سيگزر ۽ ٽماڪن جي سياري کان سياري لاء هڪ مناسب تيار آهي، جنهن ۾ تمام ڏکيو نه آهي. مکيه اجزاء، گوبج، مرچ ۽ زچني جي عام طور تي موڙ تي شامل ڪيو ويندو آهي. موسمي ڀاڄين مان مڇين کي ٺاهيو ويندو آهي، تنهن ڪري ان کي خوشبوء ۽ وڏي پئماني تي ظاهر ٿئي ٿو.
ڪماڙ ۽ ڪينجهر جو سلاد ٺاهيو
بلڪل سولو تيار ڪيو ويو آهي، ٽاميون ۽ ڪڪڙين جي ترڪيب جيڪي هيٺيون شيون پيش ڪيون ويون آهن. بنيادي شي کي يقيني بڻائڻ آهي ته پيداوار کي اعلي معيار چونڊيو ويو آهي، ۽ پکا ڏيڻ واري ٽيڪنالاجي کان ڪو واضح ڌيان نه هئا. ھيٺ ڏنل سفارشون ڪمشاش کي تڪڙو ۽ آسان ڪرڻ ۾ مدد ڪندي:
- جيڪڏهن توهان سلاد ۾ ٽيمو کي شڪل ڏيڻ لاء چاهيو ٿا ته، انهن کي گندن جي قسمن جي ميون کي چونڊڻ بهتر آهي.
- جيڪڏهن وڏي ڍڪيل هڪ ٿڌڙي چمڙي سان استعمال ڪيا ويندا آهن، اهو بهتر طور تي صاف ڪرڻ بهتر آهي.
- ڪنهن به جملن ۾، مصالحن جي رقم گھٽائي سگهجي ٿي يا پنهنجي اختياري تي وڌي سگهي ٿي.
ڪڪڙ سلاد ۽ ٽماٽو بغير ڪنهن نسبازي
هاڻي سڄو سال گول اسٽار ۾ توهان تازيون ڀاڄيون ڳولي سگهو ٿا پر حقيقت ۾ اهي موسمي ماڻهو اهي ساڳيون مزو نه آهن، جن کي گرميء جي گرمي جي سج کان هيٺ اچي چڪا آهن. موسم گرما ۾ گڏبوگر ۽ ٹماٹر جي سياري ترڪيب - هي اها خريداري آهي جيڪا هڪ ڊگهي وقت تائين ڪڏهن به جمود نه ٿيندي. ڪنهن به پاسي جي وينجن لاء سيرڪ وڏو آهي.
مادي
- ڪڪرن جو، ٽماڪو، هر هڪ 2 ڪلو.
- تيل، سيب سيرا سرگر - 100 ملي؛
- لوڻ، کنڊ ريل؛
- جوون - 700 گ؛
- بي پاڙا ۽ مٺي مرچ - 4 پي.
تياري
- پهرين، ڍڪڻ ۽ ٽماڪن جي سلاد لاء هڪ اچار تيار ڪريو: سرين کي ملايو، لوڻ، کنڊ ٺاهي، مصالحي وجهي، هڪ کير تي رکڻ ۽ ڪوف ڏيو.
- ڀاڄيون ٽڪر ۾ رکيا ويندا آهن، هڪ ڇڪيل ۾ رکيل آهن ۽ اڌ ڪلاڪ تائين پکڙيل آهن.
- ڪاميٽي کي بينڪن کي ورهايو ۽ انهن کي ڪارگر ڏيو.
سياري لاء ڪابينا، ڪينجهر، ٽماڪن کان ساليج
سياري لاء گوبج، ڪڪرن ۽ ٽماڪن کان سلاد تازو نوان حاصل ڪري ورتي آهي، ڇاڪاڻ ته ڀاڄيون اڳ نه پکا هوندا آهن، پر واهه ۾ سرشار. انهي ڳالهه کي يقيني بڻائي سگهجي ته اهڙي نموني چڱي نموني رکي ۽ ڪنهن سيلار کان سواء، بند ٿيڻ کان پوء ختم ٿيڻ کان پوء، احتياط سان ڍڪيو ۽ هن فارم ۾ ٿڌي ٿڌي ٿي.
