ببر ۾ ڪيب ڪڙڪي - ھي ھڪڙو تہوار ميز جي لاء لاجواب ناھي آھي. اهو تيار ڪرڻ لاء ڪافي سادو آهي، پر اها حيرت انگيز انداز سان سودو ڪري ٿي.
کلاسک بيٽر ۾ ڪيچ واري لچڻ لاء رڪارڊ ڪريو
مادي
- ڪيب ڪڙيون - 200 گ.
بتر لاء:
- اٽو - 0،5 شيون؛
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- کير - 50 ميل؛
- لوڻ.
اچار لاء:
- ليم جو رس؛
- مرچ، مصالحو، ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪابلي ڍڪون اڳ-ڇڪڻ ۽ فلم صاف ڪريو. ان کان پوء 30 - 30 منٽن تائين ليمن جو رس سان گڏ، گرين مرچ سان گڏ، مسڪين جي مزاج ۽ ذائقي کي چڪيو. وقت ضايع ڪرڻ کان سواء، اسين انسان کي پروٽينن کان پري احتياط ڪر ۽ فرج ۾ پروٽين هٽايو. فلور کي ڇڪايو، ان کي کير ۾ وجهي، نموني ۽ هيڪيو ماڻهن کي ڏيو. پروٽين هڪ مضبوط فوم ميز جي ٺهڻ تي ۽ بلڪ سان ڳنڍيل آهن. اسان لڪن کي بٽرن ۾ ڇڏيو ۽ کين مکڻ ۾ وڌو جيستائين اھي مزيدار ۽ سنئون آھن. پوء کين ڪاغذ جي تيل تي رکين، ۽ پوء ان کي ميز تي ڀريو!
بيئر بئر بيئر ۾ ڪڙيون
مادي
- ڪابلي ڇڪن - 250 گ.
بتر لاء:
- هيڪ - 1 ٽڪڙي؛
- ڪڻڪ جو اٽو - 4 ميچ. چمٽا
- هلڪو بارو - 50 ملي ميٽر؛
- نيبو - 0،5 ٽڪر؛
- سبزي وارو تيل؛
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري
هاڻ توکي ٻڌايو ته بٿري ۾ ڪڇ مچائي ڀڃي ڪيئن ڪجي. رڪاوٽ کان اڳ واري رڪاوٽ، پيڪنگنگ کان صاف، هڪ پليٽ، لوڻ، مرچ ۾ وجهي، ليمن جي ساڙي جي رس سان ڇڪيو وڃي ۽ 15 منٽن لاء اچار کي ڇڪيو وڃي. اڳيون، اسان بيگر کي پائڻ لاء ڦيرايو: هڪ ڳاٽي جي ٺهڪائي تي هڻندي اڇلائي ٿو، روشن بيري ۾ وجهي ۽ اٽو ۾ وجهي. اسان سڀني کي سڀني جي ذهنيت سان گڏ گڏ ڪيو. ڪبڙ واريون لڌا مڪمل طور تي ٻٻر ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ گرم سبزي ۾ تيل جي سڀني ڪنارن کان تيل واريون ساوڪ کان ساوڪ ڪن ٿا.
ڪابلي واري لڪن لاء رڪارڊ بيٽر ۾ پنيس سان ڀريل
مادي
- ڪيب ڪڙيون - 200 g؛
- پروسيس ٿيل پنيس يا سخت پنيس - 200 g؛
- ڪڪڙ
- ميزاءيس 50 ml؛
- سبزي جو تيل.
بتر لاء:
- بيئر - 100 ملي؛
- پاڻي 100 مليڪ
- ڳاڙهو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 1 شيون؛
- لوڻ.
چاس لاء:
- ڳاڙهو ڪڻڪ - 150 g؛
- ڪڪڙ
- گهرن
- سويا ساس - 2 چوٿون.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
بيٽر ۾ بيٺل ڪڻڪ واريون ڪاغذن لاء، پهرين ٺاهڻ کپي. هي ڪرڻ لاء، پنيس وٺو، ٽي ان کي هڪ گرٽر تي، ان سان گڏ ڳنڍي ڇڏيندي ۽ لوسن جي دٻاء تي نچوڙي. ايتري قدر جو ميزبان جو ٿورڙو وڌو ۽ هڪ جيتري، گند ڪاس ڪاميٽي قائم ڪيو وڃي ٿو. اڳڀري ڪابينا واريون ڍڪيون، پيڪنگنگ کان صاف ۽ احتياط سان اجايو. لٺ جي وچ ۾ ٿورو ٿڪڻ، ان کي سطح ۽ لٺ ڪري ڇڏيو، ان کي شروعاتي شڪل ڏني.
ان کان پوء اسان بيئر شيرين تيار ڪندا آهيون. آڱريون سوراخ عام طور کان جدا ٿي ويا آهن ۽ اسين فرج ۾ ڪيترن ئي منٽن لاء پروٽينن کي هٽائي ڇڏيندا آهيون. اسان ماڻهن کي هڪ ٿانو کي منتقلي ڪرڻ، لوڻ جو ٺٽو شامل ڪيو ۽ ان کي ٿورو ڌڪيو. اسان کي پاڻي ۾ اڇو ۽ ٿڌو بٽي ٿڌو. روشنيء سان ٺهيل هڪ ڪڪڙ يا ٻيٽ سان ٺڪرايو. ڄاڻي ٻجهي سيفٽ اٽو ٺاهي ٿو ۽ آڱر کي گوڏن ڀريو.
ٿانو کي ٺاهڻ لاء، لوسن کي صاف ڪيو ويندو آهي، پريس ذريعي ڳاڙهو ٿيندو ۽ ڳاڙهو ڪڻڪ، ڪٽائي ٽوب، ليمن جو رس.
تہوار جي نموني لاء وڌيڪ اختيارات ڏسڻ لاء، اسان کي توھان ڪيف ريفڪس سان "ريفيلويلو" لاء اصلي طريقي سان پيش ڪريون ٿا.