اچو ته توهان جي ٽماٽو سان سياري جي لاء رزق ڪشين جي نظرثاني ڪريو. هي ايپليزر وارو توهان جي ٽيبل کي بلڪل مختلف ڪري ٿو ۽ توهان کي آلو آلو ۽ پادا ڪرڻ سان ملندو.
سياري لاء نمايان ٽماٽو لاء تيار ڪريو
مادي
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- سبزي کا تيل - 0،5 شيون؛
- ڇانو
- بلب - 1 سي.
اچار لاء:
- پاڻي - 1 ايل؛
- سرگر - 3 پيچرا. چمٽا
- لوڻ جي ٽاسڪ
- کنڊ - 2 ميچون. چمٽا
- ٻرندڙ روئي؛
- ڇانو
تياري
پاڻيء جو پاڻي ڀريو ويندو آهي، ابابيل، سرڪشي ۾ اڇلائي وينديون آهن، اسين کنڊ، لوڻ، لچڻ ڪڍندا آهيون، بي پتي وجهي. اسان سڀني کي صرف هڪ منٽ ڪري ڇڏينداسين ۽ پلاٽ مان تيار ٿيڻ لاء تيار ڪريو. پياڻن کي مائر مان ڪڍيو ويو آهي، ڌاڙيلن ۽ ٻڪرين سان ڀريل آهي. هاڻي سورن کي صاف ڪرڻ جي تري تي رکندو، مٿان هڪ ٿانو ۽ بي پاٽ جي چوٽي تي. ساڳي ريت، اسان هر شي کي تمام گهڻيون ڪوشش ڪري ڇڏيندا آهيون. توهان شايد ڪري سگهون ٿا، لوسن شامل ڪريو.
انهي کان پوء، اچار سان گڏ هر شيء ڀريو ۽ محض لامن سان بند ڪريو. پاڻيء کي غسل تي اڇلائي ۽ 10 منٽ لاء ڊزائينئي ڇڏيو. هاڻي ڌڪ ٻاهر ڪڍو، مٿي ساوڻ واري تيل مٿي ڪر، لڪن کي ڇڪيو ۽ سياري جي اسٽوريج ۾ ڪنهن به سهڻي جاء تي رکين.
سياري لاء سج خشڪا ٽماٽو لاء تيار ڪريو
مادي
- ٽيمو 1.55 ڪلو.
- لوڻ 3 ڪلو؛
- مسڪينن جو مزو
- زيتون جو تيل؛
- گرين گلن ۽ پروينلال جڙي - ذائق ڪرڻ.
تياري
ٽامي کي ڌوٽي، اڌ ۾ کٽايو ۽ ڪور کي هٽائي ڇڏيو. پوء ٿانو ڇڪين تي پني چادر تي ڪاغذن سان گڏ، ڪاغذ سان گڏوگڏ، لوڻ ۽ مرچ سان ڳاڙهو. هر ڄماڻ لاء اسان زيتون جو تيل ڪڍو ٿا ۽ تند ۾ تند وجهي ڇڏيندا آهن. سڪا کي 5-8 ڪلاڪ سڪي وڃڻ، ٿانو دروازو ٿورڙو اٽي ڇڏيندا آهن. اسان تند مان تيار ٿيل خشڪ ٽريڪ هٽائي ڇڏي ۽ ان کي ٿڌي ڇڏ.
برسن صاف، سلائس ۾ ڪٽي. مٿي ۾، ٿوري زيتون جو تيل ٺاهي، لوسن جي ٻنيء کي ڇڪيندا ۽ ان کي 3/3 ٽماٽو ڀريندا. ان کان پوء تيل سان پاڻي ۽ مصالحن سان ڀريل پاڻي. اهڙي طرح، انهن جي سڀني قسمن کي پيٽايو ۽ انهن کي تيزيء سان ڍڪايو. اسان فرجچر ۾ تحفظ محفوظ ڪندا آهيون.
سياري لاء سبز ٽماٽو ٺاهڻ لاء تيار ڪرڻ
مادي
- ڪمايو سائيز آهي - 1 ڪلو؛
- سبزي جي تيل - 3 ميچون. چمٽا
- لوڻ 3 ڪلو؛
- سرگر - 100 ملي؛
- هڏن جو پاسو؛
- ڊيل، ٻرندڙ.
برائن لاء:
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- لوڻ - 1.5 پيچرو. چمٽا
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- بي پاڙا - 3 پي سي.
- پيٽ مرچ
تياري
صاف جارن ۾ اسان کي گھوڙسوار ۽ گلاب جي گلن جي پنن مان ڪڍي ڇڏيندي، لوز، تيل ۽ تري تي تري ڪڍيو. ان کان پوء اسان کي چرايو وجهي، انگن سان گڏ کاڌا کٽايو ۽ انهن کي سورن جي چوٽي تي رکين. کنڊ جي پاڻيء سان، لوڻ ۽ مصالحن جو شوق ۽ ڀاڄين ۾ وجهي. اسين جور ڍنڍ کي ڍڪيندا آهن، ٽلهي پاڻي، رول، ڪپڙا ۽ ٿڌي ۾ 25 منٽن کي ورهائي.