ڪيڪ سان گڏ ڪيڪ

گوشت جي گوشت سان گڏ پائي جي لاء بلڪل آسان ۽ هر ڪنهن تائين پهچ وارو آهي. هي کاڌ خوراڪ مزيدار طور ڏي ٿو ۽ اهو هڪ تہوار ميز تي به چانهه جي خدمت ڪري سگهجي ٿو!

پف پيٽي گوشت سان گڏ گوشت

مادي

• ڪڪڙ منس - 500 g؛
• پف پيسٽري - 500 g؛
• ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
• مصالحو؛
• پنيس - 250 گ.

تياري

ڪڪڙ جي رفتار ۾ ٿلهي منٽ ۾ 7 منٽن ڳري. هن وقت، ٽڪريچڪي پنيس جي وچ تي مچائي. پف آو هڪ رولنگ پن سان 2 برابر حصن ۽ ٻئي رولن ۾ ورهايو ويو آهي. اسان وٽ هڪ چشمي سان چشمو رکون ٿا ۽ ان جو اڌ حصو ان تي رکندو آهي. هڪ جدا ڪن ٿڪڻ ۾ ڀريل پنيس سان ڀريل ميوا گڏيو، هڏيون، لوڻ ۽ مرچ شامل ڪرڻ لاء مزو ڏيو. ان کان پوء تيار ٿيل مخلوط کي پچائڻ واري ٽري تي اڇلائي، ٿڌيء جي سيڪنڊ جي چوٽي سان گڏ وجهي ڇڏيو ۽ ڪنارن کي ٽوڙي ڇڏيو. پني کي ڪڪڙ جي منڊي هڻي سان ڀريل ڪريو، انهن ٿورن ئي هنڌن تي ڇڪايو آهي ۽ 40 منٽ اڳ ۾، پهرين دؤر ۾ 180 درجا تندور تائين.

گوبگي ۽ گوشت جي گوشت سان گڏ پائي

مادي

• kefir - 1 شيون؛
• ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
• ميزيوز - 1 شيون؛
• سوڊ - 1 چچون؛
• اٽو 8 ميچون. چمڙن جي.

بھرائي لاء

• منڊي گوشت - 400 g؛
• گوبي - 300 گ.

تياري

مداخلت کان اڳ گهر ۾ ڪافير، ۽ گوبگي کي عمدي چاقو سان ڀريل، يا ڦوڪيل ۾ هڻي ڇڏيو. پوء ان کي هڪ ساسن ۾ وجهي، نرم پاڻي کان ٿورڙو پاڻي ۽ گرميء تي وچولي گرمي تي وجهي. هن ڀيري سبزيج جي تيل تي ٻرڻ تي رکڻ، ان کي لوڻ ۽ سيشننگ سان ذائقو ڪرڻ گهرجي. هاڻي ان کي گوبج ۾ وڌو، تازو ڪٽ ٻني، مٽي ۽ پلاٽ تان هٽايو. ٽيسٽ لاء، اسان هڏين جي ٿانو ۾ ڀڃي، انهن کي تيزيء سان ماريو، ڪيفير ۽ ميزيس شامل ڪريو. اڳيون، اسان هتان لڌا سوڊ اڇلائي، آهستي آهستي وڌو، آھ کي گوڏن ڀريو ۽ اڌ ۾ پچائڻ واري کاڌ خوراڪ ۾ وجھي. ان کان پوء اسان اسان کي ڀاڙڻ تي اڇلائي، باقي خشڪ وجهي ڇڏينداسين ۽ 30 منٽن تائين تندور ۾ گوشت کائڻ سان اسان جي پائي کي گڏ ڪريو.

گھڻائي گوشت ۾ ڪڻڪ سان گڏوگڏ

مادي

• منڊي گوشت - 500 g؛
• سوراخ
• ميزيوز 5 پنچيون. چمٽا
• ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
• ڪيچپ - 2 پيچرا. چمٽا
• مصالحو.

تياري

اسان گوشت کائيندو، ڪٽيل بوبس ۽ مصالحو کپي. هاڻي ٽيبل تي پيٽي جي ماني ڪڍي ڇڏيندو آهي، ان کي ٿڌائي سان اڇلائي ڇڏيو ۽ آسانيء سان ان کي ڇڪيو. ڪيچچ ۽ ميزين سان گڏ هڪ جدا پليڪ ۾ مکس، هيڪڙا شامل ڪريو، چڱي طرح سان گڏ. اسان گھڻائي واري تيل جي پيالو پرچي ڇڏيندا آهيون، ان ۾ اسان جو رستو وجهي، ان کي ڦوڪيو، ان کي تيار ڪرڻ سان گڏ ڀريو ۽ ڊوائيس جي لڪير بند ڪريو. اسان پروگرام "بيڪنگ" چونڊيو ۽ 55 منٽن لاء موڪل ڏيو. پيٽي جي ماني تيار ٿيڻ واري ميز تي ٿوري ميز تي ويٺو آهي.

گوشت سان گڏ گوشت سان گڏ ملندڙ پيئي

مادي

امتحان لاء

• ميزيوز 250ml؛
• kefir 500 ml؛
• ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
• ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
• لوڻ.
• کنڊ - 1 چچا چچا؛
• اٽو.

بھرائي لاء

• آلو 4 پي سي.
• بلب - 1 پيس؛
• منڊي گوشت - 300 g؛
• سبزي جو تيل.

تياري

تنهنڪري، منڊل گوشت سان گڏ پائي تيار ڪرڻ جي پهرين آهستي آهستي آهستي. هن کي ڪرڻ لاء، لوڻ جي هڪ ٿانو کي لوڻ سان گڏ مٽي کڻي، کنڊ ٺاهي، هڏيون ۽ سوڌو شامل ڪريو. ھر ھڪڙي کي مزي تائين ھڪڙو ميڪر سان گڏ مچايو، ساوڪيء ۾ بيھي وڌو ۽ بيگر گوڏن ڀريو.

هاڻ ڀريو وڃي ٿو: انو ۽ آلو صاف ۽ صفا سلائيس ۾ ڪٽي ٿي وڃن. ٿڪ ۾ پين ٿورو تيل وجهي، گرم ان کي گرم، پهرين ري نڪتو ۽ ٽرندڙ ان کي 3 منٽ لاء. ان کان پوء گوشت جي گوشت مان ڪڍيو، ٿڪ ۽ کري، ڪٿان لڳائي روانا ٿيا. آلو 1-2 منٽن لاء ٽڪرائڻ واري پاڻيء ۾ گهٽ آهي، تنهنڪري اهو ٿورڙو هيٺ اچي ٿو ۽ نرم ٿيندو.

اڳيون، اسان کي ملائڻ وارو موڙ ڪڍو، ان کي چڱي طرح ڍڪايو، ٿورو آلو وجهي، آلو آلو چڪر پکيڙي ڇڏيو، ان کي وري سان گڏ وجهي ڇڏيو، گوشت سان ڀريندا هئاسين ۽ ڪيڪ کي کاڌا کڻي ڇڏيو. تندور ۾ موتي رکون ۽ 15 منٽن تائين 200 درجا مٽي رکين. خير، اهو سڀ ڪجهه، مزيدار گوشت سان خوش مزاج ۽ مطمئن آلو پائي تيار آهي.