تیز رفتار پوڊن مان، توهان مختلف قسمن جون ٽڪريون ٺاهيندا آهن، جن مان هر هڪ مقصد تي ميزبان آهي. ڪي ٻيون اچار جي اضافي لاء استعمال ٿيندا آهن، ٻين کي گرم برتن ۾ رکيل آهن، ۽ اڃا تائين ٻيا - ڪئپٽي ۽ ٻين ٿڌي نموني تي.
مرچ ٽوڙڻ جي سياري جارجيا ۾ سرسبز ٿي
جورجينس، جيڪي ڪجهه مشهور ترين پيشي جي پريمن وارا عاشق آهن، انهن کي ڪٽائي مرچ تيار ڪرڻ لاء مثالي طريقي سان ڄاڻڻ. پود جي ڪمپني جي برتن ۾ بيزل، چيو ۽ ٿورڙن لاء ٿوري لفافي آهي.
مادي
- ڪجه مرچ؛
- ڪوريون . 4 ڪلو .
- لوڻ - 6 ڏند؛
- مٽي جي پنن مان هٿ
- کنڊ - 45 g؛
- لوڻ - 65 گ؛
- انگور - 35 ملي.
تياري
صاف جوڙو هڪ جوڙي جي هيٺئين پاسي ۽ اڌ ليٽر شيئر جي ڪنارن تي ڌڪيل هڻي، ڪڪڙ لوسن جي ڏند ۽ بيٺل پٽي تي. ڀريل مرچ سان ڀريو ته جيئن پوڊ انهن مان هر ڪنڊ تي پهچي. واڪ ۾ پاڻي آڻيو ۽ 10 منٽن تائين وڃو. تتل پاڻي مان اجايو ۽ ان جي اچار لاء بنيادي طور استعمال ڪريو. گرم پاڻيء ۾ لوڻ واري کاري کي کنڊ وجهي ڇڏيو، سرين کي وڌايو ۽ اچار ڪوفيل ڏانهن آئي. هڪ گرم گرماري سان گڏ واه جي مواد کي وڌايو، ان کي رول ڪريو ۽ ان کي ڇڏي ڏيو، پوء ڪنٽينز اسٽوريج ڏانهن منتقل ڪريو.
سياري مرچ لاء ڪفري مرچ جو تحفظ
پیاز اور ایک سادہ اچار کے ساتھ تلخ مرچ کا انتخاب تیار ڪريو. انهي تيار ڪرڻ گوشت کاڌن، برگر ۽ گرم ڪتن لاء هڪ مثالي اضافي آهي.
مادي
- ڳاڙهو ڪڪڙ مرچ - 18 پي سي.
- سائو ڳوڙها مرچ - 18 پي سي.
- پريان 980 گ.
- لوڻ 25 G؛
- انگور - 475 مليڪ؛
- پاڻي 510 مليڪ آهي.
تياري
ان سان گڏ ڳاڙھو ۽ ڳاڙهو مرچ مرچ چکو. سبزيجات ۾ سبزيجائي کي جاء ڏيو ۽ ٽڪرائي پاڻيء ۾ وجھو. 10 منٽن لاء موڪل ڏيو، پوء ڪمزور جي هڪ ڪمزور فائر کي تبديل ڪريو، لوڻ، کنڊ شامل ڪريو ۽ سرگر کي وڌايو. 20 منٽن لاء اڳفيلڪ کيڏڻ جي اجازت ڏيو، پوء سياري جي لاء سلائي ڪچھر مرچ تيار ڪريو، ان کي ورهائڻ لاء ان کي ورهائڻ ۽ پوء ان کي وڌايو.
سياري کان سواء ڪپڙو بغير لاء ڪچھر مرچ جو تيار ڪرڻ. پڙھڻ
گرم مرچ جو سنسڪرت يا خمير جي ظاهر ٿيڻ کان روڪڻ لاء اينٽيبيڪيريل فيض جي ڪافي مقدار تي مشتمل آهي، ڇاڪاڻ ته مرچ جو پيشڪش بغير ڪنهن نسخن ۾ حاصل ڪري سگهجي ٿو.
هي پيسٽس مسائيليس سوپس، اسٽاڪز ۽ ڪيري تيار ڪرڻ ۾ لازمي آهي.
مادي
- گرم مرچ - 320 g؛
- لوڪ - 4 ڏند؛
- سائي جو سڄو هٿ
- لوڻ - 10 گ؛
- سبزي جو تيل.
تياري
جيڪڏهن توهان هڪ ننڍڙو ٿڪڻ جو ارادو ڪرڻ چاهيندا، ٻج مان پوڊ کان هٽايو. مرچن ۾ ڪڻڪ واري ڏند، سيلاٽرو ۽ لوڻ سان گڏ مرچ کي جاء ڏيو. هر شي کي گوري واري حالت تي ڀريل، ڳاڙهو جار مٿان اڇلائي ۽ سبزي جي تيل کڻي مٿي تي کڻي. واھ کي ختم ڪري ڇڏيندڙ لڊ سان سخت ڪريو.
سياري مرچ کان جلي واري ذريعي ريلي جي بچاء جو تحفظ
مادي
- مٺو مرچ - 210 گ؛
- ڪچلي مرچ - 110 g؛
- ايپل سيرا سرگر - 430 ملي ميٽر؛
- کنڊ 840 g؛
- پيٽرين جي مايع - 165 ملي.
تياري
نسخن تي جايون رکو. ڪچري مرچ مرچ سان گڏ هڪ ڪچري مرچ سان گڏ پائڻ سان. مرچ منڍ کي بهتر ڪرڻ لاء، سرگر کي ان کي ڏيڻ لاء. باقي انگورن جي بنياد تي جزيات جو بنياد وڌو، باقي باقي سرڪش ۽ کنڊ شامل ڪريو. 10 منٽ لاء گرمي گرمي تي جليل جو بنياد وڌائين، پوء پڪنن جي حل ۾ وجهي ۽ ٻي منٽ لاء ٽلهي وڌو. سطح کان فوم کي هٽايو ۽ سڀني کان مٿي واري سرڪشي جي شڪل ۾ وجھو. هي جليس پنيس پليٽ سان بلڪل صحيح آهي.