارجي ڳانڍاپو" پکين ٿيون، ۽ پوء اهي صاف ۽ ڪٽي ويندا آهن. بلوز ۾ اسان اسان کي ملازمت ڪرڻ لاء فلبلٽ، گاڏين، هڻڻ، لوسن، مکھن ۽ ان کي ڪتب آڻيندا آهيون. اسان ڪاميٽي کي هڪ جيتري پرت ۾ کاڌي جي فلم تي رکون ٿا، سڄو ڊيگهه سان اسين هڪ مصالحي واري مسڪ وجهي ۽ رول رول ۾ رکون ٿا. ھڪڙو ڪلاڪ لاء تيار ٿڌو ٺاھي رھيا آھن، ان ڪري اھا شڪل بھترائين ۽ شڪل رکندو آھي.
گهر تي ڪڪڙ جي ٻل ڇڪيون
مادي
- ڪڪڙ جي دلين - 600 g؛
- ڪڪڙ جي جگر - 700 g؛
- جوش، 250 گ.
- گاڏين - 300 g؛
- nutmeg ground؛
- تيل - 120 گ؛
- لوڻ؛
- مرچ
تياري
ڪڪڙ جي جگر کي ڌوڙايو ويو آهي ۽ اهو ڏسڻ ۾ ڪو نه آهي، ٻي صورت ۾ پيداوار جو مزو خراب ٿي ويندو. ٿڌو پاڻي سان جگر کي وڌو ۽ ان کي چوري تي رکين. اسان پاڻيء کي ملائي، تازو ڪر، ٻيهر وري ان کي ٽڪر ڏيو ۽ منٽ ڪڪيو. 3. ساڳيء طرح اٽي ۽ ڪڪڙ دل ۾. ڀريل پان ۾ اسان تيل وجهي ٿو ۽ جڏهن اهو ڳاڙھو وجهي، اهو ان ۾ کاڌ خوراڪ کائي. ڀاڄيون گاڏيون شامل ڪريو ۽ ڀاڄيون تيار ڪرڻ کان وٺي ايمرر. ٻڌندڙن ۽ جگر کي ٺهڪندڙ ۾ رکيل آهي، اسين به ڀاڄيون شامل ڪري تيل، لوڻ، مرچ، ڳاڙهو رکڻ ۽ مسڪين ۾ وجهي ڇڏين. پوزيشن کي هڪ ڪنٽرول ۾، ترجيح گلاس يا نميڙ ڪئي ۽ ان کان پهرين سردي ۾ وجهي ڇڏيو.
گهر ۾ ڪڪڙ جي ٻلي گهر تي
مادي
- ڪڪڙ جي سيني - 300 g؛
- چمڪندڙ ماني - 50 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ڳاڙهو چوٿون.
- ڪيميائي قدرتي تيل - 50 g؛
- کير - 50 ميل؛
- ڪارو ڪارا مرچ؛
- لوڻ
تياري
کير ۾ اڇو ماني پائڻ. آڱر ٽڪرين کان تقريبا 10 منٽن کانپوء پکين ٿا، ۽ جڏهن اهي ٿڌيون، ٽن خريدار گرٽر تي. ڪڪڙ جي سيني جو پٿريلي پڻ ملايا ۽ ٿڌو آهي. فلٽٽ ماني ۽ ماني کائڻ واري مٽيء کي ٻه ڀيرا گوشت جي پوزي تي. گريو ٿيل هڏيون، لوڻ، مرچ، سرسبز ۽ شدت وڌايو. ان کان پوء اسان تيل وجهي ڇڏيو ۽ وري هڪ وطن جي پيروي ڪريو. پهرين خدمت ڪري، چسٽ چيڪ کي ٿڌي ۾ آڻي.
گهر تي ڪڪڙ ڦاڻ جي تياري
مادي
- ڪڪڙ جگر 450 450؛
- ٽي، 200 گ؛
- کریم 15٪ موٽن - 150 ملي؛
- گاڏين. 200 g؛
- تيل - 80 g؛
- پاڻي 50 مليڪ
- لوڻ؛
- مٺو مرچ؛
- نٿمڪ
تياري
واھ تي پاڻي هلندڙ پاڻي، جگر منفي طور تي ڪٽي آھي. جوز ۽ گاڏين کي گرايو. پاسيندڙ ڀاڄيون، ڪشمي شامل ڪريو، پاڻي ۾ وجھي، مائٽي کي گھٽ ۽ مائع کان بچڻ کان اڳ ڪرڻ کپي. الڳ الڳ ڪڪڙ جگر کي وڌائين. اسان تيار ڪيل اجزاء بلوائن جي گودام ڏانھن موڪليو، تيل جي آلو، لوڻ، مصالحن ۽ هر شيء جي وابستگي جو اڌ حصو شامل ڪريو. ننڍا ٺهيل ننڍڙن نموني سان گڏ، ڇڪيل مکڻ وجهي ڇڏيو، جيڪو ڇڏي ويو آهي ۽ سردي ۾ منجهيل آهي. بون اشتياق!