ٽاميون وٽ آڱريون - هڪ بلڪل سادو، لذيذ ۽ غذائي ڍڪ. ٽماڙ جي موسم ۾، ڀريل آڱريون ۽ ٽڪري اڪثر گهڻن مهمانن تي مهمان آهي. اڄ، ٻڌ چئو ڪئين ڪاما سان گڏ ڳنڍي ڪئين بابت ڳالهايون.
ٽيمو ۽ پياز سان آڱريون
مادي
- جوش
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- کير - 1 گلاس؛
- سبزي وارو تيل؛
- مصالحو؛
- ساهه
تياري
انبز جي کٽڻ ۾، حلقن ۾ ٽماڪن. اسان هڪ ٽڪڻ جي پين ۾ پياز ۽ مٿانئن ٽماڪن کي کپي. اسان کير سان گڏ هڏا هڻڻ، مصالحن، لوڻ شامل ڪريو ۽ چيمو ڦوٽو ۽ چانورن ۽ آميٽ سان پياس. اسان ھڪڙي ڪمزور واري ھڪ ڪمزور باھ تي ھٿ رکيا ۽ ان کي ڍڪ کڻي ڇڏيو. ڪجھه منٽن کانپوء، جڏهن اسان اهو ڏسي ٿو ته هڏن کي موٽي ٿڪايو آهي، اسان ان کي هٽايو. ڪجهه منٽن بعد باهه ڦيرايو، ٿانو ٿڌو ٿڌو ۽ خدمت ڪريو.
آمهون ٽماڪن سان ڀريل آهي
- زيتون جو تيل؛
- لوڻ.
- لوڪ - 1 پيس؛
- ٻرندڙ جگر
- ڳاڙهو کنڊ -1 ٽيچ؛
- چري ٽريڪورس 8 پي سي.
- سويا سوس - 1 چچا چٿون؛
- گلن جو تيل
- تازو اجماع؛
- چانورن جي ڪڪڙ
- هيڪس - 2 پي سي.
تياري
ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي ۽ ٻڪرين سان ڀريل هوندا آهن. ٻن طرفن کان ھڪڙو املا کي ڦٽو ڪريو. اسان ان کي پليٽ تي اڇلائي ڇڏيو. ۽ پين ۾ هڪ ٻئي تيل ۾ وجهي، لوز ۽ انگور رکين. ان کي هڪ منٽ جي مدد ڪريو، مسلسل روانا ٿيا. کنڊ شامل ڪريو. ٿلهو حل ۾ کٽي ويندا آهن ۽ پڻ هڪ ڀريل پين ڏانهن موڪليا وڃن، سويا سويا ساس، چانورن جي سرگر، ناڻو تيل ۾ وجهي ۽ تمام ضروري سامان کي گڏ ڪريو. ٿڪڻ لاء ٿورڙي مائع کي وڌائڻ لاء، آلهون ڀرڻ کي ڪڍي، ڪٽيل پرسلي سان ڀريل.
ٽماڪن ۽ سسج سان آڱريون
مادي
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ساسج ڊاڪٽر جي 200 گ.
- جوش
- ٽماٽو - 1 سي.
- تيل؛
- لوڻ
تياري
سوزج ڪٽي ننڍي ٽڪر ۾. لوڪيوچڻ اڌ بجتي کان کٽيو ويندو آهي. هڪ ڪبوتر سان، هڻي ۽ ان کي ڪٽي. هڪ ٻڪڻ واري پن ۾، سبزي جي تيل گرميء کي، سسج سان گڏ ساوڪ سان گڏ ۽ ٿوري ٿوريون. پوء ٽماٽو شامل ڪرڻ کان پوء 5 منٽن کان پوء ٻيلي. ساڳئي ئي پروڊڪٽس هڪ فيننگ پين ۾ ورهايو ۽ هڏن کي هلائي ڇڏيو. سليم، سيلاب شامل ڪريو، لڪي سان ڍڪ ۽ ان کي تيار ڪرڻ لاء.
ٽيمو ۽ پياز سان آڱريون
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- پنيس - 50 g؛
- جوش
- لوڪ - 1 پيس؛
- گهرن
- لوڻ، مرچ
- تيل.
تياري
لوچيو پتلي ڪٽي، ڀري ۽ ان کي ڪماڙ ۽ ڪماڙ کي وڌايو ۽ ٿورو وڌيڪ ٿانو. ڳاڙهو ڳاڙهو ڪيو ويندو آهي، هڪ ڪنڊي سان ڀريل ۽ فرينگ پين ۾ موڪلي وئي آهي. ان جي هڏا جيستائين ٿڪڻ جي شروعات ڪرڻ ۽ ڳري وري ٿوري پنيس ۽ ڪڪڙ لوسن جو هڪ ٽڪرو ڍڪڻ ۽ ڪجهه منٽن لاء باهه رکندو، ان کي پليٽ ۾ وجهي ڇڏيو. باقي باقي پني، مرچ، گرين شامل ڪريو ۽ لطف اندوز ڪريو.
ٽماڪن ۽ پنيس سان آڱريون
مادي
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- کير - 80 ملي؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- پنيس - 60 گ؛
- ارگلا - ننڍڙو گند؛
- زيتون. 5 ٽڪر؛
- مکڻ - 30 g؛
- ٿڪڻ لاء تيل؛
- لوڻ؛
- مرچ جو هڪ مکيه ميدان.
تياري
پهرين، اسان پروڊڪٽ تيار ڪندا آهيون. اسان سورن کي سيميرنگن ۾ وڍي ڇڏيو