چيني چيني خوراڪ، جيئن توهان ڄاڻو ٿا، موجود ناهي، پر توهان چين جي پاڪ روايتن جي عام نشانين کي ٽريڪ ڪري سگهو ٿا، جئين ته سيلاني سلطنت جي مختلف علائقن ۾ ترقي پذير آهي.
هاڻي دنيا جي ڪيترن ئي ملڪن ۾ چيني سلاد تمام مقبول آهن. هن ڳالهه تي غور ڪيو وڃي ته اهو پائڻ جو سلاد اصلي طور تي سوچڻ جهڙو چين ۾ نه آهي پر گهڻيون روايتون جي مداخلت چيني طرز سلاد وانگر ظاهر ڪيل بين الاقوامي پادري جي شڪل ظاهر ڪري ٿي.
جمالیاتي کاڌي جي خاصيت (خاص وسيع ۾) پڻ چيني چيني سلاد کي هڪ خاص خاص ذوق ۽ ذائق ڏيو ٿا. چيني انداز ۾ چيني انداز ۾ ڀاڄي تيار ڪرڻ ۽ خاص طور تي سلاد تيار ڪرڻ، توهان مين مينهن کي جدا ڪري ۽ گهر ۽ مهمان کي خوشگوار حيران ڪري سگهو ٿا.
چيني سلاد ڪيئن ڪئين؟
حقيقت ۾، هر شيء سادي آهي - توهان کي چيني چيني قائداعظم جي عام اصولن جي پيروي ڪرڻ ۽ روايتي شين جو استعمال ڪرڻ جي ضرورت آهي، يعني: سويا ساس، سيميل تيل، سڻ جو تيل، وغيره وغيره. فعال طور تي استعمال ٿيل خوشبو وارا بوٽيون، مصالح، لوسن، مرچ. اصلي شيء - جلدي نه ڪريو، انهي کي يقيني بڻائڻ لاء اهي اجزاء ذوق، ذائق ۽ مقدار ۾ ملن ٿيون. ۽ يقينا، اصلي مکيه برتن وانگر نه وساريو، جهڙوڪ ڪڪڙ فنگ ۽ سور جو سور وارو .
ڪڪڙ سان چيني چيني
مادي
- ڪڪڙ جي سڪل (هڏا ۽ چمڪندڙ بغير) - 1 ص.
- مٺي مرچ - 2 پي سي.
- جهنگلي وارو لوڪ.
- جنهن ۾ ساوڻ سائو - 5-8 پنڌ؛
- سيز جو ٻج - 2 ٽيچون.
واپسي ڪرڻ لاء
- نيل جو تيل 1-2 1-2 پيچرو. چمٽا
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- چانور انگورن جو - 1 پيچرو. چمڪيو
- شائوڪسنگ چانور شراب - 1 پيچرو. چمڪيو
- ڳاڙهو کنڊ - 1-2 ٽيچ.
- انگور جڙ - 50 g؛
- مرچ ڳاڙھو گرم - ذائقو ڪرڻ.
تياري
ڪڪڙ جي سيني ۾ ننڍيون سٽيون (کاڌي جي دڪانن لاء آسان) ۽ پاڻيء جي ٿورڙي ۾ کائيندا آهن (ان کان پوء ٻي برتن کي ٻين وينجن کي گڏ ڪرڻ لاء استعمال ڪري سگهجي ٿو). آلو "هڪ يونيفارم ۾" کي ٿڌو، ٿڌي، صاف ۽ ننڍو بلاڪ ۾ ڪٽي ٿو. ٻنيء جي ٻني سان ڏاڍي سڪل ڀريل ٽنگ ۾ پکڙيل آهي. مرچ ڳري ويا. عام طور تي جوز ۽ سائي پياز چکو. سلاد ڪشميري ۾ سڀني اجزاء کي ٽوڪيو.
