انهي ٽماٽو ۾ خريداري واريون هميشه هميشه مطلوب نتيجو جي ضمانت نه ڏيندو آهي، جيئن تازو سالن ۾ اها عيوضي کي ڳولڻ لاء عام طور تي عام ٿي چڪي آهي جنهن ۾ موجوده ٽماٽو موجود نه آهي. بهترين صورت ۾، ٽماٽو اسٽوريٽ ايپل خاليو يا ٻين ڀاڄين سان گڏ لاڳو ٿئي ٿي، ۽ بدترين طور تي ان کي ڪيميائي مرڪب مان ٺهيل، ذائق سازي additives ۽ ٻين نقصان پهچائڻ واري مواد آهي.
اسان گهر تي ٽيما کي تيار ڪرڻ جي صلاح ڏين ٿا، ۽ انهي کي صحيح طرح ڪيئن ڪريون ٿا، اسان هيٺ ڏنل پيش ڪيل ترڪيبين ۾ تفصيل سان بيان ڪنداسين.
سياري لاء ٽراما ٽماڪن کي ڪيئن ڪئين ڪجي؟
ساده طريقا رڳو ٽماٽو جو استعمال ڪري ٿو ۽ هڪ کلاڪر ٽماٽو پيدا ڪري ٿو، جيڪو صرف نموني ۽ کنڊ سان شامل ڪيو وڃي جيڪي مطلوب ذائقي معيار کي حاصل ڪن.
مادي
- پڪي چڪي آهي - ڪيترو به آهي؛
- گندم کنڊ - ذائق ڪرڻ؛
- لوڻ جو ٺهيل نه پٿر - ذائقو.
تياري
ٽماٽو جي لاء اهو ئي چونڊيو ٽيموڪري وٺڻ ضروري ناهي. غضب، ۽ اڃا به خراب، جڳهه مناسب ٿيندو. بنيادي شيء اها آهي ته اهي پڪي پوندا آهن، ڳاڙهو ڳاڙهو. جيڪڏھن اسان ضروري آھي ته ميون کي ڌوئڻ، خراب ٿيل جاءن تي ڪتب آڻيو، گوپ ڪٽي کي ڪيترائي حصن ۾ آڻينداسين ۽ انھن کي گوشت جي پوڻ کان پوء ٻيھر نڪري وڃي. اسان ٽاميون ڪاميٽي کي آڱريل برتن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ان کي گرميء تي گرمي ڏياريو. انهي کي منٽن لاء تقريبا 20 منٽن تائين پهچايو، جنهن کان پوء اسان ان کي ڀلي ٿينداسين.
وڌيڪ ڪارناما جيڪي خالي ڪرڻ جي ضرورت کي خالي ڪرڻ جي کثافت تي منحصر ڪندو. جيڪڏهن توهان رس جو هڪ جيتري هجي، پوء ٿڌي دير کان پوء فوري طور تي هڪ اسٽريسر ذريعي پيس. هڪ ننڍڙي ساخت جي لاء، اسين هڪ ٿانو فرج ۾ ڏينهن لاء ڇڏي ڏيو. هن وقت تائين ٽماٽو ڪاميٽي ميلاپ ڪندو ۽ شفاف گلابي واري مفاصلي تي مٿاهين ٺاهي ويندي. اهو هڪ ٽيوب سان احتياط سان ڀريو وڃي ٿو، باقي باقي پگهار بنيادي طور تي ٻرندڙيء ذريعي گذري چڪي آهي، غير ضروري ڪنڊن ۽ کلائن کي جدا ڪري.
سياري لاء ٽماٽو کائڻ تائين ڪيترو عرصو وٺندو آهي؟
هن سوال جو جواب تي منحصر هوندو آهي جنهن جي پيداوار توهان جي ضرورت آهي. اسان پنهنجي پاڻ تي کاڌائي وقت جو اندازو لڳايو ٿا، پر اسين انهي حساب ۾ پئجي سگهون ٿا ته ٽريڪ کائڻ لاء گهٽ ۾ گهٽ گهربل ويهن منٽن.
پکا جي اختتام تي، اسان ٽماٽو موسم ۾ پٿر جي نموني سان ذائقو ڪرڻو آهي، جيڪو ضروري ناهي ته ايجادائي، اسان کي کنڊ سان، اسان سڀني ڪريلسٽن کي ڦهلائي ڇڏيندا آهيون ۽ پوء اسان کي تيار ٿيل ٿڪ ۽ سڪل اڳ کان تيار ڪيل ڪپڙا تيار ڪنداسين. اسان انهن کي پڪي لدن سان سيل ڪيو، هيٺيون ڦري ڪري، ڪپڙي لپي وئي ۽ ان کي سست رفتار سان رکڻ گهرجي.
سياري بورج لاء هڪ گهر ٽماٽو ٽائيپ ڪيئن صحيح ڪرڻ لاء صحيح؟
بورچ ، اچار، ريگائوٽ يا ٻين ساڳئي وينجن لاء، ٽامبو تيار ڪرڻ سان مسالائي اضافو شين ۽ ڀاڄين سان. نتيجو ڪندڙ پيداوار پادا لاء يا پيزا ٺاهڻ لاء هڪ چاسٽ طور استعمال ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- ڪڪڙ پڪي - 2.5 kg؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 180 g؛
- گاڏيون. 180 g؛
- مرسل
- گندم کنڊ؛
- لوڻ؛
- مٺي مرچ (پير)
- لعل پنن - 3 پي. يا ذائقو ڪرڻ.
تياري
شروعات ۾، مٿي ڏنل طريقن جي تجويز ڪيل طريقن کي استعمال ڪندي ٽيمو تيار ڪيو وڃي، اسين اڌ ڪلاڪ لاء ٽماٽو ماس سان وينداسين ۽ ان کي هٽائڻ سان ڀريل هئاسين. جيڪڏهن توهان ٻج ۽ کڏين سان پريشان نه آهيو، پوء آخري قدم ختم ڪري سگھجي ٿو. جڏهن ته سورن کي ٽوڙيندي آهي، اسان گاڏين کي تيار ڪريون ٿا. ان کي صاف ڪرڻ گهرجي ۽ وچولي يا وڏي ويلر تي اڏايو وڃي. اسان بلغاريا مرچ پيادون کان وٺي ٻج بڪ سان گڏ هٽايو ۽ انهن ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽي ڇڏيو. اسان تازو غلبي پڻ پئجي رهيا آهيون.
ٽڪرڻ ۽ مڇي ڏيڻ کان پوء اسان کي گاڏيون، بلغاريا مرچ ۽ ٽاميون کي ڳاڙھو، ماکيء جو مزو وڌائڻ، چاهيندڙ چاهيندا هئڻ چاهيندا آهن، مرچ مزي جي لواشڪي ۽ پيرن جي مٽي اڇلائي، اڳ ۾ 15 منٽن تائين اڳوڻو وڌو. اسان ورڪ واري لڊن سان ڍڪيو ۽ ان کي گرمي ڪپڙي يا ڪپڙي جي وچ ۾ ٿڌو ڪري ڇڏينداسين.