اسان سڀني جي، يقينا، گلاب جي مزيدار خوشبو ياد اچي. اهو هڪ غير معمولي سهڻو ۽ خوبصورت گل آهي. تنهن هوندي، اسان کي ان کي صرف پنهنجي شاندار عجيب ۽ ظاهري طور تي پيار ناهي، پر اهو ڪيترن ئي مفيد اثاثن لاء پڻ آهي ته اهو گل آهي. لازمي تيل گلاب کاسمیٹولوجي ۽ آومومتوپيپي ۾ استعمال ٿيندو آهي. ۽ ان جي پچائڻ ۾ توهان صرف هڪ شاندار جام کائي سگهو ٿا. جام کان ڪهڙو گلاب بنايو آهي؟ سندس لاء، سڀني قسمن جا گلن نه ملندو، پر رڳو چانهن جو ڳاڙهو يا گلابي رنگ. پر جامن جي جمع ڪرڻ لاء جام صرف صبح جو صرف قابل آهي.
گلاب کان گل جو قاعده №1
مادي
- گلاب پينلون - 300 پي سي سي.
- کنڊ - 700 گ؛
- پاڻي جو 1 شيون؛
- سائٽيڊ ايڊس - ذائقو ڪرڻ.
تياري
اچو ته گلاب کان جام ڪيئن ٺاهي طريقن مان هڪ نظر اچي. پوء، پنن کي وٺي، ان کي ڌوء ۽ اڇو حصو اڇو، جيئن ته مستقبل مستقبل جام تي زور ڏيندو. ان کان پوء ھڪڙي ٿانو ڏانھن وڌو ۽ 350 گرام گرام ٻرڙو ٻھر وجھي. سنٽيڊ اسيد شامل ڪريو، جيڪي اڳ پاڻيء ۾ ٺهيل پاڻي. هاڻي هن ڪاميٽي کي هڪ ٿڌي جاء تي رک ۽ ان کي ڇهن ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو. کنڊ جو ٻيو حصو هڪ گلاس ۾ ورهايو ويندو آهي، گلاس جو گرم پاڻيء سان ملايو ۽ ڪمزور آتش تي رکيل آهي. هن جو مرکب ڪوڙي سان لڳائي، هڪ چمچ سان مسلسل روانا ٿيا. تيار ٿيل مٺي شربت گلن جي گلن کي ٺاهي ۽ سست فائر تي کائڻ لاء مقرر ڪيو. تيار ٿيل جام جام پري تيار ٿيل ۽ بيزاري واريون ڏانهن منتقل ڪيو ويو آهي، ان سان گڏوگڏ ڦهلائي ڇڏيندي آهي ۽ ان کي مٿي ڀرسان وجهي ڇڏيندا آهن. اسان ان کي هڪ سيلار يا فريٽر ۾ رکون ٿا.
گلاب کان سادي جام
مادي
- پن چڪيون چانهه گلاب - 200 g؛
- گندم کنڊ - 150 گ.
تياري
اسان گلاب پنن کي هڪ رنگدار ۾ وجهي ڇڏيو ۽ ڊوڙندو پاڻي سان گڏ هڻندا. پوء ٿوري دير لاء ڊاهي ڇڏيندا، ۽ ان کي اناميل سسوسن يا گدائي ٿانو کي منتقل ڪريو. اسان وٽ کنڊ جي ننڊ کڻي اٿو ۽ هٿن سان چڱي ريت گوڏن ڀر ڪرندا هئاسين جڏهن اهي اهي رسائي ڪرڻ شروع ڪن ٿا. اڳيون، اسان پنن کي ڀريل صاف ڪن ٿا، انهن کي ڦر ۾ ڦيرايو ۽ ان کي فرج ۾ وجهي.
گلاب №2 گل کان پڙهيو
مادي
- گلاب پنن، 100 گ؛
- خشڪ پاڻي، 2 شيون؛
- گندم کنڊ - 1 ڪلوگرام؛
- ليم جو رس - ذائقو ڪرڻ.
تياري
گلابي پنن وارا ٿڌو پاڻي هيٺ ڌوڙيا ويندا آهن، ۽ پوء ٽولي پاڻي ۾ 5 منٽن لاء ان کي چمڪايو ويندو آهي. هاڻي اسان کي شربت تيار ڪري رهيا آهن: پاڻي سان کنڊ ٺاهي. جيڪڏهن گهربل هجي، ان کي ليمن جو رس شامل ڪريو ۽ ان کي چڱي طرح گڏ ڪريو. نيبو جو جوڙو گل گلاب کان ٿورڙي ذخيرو کانسواء بلڪل نازڪ ذرو ذائقو ڏيندو. هاڻ، گلاب جي پنن جي شربت ۾ منتشر آهن ۽ هڪ جيتري موڙي جي استحڪام تائين پکايا ويندا آهن. اسان ان کي هڪ پيالي ۾ وجهي، اسان ان کي ٿڌو ۽ ان کي چانهه جي خدمت ڪريو.
جيڪڏهن توهان گلاب جي پنن مان توهان جي جام چاهيندا ته وڌيڪ مزيدار ۽ خوشبوء وڌو، پوء انهن کي کنڊ ڀرڻ کان پوء 3 ڪلاڪن تائين وڌو. هن وقت تائين، پن چڪين کي ٿوري رس جي اجازت ڏني ويندي آهي ۽ بلڪل چيني طور تي سوچي ڇڏيندو.
گلاب №3 گل کان رڪارڊ
مادي
- گندم کنڊ - 100 g؛
- ڳاڙهو گلاب جا گل - 100 گ.
شربت لاء:
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- گندم کنڊ - 500 ميل.
تياري
ڳاڙھو گلاب جا گلاب برابر برابر ٿين ٿا، ۽ پوء اسان سڀ ڪجهه هاڻ مارڪر ۾ رستن جي مدد سان ڪڪڙيندا آهيون. اڳيون، اسان کي کنڊ سرسبز تيار ڪيو وڃي: هڪ ساسپين ۾ پاڻي وجھو، ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏيو ۽ سوري طور تي کنڊ ٺاهي، مسلسل روانا ٿيا. ان کان پوء اسان ان کي هڪ کنڊ ٺاهي ڇڏيو ۽ گلاب ٺاهيائين ۽ ان کي ڳاڙهي پنڊلن کان جام هڪ قدم ۾ پوري تڪليف تائين پهچائين ٿا.
ان کان پوء اسان نازڪيت کي صاف ڪرڻ لاء صاف ڪرڻ، ليڊ کي بند ڪرڻ ۽ فرج ۾ محفوظ ڪن ٿا. توهان گلاب لاء چانڊ وانگر گلاب جي خدمت ڪري سگهو ٿا، پر ڪيڪ ۽ رول تيار ڪرڻ لاء توهان ان کي استعمال ڪري سگهو ٿا.
هن غير معمولي خواهش جي پريمن کي پڻ سٿ کان سمنڊ-ٻڍاڻڪ ۽ جام کان جام ذائق ڪرڻ گهرجي، جيڪو سادي طريقن سان تيار ٿي سگهجي ٿو.