سمر - اهو وقت نه رڳو تعطيل ۽ آرام جي لاء، پر سياري لاء پڻ وڻندڙ مزيدار آهي. ايڇيڪٽ جام سلائس ڪئين ڪجي، هن مضمون مان سکو.
ايڇوٽ جام ڪيئن ٺاهي؟
مادي
- اپريل تي ڪاپي نه هوندي آهي - 1.6 ڪلو؛
- صاف پاڻي 450 مليون پاڻي؛
- واري کنڊ - 1،3 ڪلو.
تياري
سٺو ۽ گهڻو خشڪ آهي. ميون جا، هڏا هٽايو. هڪ ساسن ۾، سلسلن سان اڌ ميوو مٿي وڌايو. هن حالت ۾، کنڊ جي ڪنڊ کي ٺاهي. اسين ان کي رس وڌائي ڇڏيندا آهيون. پوء ٿڌو ڄميل پاڻي ۾ وجهي. اسان فلورن تي زيتون وجھي ٺاھيندا آھن ۽ 3 دوزن ۾ ھڪڙو ننڍڙي باھ ۾ کائيندا آھن. ھڪ ڪلاڪ جي وقف تي 5 منٽن بعد ٽڪرڻ بعد. 3 ۽ ايڇوٽ برقرار رکڻ لاء، اھو بھترين نھ آھي ته چمچ سان جام ھڻڻ، پر ڪنٽين کان ٻاھر نڪري يا پاسي کان طرف. ٿوري وقت تي گرم جام اسان کي ڪناري تي رکون ٿا، اسان مٿي هلي رهيا آهيون ۽ اسان کي کولڻ لاء موڪليندا آهيون.
ايڇوٽ جام سلائسن کي ڪيترو به گھڻو ڪرڻ
مادي
- واري کنڊ - 1.5 ڪلو؛
- فلٽر ٿيل پاڻي 500 ملي ميٽر؛
- ٿوري ئي زرعي نه هوندي. 1 ڪلو.
تياري
اسان زرعي کي ٻن حلال ۾ ورهايوسون. اسان هنن کي 3 منٽ لاء گرم پاڻي ۾ گهٽايو، ۽ پوء ان کي ٿڌو. تيار ڪيل زرعي قيمتي گرم شربت پوندي، پاڻي ۽ کنڊ مان پکا. اچو ته 3 ڪلاڪن لاء ٻڌل رهڻو پوندو. انهي کانپوء، 10 منٽن لاء 2 منٽن ۾ لوبوز سان خوبي ٺاهي ۽ انهن جي وچ ۾ اڌ ڪلاڪ جي وچ ۾ اٿي هلون. ان کان پوء اسان تيار ڪيل جام تي جام جام ڪيو ۽ ان کي ڇڪيو.
سائپ - پڙهي ۾ اپريل جون جام سلائسون
مادي
- پاڻي 450 مليڪ
- زرد، 1 ڪلو.
- کنڊ جو ريت - 500 گ.
تياري
منهنجي پاڻيء سان ڪافي ڍڪيل نه وٿيون، اسان انهن کي ان ۾ لابين ۾ ورهايو، ڪيترن ئي هنڌن ۾ اسين هڪ ٿڌڙن سان ڏڪيون ٿا. اسان کي کنڊ ۽ پاڻي کان شربت ٺاهيندا هئاسين، زيتون سان گڏ ڀريندا آهيون ۽ اسان کي اڄ ڏينهن تائين بيهڻ گهرجي. ان کان پوء شربت خشڪ ٿي ويو آهي ٻيهر وري پيدا ڪيو ويندو آهي، ٻيهر اسين فريب ۾ ڀريندا آهيون. ٽئين ڏينهن هن شربت ۾، واضع رياست ڏانهن اڀرندو آهي. اسان پوريء طرح جام کي ڪناري تي ڌڪايو ۽ انهن کي ڇڪايو.
