توهان اهو چئي سگهو ٿا ته ابھر ٿيل ڀاڄيون کاڌ خوراڪ جي مرڻ واري برانچ شاخ آهن، پر اسين توهان کي انهن سادي، مختلف ۽ سڀ کان وڌيڪ مصيبت واري ترقيء سان توهان جي سامهون ثابت ڪنداسين. هاڻي توهان سمجهي سگهندا ته ٻچن لاء ڀاڄيون رڳو نه رڳو ٻار لاء پکايا ويندا آهن پر بالغن جي صحبت لاء.
هڪ جوڙو لاء ڀاڄين ڪيئن ڪئين؟
مادي
- نوجوان گاڏيون 6-6 ٽڪرا؛
- ٽيگرافس .
- حوض (ننڍڙو) 3 سينڪ.
- مکڻ - 40 g؛
- گرين ليم ميٽر - 2 ٽيچ.
- بيالامڪ انگورن - 1 پيچرا. چمچا.
تياري
اسان کي جوان گاڏين کي صاف ڪريو ۽ ٻاڦ وارا گيٽ تي رکون ٿا. اسان گاڏيون 5 منٽن تائين پکين ٿا، پوء ان کي پيراگ ۽ وڌايو وڃي زڪوچي. اسان 2 وڌيڪ منٽن لاء پکڙڻ جاري رکون ٿا. ڀاڄيون تيار ٿيڻ گهرجن، پر گند ۾ ڦيرايو نه، پر سندن گند ڪمن کي هڻي ڇڏيو. هڪ ٻرندڙ پن ۾، مکھن کي ڳريو ۽ ان کي گرائيم ليمن جي زز سان گڏ ملايو. تيل کي سرڪشي شامل ڪريو ۽ ڀاڄين سان هر شيء گڏيو. نموني ڪرڻ کان اڳ، لوڻ سان مرچ ۽ مرچ سان ذائقي ذائقو ڪجي.
چيني ۾ ڀاڄي ڀاڄيون ڀاڄيون
درس ۾، سبز چيني ڀاڄين جو استعمال ڪنداسين، پر توهان انهن کي ڪنهن به ميسر سان تبديل ڪري سگهو ٿا، مثال طور، سبز پٿري گوبج، بروکولي، مئل ۽ ٻيا.
مادي
- ڪوبي بڪ جوڙي، گم گم، ايپرپرگ - 1 گند؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- ڪڪڙ
- ڳاڙهو ساوڪ 2 کلو. چمٽا
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- نيل جو تيل -1 اسپين.
تياري
multivarker جي پيالو ۾، پاڻيء کي ڪوڙي آڻين. اسان هڪ ڪنٽين جي چوٽي تي هڪ ڪنٽرول ٺاهي ڇڏيو ۽ ان ۾ اسان جا سڀئي وارث ۽ خشڪ خشڪ رکي. اسان ڪجھ منٽن لاء ڀاڄيون کائيندا آهيون.
ساڳئي وقت ۾، اسين گئس اسٽيشن تيار ڪري رهيا آهيون. سبزي واري تيل کي لوز کڻي، ماکي، سسي يا سويا چٽيو ته پريس مان نڪري ويندو آهي.
اسان هڪ چاڙهن لاء ڀاڄين جي خدمت ڪندا آهن، انهن کي ماکيء جي ڪپڙن سان پاڻي ڏيڻ.
سبزي لاء تيار ٿيل ساس
مادي
- ڪنگائي گهڻائي - 500 g؛
- Zucchini - 2 پي سي.
- بلغاريا مرچ - 1 ص.؛
- نيبو - 1/2 پي سي.
- گھٽ ٿڌو ڌلو - 1 شيون؛
- ماکيء جا ٻه ڳوڙها. چمٽا
- درٻار - 1 چوٿون؛
- ڳاڙهو جوش، تلخ، غلبي؛
- لوڻ 1.
تياري
ساسن ۾ پاڻي پاڻي پهچايو ۽ ٻاھر ڪڍڻ لاء ڪا ٽوڪ وجهي. اسان تيار ڪيل ڀاڄيون هڪ ٽوڪري ۾ رکيا آهن: گوبگي، اسڪاش ۾ ڪٽي، ڪڪڙڪو سوچي ۽ مرچ. اسان کي ڀاڄيون تائين ڀاڄيون کائيندا آهيون، ۽ انهي سان گڏو گڏ اسان ڄاڻي سگهون ٿلهو ڪيو. ماکي ۽ سرسري سان ٿلهي کاڌ خوراڪ جي ملازمت ڪريو، ڪوري هوري بوٽن کي وڌايو، مرچ سان نموني ذائقي ۽ ذبح ڍڪيل پريس ذريعي. اسان سڀني کان اڳ سوز سان ڀاڄيون وجهي رهيا آهيون.
هڪڙو سبزي لاء ڀاڄي، ٻاڦ واري گوبج ۽ بيڪون لاء
مادي
- بيڪون 175 ج.
- گوبگي - 5 ڪلوگرام؛
- مکڻ - 40 g؛
- ونڊ ويٽرسائر سوء - 1 چمچ. چمچا.
تياري
گوبي ڀري، هڪ ٽوڪري ۾ وجهي وڃڻ ۽ سوٽيسن مٿان آبي پاڻيء سان مٿي رکي ٿو. جڏهن گوبج پکايا ويندا آهن، ۽ ان کي ٿڪڻ مکڻ کان وڌڻ تائين 5 منٽ وٺندو آهي، هڪ ڀريل پين ۾ ڪٽيل بيڪ ڀري. گوبگي تيار ڪرڻ کانپوء، اسان ان کي ڪاغذن جي ٽولن سان سڪي ڇڏيو آهي، ان کي خشڪ مڪن ۽ ونڊسٽيرائر ساس سان گڏ ملائيندا.
انگورن جي ساس هيٺ رکڻ لاء سبزيات
مادي
- بروڪولي - 1 سر؛
- ماکيء - 1 پيچرا. چمڪيو
- سويا چٽيون - 2 چمچ. چمٽا
- گرام ٿيل انگور
- سيز جو ٻج
تياري
اسان بروپيليڊس تي بروپيلي کي ڌار ڪريو ۽ ان کي نرم ڪرڻ کان سواء ڪجھه کائڻ لاء مقرر ڪريو. ماکي، سويا چٽ ۽ انگڪن مان اسان کي روشني نموني سر ساس تيار ڪيو آهي. پاڻي جي آبي ڀريل واپاري چٽ، ڪڻڪ ٻج سان گڏوگڏ ۽ ٽيبل تي آزاد طور تي يا چاهيندڙ چانورن جي خدمت ڪندو آهي. بون اشتياق!