ڊنڪن مان توهان سياري لاء سوادج ٽڪر ٽڪر ڪري سگهو ٿا: توهان جام جام ڪري ، جام يا بند ڪري سگهو ٿا. ۽ هاڻي اسان توهان کي ٻڌائي ٿو ته ڪٿان سرپ ۾ ڪيئن ٺاهيو وڃي.
شربت ۾ ڦڦڻ لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- پلاٽ - 2 ڪلو؛
- کنڊ - 700 گ؛
- پاڻي 2 - ايل؛
- سائٽيڊ ايسڊ - 1 چچا چچا.
تياري
ٿورڙي غير ضروري ۽ سخت پلاٽ چونڊيو. اسان کي ڌوئڻ ۽ هر ٻوڙي ۾ اسان هڪ دانٿ سان گڏ ٺاهن ٿا، جنهن جي چمڪ کي ٽوڙي نه ٿو. تيار ڪيل رستن ۾ پلاٽ نڪتا ۽ ٽڪرڻ جو پاڻي ٺاهي ٿو. لڪن سان گڏ ڪريو ۽ 20 منٽن تائين بيهڻ گهرجي. پاڻيء ۽ کنڊ تان، سرسبز کي تيار ڪريو، ان کي فوجي ڪڍيو ۽ 5 منٽن لاء کائڻ، پوء ليما اسيد ۽ ميز کي شامل ڪريو، باهه بند ڪريو. هاڻي پاڻي ملن، جيڪو پلاٽ سان ڀريو ويو ۽ گرم شربت جي بدران. لڪن سان ڍڪڻ، هڪ ساس ڪپڙي جو تري ۾ رکيل آهي، جنهن کي هڪ ڪپڙي جي ڪپڙي تي رکيل آهي، پاڻيء ۾ ڳاڙهو وجهي ڇڏين ته جيئن غار هڻڻ تي چاڙها آهن ۽ باهه ۾ وجهي ڇڏين. ابلڻ کانپوء، 15 منٽن تائين کنڊ جي شربت ۾ پلاٽ بيٺل. ان کان پوء اسان کي واڪ ڪڍڻ، ان کي ڇڪايو، ان کي ڇڪايو، ان جي چوڌاري لپڻ ۽ ان کي ٿڌي ڇڏ. سيلار ۾ هنن جا صفا رکو.
شربت ۾ ڪاسڊ پلاٽ ڪيئن ڪئين؟
مادي
- پلاٽ 500 گ؛
- کنڊ - 250 گ؛
- تمن ۾ رڙيون - 3 پي سي.
تياري
وڏيون کاٻي جا ٽڪرا، اڌ ۾ کٽ ۽ هڏن کي هٽايو. اسان تيار ڪيل گرميء ۾ گرم جون تيار ڪيون آهن. تيلون جون لڪنون 3-4 حصن ۾ ڀڄي وينديون آهن ۽ اسين انهن کي ٻوٽي سان واهه ۾ اڇلائي ڇڏيندا آهيون. ٽڪندڙ پاڻي سان گڏ، لڪن سان ڪپڙا ۽ تندور ۾ ورهايو وڃي، 120 کان 30 ڪلو تائين 30 منٽن تائين. انهي کان پوء، واء کي ڇڪيو، ان کي ڦيرايو ۽ انهن کي ٿڌو ڪري ڇڏ. دڪان جي اهڙي طرح ڊيڊ اسٽپس ۾ هڪ سٺا جڳهه تي هڪ سال تائين اسٽور ڪريو.
شربت ۾ برباد ڪيل پلاٽ ڪيئن بند ڪرڻ؟
مادي
- پاڻي جو 0.5 پيالو؛
- بيالامڪ انگورن - 0،5 شيشي؛
- کنڊ - 6 ڪڇو. چمٽا
- پوين ۾ ونلا 1 - سي.
- ڪارو مرچ، 10 پي سي.
- پلاٽ - 15 پي سي.
- نسيم (ٽوگ) 8 پي سي.
تياري
اڳوڻو تند 190 کان. هن جو پاڻي مٽي، بالامڪ انگورن واري، مرچ مرچ ۽ کنڊ جي 4 چمڙن. جيستائين تيستائين کنڊ مڪمل طور تي ٺهيل آهي. ساڳي صاف ٿيل ونلاڊ پوڊ شامل ڪريو. پر بیکنگ شيٽ پلاٽ اڇلائي ۽ نتيجه کي ٺهيل نموني کي وڌايو. دور جي ڪنڊن مان گريرو نڪرندا آهن ۽ باقي کنڊ کي مٿي تي ڇڪايو. اسان کي 20 منٽن لاء وٺو. پلا سان اڇي سان ڍڪ اڇي، ۽ شربت کي ساسپين ۾ وجهي ۽ 5 منٽن تائين ڪوف ڪريو. شربت حاصل ڪري، ميوو کي پاڻي ڀريو ۽ سائي جي شاخن سان سجدو ڪريو.
شربت ۾ ڦل ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- پلاٽ - 1 ڪلو؛
- سوڊ - 1 tbsp. چمڪيو
- کنڊ - 1 ڪلو.
تياري
پلاٽ ميٽ ۽ هڏن کي هٽايو. پلاٽ سوڌو حل ڪري ٿو ۽ هڪ ڏينهن لاء ڇڏيندا آهن. هن پروسيس جي مهرباني، حل مضبوط ۽ مضبوط ٿيندي رهي ۽ وڌيڪ پروسيسنگ دوران الڳ نه ٿيندا. هڪ ننڍڙو ساوڪڻ ۾ 1/3 پيالو پاڻي ۽ گرمي وجهي ٿو. سڪل طور تي کنڊ ٺاهي ۽، روانا ٿيا، مڪمل طور تي ٺهڪندڙ آڻ. اسان پوپن کي سودا ۽ مان حل ڪرڻ کان ٻاهر ڪڍون ٿا. انهي کان پوء، اسين پلمن کي شربت ۾ گھٽو ٿا ۽ اهو کائيندا جيستائين اهي ڪجهه رس هڪ سرپ ۾ جدا ٿين. ابلڻ کانپوء، پلاٽ 45 منٽن تائين هڪ ننڍڙي آگ تي اڇلائي. شربت سان شربت تي بارش سان گرم ڪرڻ ۽ ان کي فوري طور تي رول ڏيو.
سائپ ۾ پيلي ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- پٿر زرد - 700 g؛
- کنڊ - 300 g؛
- پاڻي 500 ملين.
تياري
اسان پوٽي جي تيار ڪنڊ ۾ ٻاهر نڪرنداسين. شربت کي سرسو ٺاهڻ لاء، پاڻيء ۾ وجهي، کنڊ ۾ کنڊ ٺاهي ۽ منٽن لاء منجهه کيڏائين. 4. شربت سان اسين انمم ڀريندا هئاسين، ڳاڙهو وجهي ڍڪ وجهي ڍڪڻ ۽ ٿڪڻ کان پوء اسين 12 منٽن تائين. ان کان پوء، سائپ ۾ پيلا پٿر لابين سان ڀريل آهن ۽ ٿڌي ڇڏيندا آهن.