راسبي هڪ خاص طور تي مفيد ۽ سوادج ٻير آهي. انهي لاء غذا ۾ راسبرري شامل ڪرڻ ۽ موسم جي موسم ۾، ان ۾ مختلف طريقن سان حاصل ڪيو ويندو آهي، جنهن ۾، ۽ منجمد. اهو ياد رکڻ گهرجي ته ٻير جو طوفان ان جي پوک ڪرڻ جو سڀ کان وڌيڪ طريقو آهي. عملي طور تي جڏهن کاڌي کي منجهيل اسين وٽيامن ۽ ٻين مفيد مواد جو فقط ننڍو حصو وڃائي سگهون ٿا.
تازي راسبيسز کي ڪيئن بند ڪيو وڃي؟
- يقينا، اهو سٺو آهي ته توهان وٽ فارم تي هڪ الڳ طاقتور فريزر موجود آهي، جيڪو ٺهيل ٿڌو آهي، پر توهان جديد ۽ طاقتور فرش کي مڪمل طور تي منظم ڪري سگهو ٿا.
- راسبرز جي ٻير منجمد ٿيڻ کان اڳ ضرور هجڻ گھرجي. اسان پٽن کي هٽائي، غلط طور تي پکڙيل پکڙا ۽ پلمري ٻير ڇڏيندا آهن، صرف سڄي، لچڪدار، غير جانبدار آهي.
- ٿڌي ڪرڻ کان اڳ، نرم راسبيرس چڱو نه ڌڪائيندا آهن، تنهن ڪري اهي اهي شڪل نه وڃائيندا آهن ۽ رس نه ڏيو. جيڪڏهن توهان اڃا تائين ڳنڍي ڇڏيو هو ته اهو نيپين تي وجهي، ان کي سڪي ڇڏيو.
راسبارز کي ٻڏڻ جو بهترين طريقو
- ننڍن حصن ۾ راسبرز فريزي ڪريو: تقريبن وڌندڙ حجم هڪ گلاس 250-300 مليل آهي.
- تيار ڪيل راسبرز کي ننڍڙو پيٽ ۾ اڇو، هڪ ڪنڊو کي ٽائيپ ڪريو، ۽ پوء ان کي هڪ ٻئي پيٽ ۾ رکونئ، چي په سخته توګه تړل کيږي، او په يو څو کڅوړو کي يو کوچني خالي ځاي پريږدئ (دا طريقه کي ٻير کي क्रमांक गर्दैन). توهان لئز سان سڪي صاف پلاسٽڪ ڪنٽرول پڻ استعمال ڪري سگهو ٿا.
- هاڻ تيار ٿيل ڪنٽينر کي راسبرز سان فريزر ٽريز ۾ رکي ۽ منجمد ٿيڻ سان مڪمل طور تي منجهيل هوندي. جڏهن ٻيرين کي مڪمل طور تي پڪڙيو وڃي ته، ايندڙ فصلن تائين فريزر ۽ ذخيرو ۾ سمورن تي ٿانو يا ڪنٽرولر منتقل ڪري سگهو ٿا.
- کمرے جي گرمي کي ختم ڪرڻ کان اڳ منجمد راسبرز استعمال ٿيل آهن. بهرحال، جيڪڏهن توهان وڌيڪ گرمي علاج لاء استعمال ڪرڻ جو منصوبو ٺاهيو ٿا، ته توهان وڌيڪ تباهيء واري طريقن سان ٻيهر رزق ڪري سگهو ٿا.
توهان کي ٻڌائي ٿو ته منجهيل (اڳوڻي خرابي وارو) ريڪارڊس مان ڇا ڪري سگهو ٿا.
ڳاڙهو ڪڪڙ مان منجمد راسبرز کان پائي ٿو
مادي
- راسبري منجمد - اٽڪل 400 g؛
- ڪڪڙ جي هيڪ - 2 پي سي.
- ڳاڙھو ڪشادو 200 مل.
- برانڊي - 1-2 اسٽ. چمٽا
- ڪڻڪ جو اٽو گريڊ، 2 پيٽ؛
- سبزي جي تيل - 100 ملي گرام (يا ميٽي مٽي)؛
- کنڊ - اٽڪل 100-150 g؛
- سوڊ ورڇ ڪئي وئي.
- ونلا 1 چوڪ
تياري
آڱر سان ڳاڙهو ڳاڙهو، ڳاڙهو ڪنارو، مکھن، سوڈا، وينلا، برانڊي شامل ڪيو. هاڻوڪي طور اٽو وڌائڻ، آو کي گوڏن ڀريو. مشغول جلدي ٿي، توهان ميڪر ڪري سگهو ٿا. ٿڪ کي مايع تبديل ڪرڻ گهرجي. تيل سان چکي وڃڻ لاء فارم (سلڪون جو فارم ٺاهيندي نه آهي). اسان کي مٽيء ۾ اڌ جو اڌ وجهي، مٿي تي ٻير جي هڪ پرت رکندو، پوء ان سان گڏ ڀريو ۽ ٻير جي ٻئي سطح کي ڪڍي ڇڏيو. ڪيان ۾ ڪيڪ ۾ ڪڻڪ جي باري ۾ تقريبا 30-40 منٽن تائين تقريبا 200 درجا سينٽ. تياريء وچ ۾ هڪ ميچ لڳائڻ جي جانچ ڪئي وئي آهي، اهو سڪي وڃي ٿي. پوڻ کان اڳ، هلڪو ٿڌي. تازو چانهه سان خدمت ڪريو.
منجمد منجمد راسبرز کان
مادي
- راسڪري غسل - 1 گلاس؛
- پاڻي - 1 ايل؛
- گندم کنڊ - 100 g؛
- آلو آهستي يا ڪڙڪي چمڙن جي.
تياري
ٻير کي ٻاھر ذريعي صاف ڪيو ويندو. هڪ ساسن ۾، اسين پاڻيء ۾ کنڊ کي ٽوڙيو ۽ ان کي باهه ۾ وجهي ڇڏينداسين. هڪ ننڍي مقدار ۾ نشاستي جو پاڻي وڌائي ٿو. اٽڪل 3 منٽ لاء شربت جوش ڏيو، پوء نشاستي ۾ وجھو ۽ ان کي ھيٺ ڪريو
منجمد راسبرز جو ٺهيل آهي
تياري
اسان کي ٺهيل ڪوف نه ڪنداسين، ٻي صورت ۾ اسين وٽيامين سي وڃائي ڇڏينداسين، جيڪا منجهيل راسبرز ۾ تمام گهڻو آهي. بهتر ۽ ڀروسي واريون قدرتي راس وارا ٻرندڙ ٿڌا اڇليا وڃن ٿا ۽ ٽهڪندڙ پاڻي يا ڀت ڀرڻ سان ڀريل هوندا آهن. 80-70 درجا سينٽ کان مٿاهين پاڻيء جي گرمي سان پاڻي (اتي هلندڙ جديد برقي ڪيبل جو ڪنٽرول حرارتي مهيا ڪن ٿا). گهٽ ۾ گهٽ 20 منٽن تائين توموس ۾ رکون، انهي کي گڏ ڪرڻ جي اجازت ڏيو. شوق - توهان چاهيو - شامل ڪريو، توهان چاهيو ٿا، نه، ان کان سواء وڌيڪ ڪارائتو آهي.