مادي
- ڪڪڙ، گوبرا ۽ گاڏين جا ڪڻڪ، ڪلوگرام.
- ڪڪڙ پائي ٽيما - 1.5 ڪلو؛
- لاڙڪاڻو پٿر.
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- لوڪ - 1 سر؛
- صوف انگورن، لوڻ - 1 پيچرو. چمچا.
تياري
- گوبي ڀريل آهي.
- گاڏين جي پوزي تي هڪ گرٽ
- سبزي ڀاڳ.
- تيار ڪيل ڀاڄيون پروٽيشيواوت مرچ ۽ لوڻ، ٿڪايو ۽ 15 منٽن لاء ڇڏ.
- 1 ليٽر ڪينال جي تري ۾، 1 ليلا پتي رکي، سبزيج ماسجن کي، سرگر ۽ تيل وجهي.
- سرن جي ڀڃڪڙي سان ڍڪ ڍڪڻ، ڪڪرن، گوبج ۽ چيما کان سياري جي پاڻيء کي غسل لڳائڻ کان اڌ ڪلاڪ جي پاڻي تي غسل رکڻو پوندو.
ڪڪرن جي خوشبو، ڪڪڙ ۽ مرچ
چوماسي، ڪڪرن ۽ بلغاريا مرچ تيار ڪرڻ ۽ تيار ٿيل ٽيما جي رس تي ٻڌل هوندا، پر ڇانو سان اهو گهڻو ذوق ۽ وڌيڪ خطرناڪ نڪتو آهي. انهي مقصد لاء ٽوميون وڏيون ۽ رسائي استعمال ڪرڻ لاء بهتر آهن. امان جي وقت سان تلخ نه ٿيڻ جي ڪري، اهو ٿڌو جڳهه ۾ تيل رکڻ بهتر آهي.
مادي
- ٽڪريء جو 2 ڪلو.
- اييو ٽيڊ جو بنياد 20 ملي لياقت؛
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- لوڻ - 60 گ؛
- مٺو مرچ - 500 g؛
- لوڻ
- تيل - 40 ملي ميٽر؛
- گندم کنڊ - 150 گ.
تياري
- ڪني پيٽ، مرچ شامل ڪريو، سٽرز ۾ ڪٽي، لوڻ، کنڊ ۽ وڏي خلقت کي وڏي آڻيو.
- ڪڪڙين جون مگ سان ٺهيل آهن، اجزاء جي باقي شيون سان هڪ پين ڏانهن موڪليا ويا ۽ 10 منٽن تائين پکڙيل آهن.
- هن کي انگورن ۾ وڌو، مکھن، لوز وجھي ۽ 1 منٽ ڪريو.
- سياريج ۽ ٽماڪن کان ڪنڊن تائين هڪ سيال کي سلاد ڪڍي ڇڏيو هو.
سائي سائيز ۽ ڪڪرن جو ڇانو
अक्सर موسم جي آخر ۾ باغ ۾ اتي ئي ٽيما آهن، جن کي ختم ڪرڻ جو وقت نه آهي. انهن مان ڪيترائي ٻاهر ڪڍيا ويا آهن، ۽ توهان کي هن جي ڪم ڪرڻ جي ضرورت ناهي، ڇاڪاڻ ته انهن مان توهان ڪڪڙين ۽ گرين ٽماڪن کان سياري جي لاء اشتهاري سلاد تيار ڪري سگهو ٿا. هي موڙي ڪنهن به پاسي جي وينجن سان گڏ، ۽ خاص طور تي آلو آلو سان گڏ گڏيل طور تي ٺهيل آهي.
مادي
- سائو ٽريڪ - 2 ڪلو؛
- مرچ، گاڏين، پياز، ڪڪرن جو - 500 g؛
- تيل 200 ميل؛
- پٿر لوڻ - 50 g؛
- اييو ٽيڊ جو بنياد 20 ملي لياقت؛
- کنڊ جو ريت - 100 گ.
تياري
- ٽيمو، گاڏيون، ڪڪرن جو مڱ ۾ وڍي، ۽ کاڌا ۽ مرچ جو اڌ اڌ.