نارنگي سان اڪريٽ جام سلائسس
مادي
- هڪ وڏي نارنگي - 1 ٽڪرا؛
- خيرپور 3 ڪلو.
- پاڻي 9 900 مليڪ
- واري کنڊ - 2 ڪلو.
تياري
اپريل جون هي آهن، اسان اڌ ۾ کٽيون ۽ هڏا هٽائي ڇڏيندا آهيون. ڪيترين ئي هنڌن ۾ هر ساهبن کي ڪاٺيء واري اسڪائر سان ڀريل آهي، جيڪا رس ٻاهر نڪرندي. کنڊ ۽ پاڻي کان شربت تيار ڪريو. اسان کين تيار ميون سان گڏ ڀائيندا آهيون ۽ انهن ڏينهن کي ڇڏي ڏيو. ان کان پوء، مائع کي صاف ڪري ڇڏيو ۽ ان کي ابال ڪري ڇڏيو. اسان کي زرعي سان گڏ شربت سان وجهي ڇڏيو ۽ ٻئي ڏينهن جي موڪل. ان کان پوء، زرد اڳ ئي شربت سان رکيل آهي، رس وجهي نارنگي کان نچوڙ ڪيو، ۽ ڪوف پهچائي. گھٽ ۾ گهٽ آتش کي گھٽايو ۽ هڪ ڪلاڪ جي ڪلاڪ لاء جام ۾ داخل ڪريو. اسان جار، نارڪ ۽ ٻرندڙ رياست ۾ ٿڌو جام جام ڪيا.
ڪائنات سان اپريل جون جام سلائسون
مادي
- صاف پاڻي 200 ملي ميٽر.
- زرد، 1 ڪلو.
- واري کنڊ - 250 گ.
تياري
اسان کي ڌڪائي آڳاٽا ڌوئي. انھن کي ھڏا انھن کي صاف ڪري ڇڏيندا آھيون ۽ کين ڌار ڪريو. هڏن کي ورهايو، ۽ ڪائنات کي چمڙي کان صاف ڪيو ويندو آهي. پاڻي جو پاڻي ٺاهي ويندو آهي ۽ سرپ پکايا ويندا آهن. اسان زرعي سيلابن ۾ سسوسيپ ۾ رکون ٿا، هڏن مان نيپلولي ٺاهي ٿو. مٿي کان مٿي، سڀني کي شربت سان ڀريو ۽ ڪوف پهچايو. اسان پليٽ تان ڪامياب هٽائي ڇڏيو ۽ ان کي ٿڌو. انهي صورت ۾، شربت خشڪ ٿي ۽ الڳ الڳ ٿڌي. ھن طريقي سان ٻيھر اڀري ٿو، اھو اھو آھي جيڪو ٽڪرائي ٿي ويو آھي. ٽئين ڀيري اسين هڪ ڪلاڪ جي هڪ ڪلاڪ لاء ڪوڙي ۽ ٽولي کي ننڍڙي باهه تي ڏينداسين. هاڻي اسان کي جام تي جام وجهي ۽ انهن کي ڇڪيو.
جليٽين سان گڏ اپريل جون اپريل جون اپريلس
مادي
- جليٽن تڪڙو - 30 g؛
- کنڊ 500 گ؛
- زرد، 1 ڪلو.
تياري
ايٽيڪٽ ميٽ آهن، پٿر کي هٽائي ڇڏيندا آهن، ڦرلٽ ٺاهينديون آهن، جتانلن سان کنڊ ٺاهي وينديون آهن. اسان ان کي تقريبا 20 ڪلاڪن لاء بيهڻ ڇڏي ڏينداسين. انهي کانپوء، گهٽ گرميء تي مٿي ڪرڻ، هڻڻ ۽ بندن تي رکون ٿا. جليٽين سان گڏوٽ جام جام سلائس کي ٿڌو ۾ ذخيرو ڪيو وڃي.