انهن لاء جيڪي فريڊنگ پين ۾ لذيذ ڪرڻ لاء ٻوڙي نه سگھندا آهن، اسين توهان کي ٻڌايون ٿا ته توهان مختلف قسم جي گوشت استعمال ڪندي صحيح طريقي سان ڪندا آهيون. ان ڪري، توهان فلبل انداز ۾ پادا ڪرڻ لاء بهترين بنياد منظم ڪري سگهو ٿا، پينڪڪسز ، ويريڪي ، ززز ۽ ٻيون برتن کي پچائڻ ، جتي اهو ذرا ذرا گوشت آهي.
پیاز سان ٽيمٽ ڪرڻ ۽ فريڊ ۾ پين جي گاڏين کي فياض ڪرڻ لاء ڪهڙو مزيدار آهي؟
مادي
- منڊل سورڪ 520 g؛
- جوز بلب - 140 g؛
- گاڏين جو 110 گرام؛
- وڏي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ مرچ - 1 پنچ؛
- تازي جڙي (جيڪڏھن چاھيو ٿي) - مزو چکڻ؛
- سج لڻ جو تيل وڌايو - 35 ملي.
تياري
پورڪ فورڪيمس خريد ڪري سگھجي ٿو، پر اهو به بهتر آهي، يقينا، پنهنجي گوشت کي پنهنجو پاڻ کي پچائڻ، گوشت جي ڀاڻڻ ذريعي گذري ٿو. اسان به فوري طور ڀاڄيون تيار ڪنداسين. اسان ننڍي ڪوبن سان صاف ٿيل بلب کي هتان، ۽ گاڏين کي هڪ اڀرندڙ يا وچولي گرٽر ۾ ڌڪايو.
هڪ ٻڪڻ واري ٽان تي ڪا خوشبو سورج فلور جي تيل سان گڏ، پهرين پياز، ۽ هڪ منٽ بعد گاڏيون ۽ ڀاڄين کي نرميء سان وجھندو آهي. هاڻي جوا ڏاڪڻ جي ٻنيء جو سامان ۽ ٿانو جي مواد کي ڀڪيو، ٿڪايو وڃي ۽ ٿوري ٿڪ تي ٺوڪيو جيستائين سڀني جو جوس تيار نه ٿئي ۽ منٽن کي ويهن هفتي لاء 20 منٽن تائين پهچايو ويندو آهي.
مشغول گوشت ۾ گاڏين ۽ بوڪ جا ڳوڙهين ورشن لاء جڏهن ڦڪو ڪري سگهو ٿا، توهان کي شامل نه ٿا ڪري سگهو، صرف ڪٽي کاڌا تائين محدود.
اهڙي طرح، فرينگ پين ۾ زمين جي گوشت کي وڌائڻ ممڪن آهي، ٿوري وڌيڪ سجابندڙ تيل شامل ڪيو وڃي جيئن بيف ٿورڙو گهٽ موٽن گوشت گريڊ آهي.
ڪڪڙ جي ڀڃڪڙي کي درست ڪرڻ لاء صحيح طور تي هڪ فڻنگ پين ۾؟
مادي
- ڪڪڙ جي سرزمين گوشت - 520 g؛
- جوش بلب - 180 g؛
- وڏي لوڻ - ذائقو ڪرڻ؛
- مرچ مرچ - 1 پنچ؛
- پروينسلل يا اطالوي جڙي (اختياري) - 1 پنچ؛
- مکڻ - 30 g؛
- سج لڻ جو تيل وڌايو - 35 ملي.
تياري
ڪڪڙ جو گوشت ان جي جوڙجڪ ۾ تمام گهڻو آهي ۽ سورڪ ۽ گوشت جي ڀيٽ ۾ وڌيڪ ڳاڙهو آهي ۽ تنهنڪري گهڻو تيز ڪري رهي آهي. ان ڪري ڇو ته ڪڪڙ کي سڪي وڃڻ سولو آهي، اها مڪمل طور تي غير جانبدار آهي.
اڳيان، ڪجهه سفارشون پين ۾ ٽيمم جي صحيح تيار ڪرڻ لاء، جنهن ۾ توهان کي هميشه گهربل نتيجا حاصل ڪرڻ ۾ مدد ملندي.
جيڪڏھن توھان پاڻ لاء ڪڪڙ کائيندا آھيو (جيڪي ترجيح آھي)، نه رڳو استعمال ڪرڻ جي ڪوشش ڪريو
شروعات ۾، سج لڻڻ واري تيل سان هڪ پين ۾ ڀريل، ننڍو پياز ۾ وڍي. ان کان پوء اسان گوشت کائي ڇڏيندؤ، ان کي ڀري، مسلسل لڳاتار ڪريو، ۽ ان جي چمچ سان چشمو ڪريو، سڀ کان پهرين نمي کي ظاهر ڪري، هن لمحن کي ياد ڪرڻ جي ڪوشش ناهي. ھن مرحلي ۾، اسين ھڪڙو مکھن جو ٽڪرو، موسم جي لوڻ، مرچ، ۽ جيڪڏھن چاھيندڙ ھجي، جيڪڏھن پروينل يا اطالوي جڙي سان گڏ ميڪس، ھڪڙي منٽ لاء گرم، ۽ پليٽ تان ھٽايو.