اسان گئس اسٽيشن تيار ڪنداسين. ٿڪڻ جي رفتار ۾ گھٽ گرمي تي تيل ٺاهڻ ۽ ان ۾ برنش کنڊ کي ٽوڙي ڇڏيو، روانا ٿيا. ادنگ اسان کي هڪ ننڍڙو گرٽر ڀريو ويندو، اسين لسن کي دٻاء ۽ ڪپڙن ۾ پريس ڪنداسين. باهه تان هٽايو. موسم گرم مرچ سان. اچو ته 5-8 منٽن جو انتظار ڪريو (يا بهتر 15) ۽ فلٽر. پرين کي ڪپڙن سان گڏ وڌو ۽ گڏيو.
چمٽا ۽ سورڪ جو چيني چيني سلاد
مادي
- مرچون - 200 g؛
- تمباکو نوڪري جو سور (ڳاڙهو ڳچيء يا هام) - 200 g؛
- گوبج ڪيڪنگ - 0.5 سر؛
- مٺي مرچ - 1 سي.
- ٽيمو پائين - 2-4 پي سي.
- لوڻ 2-4 پلور؛
- ۽ ڪريلون.
واپسي ڪرڻ لاء
نيل جو تيل - 2 چمچ. چمٽا سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو چانورن جي ڪنگر (يا ليمن جو رس) -1-2 ٽيچ. چمڙن جي.
تياري
ميوا ڪپڙا سڪل پن ۾ پڪل آهن ۽ ڪڪرن مان ڀريل آهن. لباس جي اجزاء کي ملائي. پوک ۽ مٺي مرچ موٽي ٿوري ٿڌن ۾ وڍي ويندي آهي ڪابلي واري ڪٽي پٽي ۾ ڪٽيو. ڪڪڙ ۽ ٻڪرين سان ڪپ تي. اسان هڪ سلاد ٿانو ۾ سڀني شين کي گڏيو ۽ ڊسڪنگ سان پيئندا آهيون.
چيني سلاد ۽ ڪنگر جي ڪنن سان گڏ
مادي
- سور جو سور - 2 پي سي.
- انڊو، 1 سي سي.
- شيلپ پکايا ڀريل ڀريل - 200g؛
- ڀينر - 1 سي.
- تازي کڪڪار - 2 پي سي.
- مرچ مٺي لال - 1-2 پي سي.
- لوڻ 2-4 پلور؛
- ٻج جو ٻج - 2 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙهي مرچ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- ٻرندڙ گھوڙا
- ٻرندڙ ٻڪرين، ڊيل ۽ سيلاٽرو - ذائقو ڪرڻ.
واپسي ڪرڻ لاء
- نيل جو تيل - 2 چمچ. چمٽا
- سويا ساس - 1 چمچ. چمڪيو
- چانورن جي ٿانو (يا دڙو جوس يا لائم) 1-2 1-2. چمڙن جي.
تياري
سور جا ڪن کليل باهه تي ڌمايا ويندا آهن، احتياط سان ڪپ سان صاف ۽ ڌوڪيندا. اسان انهن کي هڪ بلب سان پاڻي ۽ مصالحو کڻي ورتو. اهي ڪن ٿوريون ٿوريون ۽ ٿوري ريت ڪٽي ڇڏيا آهن. شنوپو فينل (جهڙوڪ پياز) - سوراخ، ڪڪڙ، برسوچڪامي، مٺي مرچ. چپ چور ۽ ٻڪرين سيسي ٻجون ٿورو حساب وٺندا آهن. ڊيموڪريٽ ۽ شبهم ختم ڪرڻ. تيار ڪيل کاڌي سلاد ٿانو ۾ رکيل آهن، گرم مرچ ۽ گھوڙسوارشي سان ملهائي ويندي آهي. هن جي لباس جي اجزاء کي ملائي، پاڻيء جي سلاد ۽ مکس.
چيني سلادين کي توهان چاول شين جونگ شراب، ميوو شراب، ميوو، ergatou، بيئر ڪري سگھون ٿا.