پکا ۾ منڊل بي ترتيب آهي. ان کان وٺي کٽيون تيار آهن، چٽ ۾ گوشت بال ، پيٽيس، مختلف ڀاڄيون، pelmeni، ڪڪڙ بال ، ۽ يقيني، منڊل گوشتبالز - سست لاء هڪ کاش. سست ڇو لاء؟ ڇو ته، کاڌ خوراڪ وقت گذاريندو آهي، ماني کاڌ خوراڪ مان کاڌا ٻئي گوشت کان گهڻو تيز ٿي چڪا آهن، ۽ اهو بلڪل آسان آهي ته توهان پاڻ کي حيران ڪيو ويندو.
منڊل واري گوشت جي لاء تيار ڪريو
ھن پڙھڻ ۾، ماني کاڌا استعمال ڪيا ويا آھن. جيڪڏهن توهان انهن وٽ نه آهي، توهان ماني ماني آڻي سگهو ٿا.
مادي
- منڊي گوشت - 500 g؛
- ماني ٽانگي - 3 ٽيچون؛
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڳاڙھ ڪارو - 3 چوٿون.
- جوش
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
کاڌي جي گوشت (اهو بهترين آهي جيڪو سور ۽ گوشت ۾ اڌ ۾ وٺي) لوڻ، مرچ، مسال شامل ڪريو، پوء ان سان گڏ مٽي سان گڏ، اڳوڻو ڪٽ ۽ سبزي جي تيل ۾ ڀريل. خام هڻ شامل ڪريو ۽ ان کي چڱي نموني سان گڏ ڪريو. ھاڻي ماني ٽٻڪن ۽ مٽا شامل ڪندا ڏسبو ته "ڊگھو بٽ" جو ڏسبو، ھڪڙي مانيء ۾ رول ۽ سبزي جي تيل ۾ ھڪڙي ڀريل ٿانو ۾ وجھي، پوء ان کي ساسن ڏانھن منتقل ڪريو. ٿڪڻ جي ڪٽرن مان ٿڪڻ واري ڪٽرن سان گڏوگڏ، پاڻيء سان ٺهيل ٿانو، مرچ ۽ مرچس سان گڏوگڏ، ٿوري پاڻيء سان ٺهيل آهي. وچين باھ تي سوٽي پي کي جاء رکو، ان کي ڍڪڻ سان ڍڪيندا ۽ 20-25 منٽن لاء پک ڪريو.
ساڳيو رائيپ توهان ننڍڙي گوشت بالن لاء هڪ گهڻا ٻٻر ۾ ٺاهڻ لاء استعمال ڪري سگهندا آهن جيڪي انهن لاء غذا کاڌو پسند ڪن ۽ ٻارن لاء مناسب آهن. برتن جي تري ۾، 3 پيالو پاڻي ٺاھيو ۽ ڪٿيو ٿيل هيڪن کي ٻاڦڻ واري ٽوڪري ۾ وجھي. "اسٽيم پکا" موڊ مقرر ڪريو ۽ ٽائيم 40 منٽ لاء.
منڊي گوشت جي بوتلن جو تندور ۾
تتل ٿانو اندر چشمي ۾ پکا، گوشت جي گوشت کي خاص طور تي رسائي ۽ ٽنڊو ڦري ڇڏيندو.
مادي
بٽ لاء
- منڊي گوشت - 500 g؛
- ڳاڙهو 1-2 - ٽڪر؛
- اٽو - 100 g؛
- 2.
- مانيء جي چوٽي - 2 پيچرو. چمٽا
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جو تيل.
چاس لاء:
- ڳاڙھو ڪشميرا - 250 g؛
- پاڻي 100 - 100؛
- مرچ، لوڻ جو مزو؛
- ٽڪر
- paprika - 1/2 ٽيچ.
تياري
ٿڪندڙ کاڌ خوراڪ ڪٽي ۽ ان کي تيار ڪرڻ لاء (ڪڏهن ڪڏهن ساڙيندڙ)، سبزي جي تيل ۾ ٽڙي پين ۾. مٽي مان گوشت کي هڏين سان گڏيو، ٿڌي جوش، لوڻ، مرچ ۽ ڪڪڙ کان ٿورو اڳ سان گڏوگڏ. ان کان پوء ماني سان گڏ گڏيو ويندو ۽ وري گڏيو. اسان ٿورڙي پوسٽ مان ٺاهيندا آهيون، اسان ان کي اٽو ۾ وجهي ۽ سبزي جي تيل ۾ وڌو. اسان بيڪنگ ٽري يا بيڪنگ ڊش تي تيار ڪيل بٽن کي ٺاهيو ۽ اڳوڻي اوون (180-190g درجا) ۾ 15-20 منٽن لاء تيار ڪن.
ھاڻي چاس تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، مٽي ماني ڪڻڪ سان پاڻي، لوڻ، مصالحو، گڏوگڏ، گڏوگڏ مٽي ۾ گوشت جي بٽ وجهي آندائون. تندور بند ڪريو ۽ 15 منٽن کي کاڌو.
ھن پڙھڻ لاء، توھان کي گوشت ۽ سور جو گوشت کڻڻ جي ضرورت نھ آھي، توھان ڪڪڙ پيسٽ بٽ ٺاھي سگھندا آھن، ۽ ھند ڪاسٽ جي چوڪين سان ڀرجي ويندا آھن، اھي ئي رسائي ۽ ٽرڻ کان ٻاھر ڪڍندا آھن. رستي جي ذريعي، چورن کي رڳو ڪٽي نٿو رکي سگهي، پر ڪمي يا ٽماٽو - اهو توهان جي مزو ۽ ترجيحن جو معاملو آهي.
توهان اندر ڊڪنگ يا پنيس اندر اضافي برتن سان گڏ هن کاڌا تيار ڪري سگهو ٿا. مشغول، مشغولن سان گڏ پوزيشن سان گڏ، ۽ ڪجهه ٺاهڻ سان گڏ ننڍڙو ڀريل پياسروئل ٺاهڻ لاء، ٿوري ٿورو ئي اندر وجهي وجهي. ساڳيء طرح، توهان گوشت جي گوشت کي پنيس سان گڏ، مشرق وسري، گرٽي پنيس کي وڏي ويلر تي تبديل ڪري سگهو ٿا.