جيڪڏهن توهان کي هڪ اشارو ۽ مسڪينن واري پٿريلي پٿرن جي پٿريلي پٿرن سان ڀڙڪڻ سان پيار ڪيو ٿا، اسان جون ترڪيبون ضرور توهان جي مطابق ڪنداسين. ان کان علاوه، پنهنجو پاڻ کي ٺاهڻ تمام ڏکيو نه آهي، ۽ سيراب گوبگي کي پورو ڪرڻ واري سموري عمل سرمائي لاء ٻي ڪلاڪن تائين ڪيترن ئي ڏينهن تائين وٺندو آهي. ماهرن جو چوڻ آهي ته هي ووڊڪا لاء بهترين سير آهي. اهو ششي ڪاباب لاء ڳوٺاڻن ڏانهن وڃڻ لاء مثالي آهي. ۽ اهو انهي سان بحث ڪرڻ مشڪل آهي. ها، اسان نه سگهنداسين، ۽ بهتر بهتري ۾ وڃو ۽ کائڻ!
چوڪن سان ڪڪيل چنبڙي
مادي
- اڇو گوبي - 2 پي سي.
- ٻيٽ 2 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- بلغاريا مٺي مرچ - 2 پي سي.
- لوڪ - 1 سر؛
- ڳاڙهي مرچ ٽوڙ - 1 ص.
اچار لاء:
- پاڻي - 1 ايل؛
- سبزيات جو تيل - 1/2 اسٽ.
- سرڪ 9 9 - 70 مليڪ؛
- کنڊ - 100 g؛
- لالچ پتي 2 پي سي.
- مرچ خوشبوء (مئل) 5 سي پي.
- لوڻ - 2 ميچ. چمڙن جي.
تياري
هر سر 8 حصن ۾ کٽيو ويندو آهي. ۽ پوء - سين. جيڪڏهن توهان ڌاڙيلن سان ڀريل ٻني گوبري وانگر، عمدي طور تي ان کي ڇڪيو، ۽ جيڪڏهن ٽڪر ڇڪيندا. پيليل گاڏين ۽ بيئر پڻ ٽي وڏا گرٽر (ڪورين گاڏين جي لاء)، يا سلائيڊ ۾ ڪٽي ويندا آهن. اسان مٺي مرچ پٽي ۾ وڍي ڇڏيو. ڪاوڙ ڳاڙهي مرچ مان، اسان کي ٻج ڪڍو ۽ عمدي گونگي ڪڍو، لوسن وانگر. اسان ڀاڄين کي وڏو ساسن ۾ وجهي ڇڏيو ۽ چڱي گڏ ڪيو.
تعارب ۾ اچار تيار ڪريو. هن کي ڪرڻ لاء، يوز جو پاڻي، اسان کي لوڻ ۽ کنڊ ۾ وجهي سگهون ٿا. تيل، بي پاڙا ۽ مرچ شامل ڪريو. ٿورڙي باهه تي 5 منٽ لاء کائڻ، آخر ۾ سرگر وجهي ڇڏيو ۽ پليٽ تان هٽايو. ڪوبہ گوبگي کاڌو ڇڪيو، ان کي پليٽ سان ڍڪايو ۽ اڄ ڏينهن تائين ڪمري جي حرارت تي ڇڏي ڏيو. پوشاڪ سان گڏ هڪ مٽياري ٻرندڙ گوبگي کان پوء صاف صاف جارن کي منتقل ڪيو وڃي، ريفريجٽر ۾ پلاسٽڪ کاڌا ۽ محفوظ رکڻ سان گڏ.
تڪليف ڪابلي سان بيٽروٽ سان
مادي
- اڇو گوبي - 2 ڪلو؛
- ٽڪري - 1 سي.
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- لوڻ - 4 ڏند.
اچار لاء:
- پاڻي جو 1 شيون؛
- کنڊ - اڌ صديء؛
- سبزيات جو تيل - 1/2 اسٽ.
- ٽيبل جي سرگر 6٪ - 1/2 ميز؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمچا.
تياري
گوبڙ کان ھڪڙو ڪپڙا مٿين پٽي ختم ڪريو ۽ رد ڪريو. سر جي باقي کان بورج کان وڌيڪ ٿوري ڇڪي آهي. ٻڌل ۽ گاڏين تي ٽي وڏي ويلر. عام طور تي لوز چکو. سڀ ڀاڄيون مٺو ڪريو.
هڪ ساسن ۾ پاڻيء جو ڪوس، تيل، سرگر، لوڻ ۽ کنڊ شامل ڪريو. جنهنڪري کڪ مڪمل طور تي ٺهيل آهي. گرم واري برن کي گوبي سان ڀريل، ٿورڙو ۽ ٿورو ظلم وجهي ڇڏيو. 4 ڪلاڪن کان پوء گودام گوب تيار ڪيو ويندو. هن طريقي جو صرف ڪارڻ اهو آهي ته هي گوبج صرف چند ڏينهن تائين رکيو ويندو آهي. تنهن ڪري، نئين پارٽي کي گهڻو ڪري تيار ڪرڻ جو هڪ سبب هوندو!
ڀريل ڪنگر بيٽروٽ سان
مادي
- گوبگي رنگ - 2 ڪنڌ؛
- ٽڪري - 1 سي.
- سنسڪرت روٽو - 1 ٽڪرا؛
- سموري رڙ - 1/2 پي سي سي.
- لوڻ - 4 ڏند.
اچار لاء:
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - اڌ صديء؛
- ٽيبل انگورن 6٪ - 100 ملي؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمڙن جي.
تياري
اسان ڪفن کي ڌوء ٿا ۽ ان کي ننڍڙو ڀاڙسوائيڊس ۾ ورهايوسون. ٻريل ٻير ڪڻڪ ۾ ڪٽي، گوري جي ٻٽي ۽ حلقن ۾ ڪٽي کٽي ڇڏيندا آهن. برانچ صرف صاف صاف ڪري ڇڏيندا آهن. تيار ڪيل ڀاڄين کي سسوسيپ ۾ وڌو.
اچار لاء، اسان پاڻيء کي گڏي ڇڏيندا آهيون، ان ۾ اسان کي لوڻ ۽ کنڊ کي ٽوڙيو وڃي. سرن کي شامل ڪريو گرميء جي ڀاڄڻ واري مٽي سان ڀاڄين سان ڀريل ڪريو. اسان اهو ظلم ۽ ڏاڍ هيٺ رکون ٿا. 3 گوببار ذريعي اڄ توهان ڪوشش ڪري سگھو ٿا، جيڪڏهن توهان ڪافي سمجهياسين ته اسان فرائض ۾ لڪائي ڇڏينداسين. اسان سياري جي سبزي واري تيل کي وساري ڇڏڻ کان سواء اسان کي سياري جي ترکاريا يا ٿڌو ساڪ وانگر ٽيبل جي خدمت ڪندا آهيون.