- ھڪڙو گھڻو تيل، لوڻ، کنڊ ۽ اڌ ڪلاڪ لاء.
- 10 منٽن لاء انگورن کي شامل ڪرڻ، رول ڪرڻ.
- توهان پوتيٽري ۾ ڪڪرن ۽ ٽماڪن جي هڪ بچاڻ جي ترڪيب کي محفوظ ڪري سگهو ٿا.
پوکري، ڪڪرن ۽ پياز تان ترڪي
ڪڪرن جو پادري، ٽماڪن، سياري جي جاڳين تي دلچسپ آهي ان ۾ بند ٿيل آهي، تيررن ۾ ڀاڄيون لڳائڻ. پروسيسر صرف نه لذيذ، بلڪه تمام عملي عمل آهي، ڇاڪاڻ ته سبزيجٽيشن حاصل ڪرڻ لاء، توهان کي صرف هڪ جار کولڻ جي ضرورت آهي. جيڪڏهن گهربل هجي، ليٽيو يا هاربل کي سلاد کي ذائقو ۾ شامل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- کڪڪار - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- واري کنڊ - 1 چادرون؛
- ٽماڪن 500 500؛
- تيل - 10 ميل؛
- سرڪ 9 9 - 40 مليڪ؛
- پاڻي؛
- لوڻ جو پٿر 25 گرام؛
- لوڻ جا ڳوڙها 3 پيس.
تياري
- هڪ ليٽر جتان تيل ۾ وجهي، ڪڪرن جي پٿرن کي ڪڪرن، ڪڪرن، پياز جي ڇت ۽ ڪڪڙ لوسن، لوڻ، کنڊ، سرگر ۽ پاڻي آڻيو.
- سياري واري ڇڪ سان گڏ ڍڪ ڍڪڻ، سيگزرن لاء، پراڻين ترکارا کي ورهايو، 20 منٽ ۽ ٽڪرين لاء.
مکھن ۽ ڪڪڙ جي ٽڪريء جي مکڻ سان
ڪبوتر ۽ ڪڪڙين جو مزيدار مزيدار ، هن پڙهي مطابق پکايا، ايتري قدر سٺيون ڀاڄيون تازيون تازيون حاصل ڪيون وينديون. تيل ۾ اڇلائي نه ٿو سگهي، پر ميز تي ڀرڻ کان اڳ به پريان سان ڀريندا. جيڪڏهن نعرن اڌ ليٽر جار ۾ ٺاهيو ويندو آهي، ته نسبائي جو وقت ننڍو ٿيندو. 15 منٽن ڪافي آهي.
مادي
- ڪڪرن جو تعداد - هر هڪ کان 1.5 ڪلو.
- واري کنڊ - 60 g؛
- جوون 750 گ.
- سرڪ 9 9 - 40 مليڪ؛
- تيل 250 ملي ميٽر؛
- لوڻ
تياري
- ڪڪرن سان ڪڪرن جي ڪٽي، ٽڪريء، سلائيز، تيئن اڌ واريون.
- باقي اجزاء شامل ڪريو، ٿڪيو ۽ 10 منٽن لاء ڇڏي ڏيو.
- سياري وارا ۽ ٽماڪن مان سياري جي ڪپڙن کان لڏپلاڻ لاء سلاد کڻڻ، پاڻيء جي غسل ۾ ان کي 20 منٽن تائين پهچايو ويو آهي.
سياري لاء ٽماٽو ۾ ڪڪرن جو سلام
هر گهريلو ڪڪڙين ۽ ٽماڪن جي حفاظت لاء پنهنجي طريقي سان آهي ، پر توهان هميشه کي نئين شيء جي ڪوشش ڪرڻ گهرجي. جيڪي ماڻهو فيصلو ڪرڻ جو فيصلو ڪن ٿا، انهن کي سياري جي لاء سلاد تيار ڪرڻ ضروري آهي "ٽاما ۾ ڪڪرن." موڙي اچي ٿو ته گوشت گوشت جي کاڌ ۽ پاسي واري وينجن سان ٺهڪي اچي ٿي.
