مچ جي مزاج جي مداحن لاء اسين گھر تي تازو تازو مڱڻ جي شراب تيار ڪرڻ جي صلاح ڪريون ٿا. اھو ھڪڙو پيئڻ ھڪڙو بھترين اضافو ھوندو آھي يا ھڪڙي پڙھڻ جي مطابق ھڪڙي اصلي ڪڪليٽ جي بنياد تي خدمت ڪندو.
گهر ۾ مڱڻ واري شراب جي ڪئين ٺاهڻ - وڊکا لاء هڪ طريقو
مادي
- vodka 980 مليڪ
- تازو مڱو - 1 گزار؛
- صاف پاڻي 245 مليڪ آهي.
- گندم کنڊ - 345 گرام.
تياري
مٽي جي ٻچن کي ڌوڪي، خشڪ ۽ چڪا هئا. اسان خوشبو ڪاميٽي کي جار جي هيٺان تي رکايو ۽ ان کي معيار جي ويڊيڪ ڀريندا آهيون. شراب جي لاء، توهان تازو مڱوڙي ۽ خشڪ ڪري سگهو ٿا. جنهنڪري اٽڪل اٽڪل چلوگرام جي ضرورت هوندي. اسان ڪمزوري کي ٻن هفتن تائين هڪ اونداهو ۽ ٿڌي جاء تي ڇڏي ڇڏينداسين.
کنڊ ۽ پاڻي صاف ٿيل کاڌي سائپ کان وقت جي آخر ۾. هن کي ڪرڻ لاء، اسان هڪ اسڪانو يا سسوسپي، گرم، ڳاڙهو ڪرڻ، جڙي ۽ سڀني ڪولن کي ڦهلائڻ ۾ جڙيل آهي، جنهن کان پوء اسين ڪجهه منٽن کي ٿلهي ڇڏينداسين ۽ ان کي ٿوري ڏيو.
جڏهن شربت ٿڌي، پنن جي پيماني تان ڪيترن ئي تہن جي ذريعي انفيوش کي روڪيو. هاڻي اسان کي سرپ ۽ سيراب ويڊڪو گڏ ڪيو وڃي، شدت سان گڏ، شيشي جي سامان ۾ رکون، ڪوڪ ۽ ٻي مهيني لاء ٿڌي ۽ اونڌي جاء تي ڇڏي. ڪجھ دير کان پوء، اسان ختم ٿيل شراب کي اسٽوريج جي بوتل ۾ داخل ڪيو.
گهر ۾ شراب تي پائي مٽي شراب جي تڪڙو طريقو
مادي
- شراب - 980 ميل؛
- تازو مٽي - 1 وڏو گند؛
- صاف پاڻي 980 مليڪ
- اينز جو ٻج (اختياري) - 1 پنچ؛
- گندم کنڊ - 700 گ.
تياري
شراب جي تيار ٿيڻ لاء مڱ جي سادگي کي ڌوئڻ ۽ خشڪ ڪيو وڃي. هاڻي سڱن جي پنن کي پٽي ڇڏيو ۽ انهن کي گلاس ۾ جام وجهي. هتي، جيڪڏهن گهربل هجي، اسان اڻو ٻج وڌو. مواد کي شراب سان ڀريو ۽ هڪ هفتي لاء هڪ اونڌو ۽ ٿڌي جاء تي رکين. وقت جي منظور ٿيڻ کان پوء، حاصل ٿيل شراب ٽڪنج کي گوج جي ڪيترن ئي تہن ذريعي فلٽر ڪيو ويو، صاف ۽ خشڪ ڪنٽرول ۾ اڇلائي ۽ لڌي سان ڍڪيل آهي.
هاڻي اسان هڪ مٺي ٻيلو بنيادي سرڪٽ تيار ڪري رهيا آهيون. صاف پاڻي جي چرس ۾ آڻيو، کنڊ وجهي وجهي ۽ گرميء کي گرميء سان ٺهڪي اچي ٿو اسان کي گرمي گھٽائي ۽ پين جي مواد کي ڦيرايو، پنجن منٽن تائين ٿڪڻ لاء جاري رهي. باهه جي ڀرپاسي کان وٺي باھ کان ٻاهر ڪڍو ۽ ان کي ڪمري جي حالتن تي کوليو وڃي.
ٿڌي شربت کي ٽائيپ ٽائيپ سان گڏوگڏ، سٺو ٺهرايو ۽ بوتلن تي ٺهرايو. توهان هن شراب جي دوري پري ڪري سگهو ٿا. پر جيڪڏهن هڪ مهيني لاء هڪ ٿڌو ۽ زخمي جڳهه تي لڳل پيئي ته ان جو مزو وڌيڪ توازن ٿيندو، متوازن ۽ گند وڌيڪ ٿيندو.
گھر تي شهزادي مڱن واري شراب
مادي
- vodka 980 مليڪ
- تازو مٽي - 100 گرام؛
- ليمن 650 g؛
- گندم کنڊ - 370 گ.
تياري
منهنجون ليونون، مٽيء مان ٿڪ ۽ چمڪندڙ چمڙي ڇڏيندا آهن ۽ گوشت کي ننڍڙو ٽڪر ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ انهن کي ٻاري ۾ وجهي ڇڏيندا آهن. مٽي جي پنن کي ڌوڪيل، خشڪ، ليمن جي سينگار ۽ چمڪندڙ چمڙي سان ملايو، هڪ موتي سان ٺهيل يا هٿ سان گوڏن ڀريو ويو ۽ لبو گوپ ڏانهن موڪليائين. شراب سان جزا ڀريو ۽ گرمي ۾ پنجن ڏينهن ۾ وجهي. وقت جي منظور ٿيڻ کان پوء، اسان کي گوج جي ڪيترن ئي تہن ذريعي ڦوڪيو ڪڍو، ان کي ذليل ڪن ٿا، سخت محض ڪڍو، ۽ چيني کنڊول کي مائع کي وڌايو ۽ سڀني ڪٿرن کي ڪاوڙايو ويندو.
اسان هڪ هفتي کي شراب پهچائي ڇڏيو، جنهن کان پوء اسان هڪ ڀيرو وڌيڪ فلٽر ڪري، فلٽر ۽ بوتل.
مڱڻ واري شراب سان ڇا پيئڻ سان؟
مٽي شراب شراب اڪيلو ٿي سگهي ٿو يا ان ۾ مختلف ڪڙين ڪٽنب تيار ڪري سگهجي ٿي. اهو پيئڻ بلڪل شيمپين، ويدوڪا، مارٽن سان گڏ هوندو آهي ۽ ٻين شراب، نرم شراب يا رس سان گڏوگڏ پڻ پيئي آهي. واڌاري تمام مختلف ٿي سگهي ٿو ۽ اڪثر ڪري چڪا آهيون. خاص طور تي، ڪڙيون ڪڪڙين برفاني ڪوبائي سان گڏ ايندا آهن.