مادي
- کڪڪار - 5 ڪلوگرام؛
- ٿانو ٽامي - 5 ڪلو؛
- واري کنڊ - 250 گ؛
- ايڪياتي جزو - 60 مليل؛
- تيل 180 ميل؛
- لوڪ - 300 g؛
- لوڻ - 60 گ.
تياري
- ٽامي جا ٻرندڙ، لوڻ، کنڊ سان گڏ رهڻ وارا آهن، تيل ڪڍندا آهن، هڪ ڪنڊ تائين ۽ 10 منٽن تائين پکڪيندا آهن.
- 20 منٽن لاء ڪڪڙين کي ڪٽي ڪڪرن ۾ ڪٽي، ٽاميون ڏانهن موڪلي، انگن ڪڪڙ ڪپڙي ۽ انگگر کي اڇن ٿا.
- هي سڀ بينڪ ۽ سارڪيو ويو آهي.
ڪڪرن جو سلاد، ٽماڻي، سياري جي لاء زڪيني
زچيني ۽ مرچ جي تڪليف سبزيج اسٽرٽيشن جي اضافي سان گڏ ڪڪڙين ۽ ٽماڪن جي مارڪي سلاد. ھي ڪناري ۾ اونهاري جو ھڪڙو حقيقي سلائس آھي. هڪ قابل ذڪر لمحو - تيار ڪيل ماڻهن کي پڻ ان جي هٿان استعمال ڪري سگهجي ٿو جيڪو انگورن سان ڀاڄيون ڀاڄيون آهن، ڇاڪاڻ ته ڪٽيڪٽر ايڊم استعمال ٿيندو آهي.
مادي
- ڪڪرن جو، ٽماڪو، هر هڪ 2 ڪلو.
- حوض، مرچ، هر هڪ 1 ڪلو.
- پيئڻ جو پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- مرچ ڪارو مين - 5 پي سي.
- ڊيل جي سوراخ، پوريء واري، بي پٽ پٽي - 2 پي سي.
- ٽيٽيڪل ايسڊ
- واري کنڊ، لوڻ - 50 گ تائين.
تياري
- سبزيجون ڪيب ۾ ڪٽي ويندا آهن.
- پاڻيء ۾ سڀني ويندڙ وهندڙ اجزاء کي ورهائڻ ۽ ڪوف پهچائڻ.
- سبزيجات، مصالحن ۽ بوب جا اڇلائي وڇائي ويندا آهن، اچار کڻي ٺهرايو ويندو، اڌ ڪلاڪ تائين ورهايو ويو.
"ترشين زبان" ڪڪرن ۽ ٽماڪن سان سلاد
ڪڪڙين ۽ ٽماڪن جو هڪ غير معمولي ترکار ، انهي طريقي سان پکايا، بس ٻرندڙ ناشپين جي تمام پريمن وانگر. اهو تيز ڪرڻ لاء ترکارڻ جو مزو چکڻ لاء، گڏوگڏ ٽيما سان گڏ توهان کي ڪچھر مرچ جي پوڊ کي موڙ ڏيئي سگهو ٿا. هي موڙي هڪ سادي رات جو ماني ۽ هڪ تہوار ميز تي مناسب هوندو.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- مرچ - 800 g؛
- ڪڪڙ ٽماڪي - 1.5 ڪلو؛
- لوڻ، کنڊ ريل - 100 g؛
- لوڪ - 100 g؛
- سرڪش 6٪ - 100 ملي؛
- تيل 200 ميل.
تياري
- ڪڪرن جي مٽي ۾ ڪٽڻ.
- باقي ڀاڄيون گوشت جي ڀڃڻ يا ڦلڻ وارا ميدان ۾ آهن، مصالح رکيا ويا مکھن.
- نتيجو ڪاميٽي ڪڪمبر کي رکيل آهي، 20 منٽن تائين ڪوف پهچائين ۽ کائڻ.
- هن کي انگورن ۾ وڌو.
- سياريج ۽ ٽماڪن کان سياري جي لاء سلاد کي ورهائڻ لاء انهن کي بند ڪري ڇڏيندو آهي.