ڪنواريون تختو هڪ عظيم موقعو آهي، جيڪا سياري لاء ڀاڄيون بچائڻ لاء. ۽ جلدي، ٿڌو ڏينهن اهو پنهنجو پاڻ کي چمڪندڙ تيار ڪرڻ سان ۽ مهرباني ڪري گهڻو ڪري فيض رسيل، اروماتي ۽ سوادا ٽيموڪريز، ايبيرگيزين، ڪڪرن يا مرچ ڏيڻ لاء ممڪن آهي. اڄ اسين توهان کي ٻڌايو پيو وڃي ته سياري لاء سلاد جي ڪهاڻي تيار ڪرڻ، جيڪا منجهيل يا ٻڪندڙ آلو، بڪواٽ يا پادري لاء بلڪل مناسب آهي.
سياري لاء سبزي ڪلو سلائيڊ
مادي
- ٽماڪو - 800 گ؛
- کڪڪار - 200 g؛
- ڳاڙھو مٽي - 200 گ؛
- ڊيل، ٻرندڙ، بيسائي - 1 شاخ؛
- واڳون پنون 3 پي سي.
- چيڪري جا پن، اوڪ - 3 ٽڪر؛
- هائڊريڊش روه - 1 پيس؛
- لوڻ - 5 داڻا.
برائن لاء:
- پاڻي - 1.3 l؛
- کنڊ - 6 ڪڇو. چمٽا
- ٽيبل سرن - 3 پيچرا. چمٽا
- لوڻ - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
سموريون ڀاڄيون سموريون تيل تي سڪا ۽ ڀريل هئا. هڪ بيزاري جار جي تري ۾ اسان سڀني پٽن ۽ مصالحن کي ٻاهر ڪڍي ڇڏيندا آهيون. پوء مٿي مٿي ڪڪرن، ميون ۽ ٽماڪن سان گڏ ڀري ڀريندا. اڳيان، 10 منٽن لاء ٽائيم پاڻي سان ٻه ڀيرا وجھي. اهو وقت جڏهن اسين برائن تيار ڪري رهيا آهيون: پاڻي سسوپين ۾ وجھو، لوڻ، کنڊ اڇلائي ۽ ميزيڪل سرين کي وڌايو. چڱي ريت هلن، هڪ ڪوڙي آڻينداسين ۽ ڀاڄين کي گرميء سان گرميء سان ٺهرايو. ان کان پوء اسان انهن کي لڊين سان ٺهرايو، انهن کي ڦيرايو، انهن کي ڪپڙي جي ذريعي لفط ڪر ۽ انهن کي مڪمل طور تي ٿڌي ڇڏي.
سياري لاء سمورا سبزي سلاد
مادي
- بلب - 4 پي سي.
- ڪڪرن جو 1 ڪلو.
- apples sour - 5 pcs.
- مٺي بلغاري مرچ - 5 پي سي.
- ٽيبل سرنگي - 0،5 شيون؛
- کنڊ - 3 ميچون. چمٽا
- زميني انگور
- ڪنڊي جو ٻج - 3 چمچ. چمٽا
- پاڻي - 1 ايل؛
- لوڻ
تياري
ڀاڄيون ۽ خشڪ ٿي ويا آهن. بلب صاف، سيب ۽ مرچ ۾ اسين بنيادي هٽايون ٿا. سڀ ڪٽي وڏي ڪوبن ۾، ڪنڊي کي شامل ڪريو، اجنبي پئجي ويو ۽ آسانيء سان گڏ. اسان مٽيء جي وچ واري شاخن سان گڏ وڇائي ڇڏيا، ڀاڄين کي روشنيء سان ٽڪرائي ڇڏيو. هاڻي اسان تيار آهيون ته اچار: لوڻ، کنڊ ۽ پاڻي پاڻيء ۾ اڇلائي ويندي آهي. پوء گرميء تان هٽايو، انگورن کي اڇو ۽ واء کڻي گرم گرمي سان کڻي. 25 منٽن کي ڇڏي ڏيو، اور پھر برن کي ٺڪھائي کي سسوسيپ ۾ ملائي، بار بار دفن ڪريو، ترکارا اچھالنا ۽ جار کي ڇڪيو. اسان ان کي ڦهرايو ۽ ان کي 2 ڏينهن ڇڏيندا. اسان فرج ۾ گهڙيل ڀاڄيون جمع ڪندا آهيون.
سياري لاء ڳڻي سلواڊ لاء رڪارڊ
مادي
- اڇو گوبي - 1 ڪلو؛
- گاڏيون. 1 ڪلو؛
- ڪڪرن جو 1 ڪلو.
- بلغاريا مرچ - 1 ڪلو؛
- بلب - 1 سي.
اچار لاء:
- گردن وارو کنڊ - 1 شيون؛
- لوڻ - 1 قوچ. چمڪيو
- ميزيڪل انگورو - 1.25؛
- سبزي کا تيل - 1،25 اسٽ.
تياري
ڀاڄيون، صاف ٿي ويا آهن ۽ پوء گاڏيون ۽ ڪڪرن وارا مگ، مرچ ۽ پياز ۾ کٽيون آهن. اڌ انگن، ٽڪريء، سلين ۽ گوبي ڀريل ڦاٽي. اچار جي مڙني اجزاء هڪ وڏو سوسوپ ۾ ڪڍيو ويندو آهي، ڀاڄيون وجهي ۽ 25 منٽن تائين گھٽ گرمي تي کائيندا آهن. ان کان پوء اسان کي گرم ڪمن ۾ هر شيء وجهي ڇڏيو ۽ ان کي وڌايو. اسان مٿي کي ڦيرايو، ڪپڙا ڪريو ۽ ان کي مينهن ڏيو.
سياري لاء سجاڳ ڪيل سالار
مادي
- Zucchini - 2 پي سي.
- ڪڪڙڻ - 2 ٽڪر
- ٽماڪن 3 پي سي.
- گوبگي رنگ - 1 سر؛
- بلب - 3 ٽڪر؛
- لوڻ - 5 داڻا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- مصالحو.
ڀرڻ لاء
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- کنڊ - 4 ميچون. چمٽا
- لوڻ؛
- ٽيبل سرگر - 70 ملي ميٽر.
تياري
تيار ٿيل تيار ٿيل جام ۾ اسان ڪڪڙين، پيئن پياز، ٽماڪن، گاڏيون، جڙون، زچيني ۽ لوسن شامل ڪندا آهيون. سبزيجات جي وچ ۾ صفا گوباج انفراسرسيس تي جدا نه آهي. هاڻي اچو ته ڀرپور ٺاهڻ کپي: اسان کي پاڻي کنڊ ۽ لوڻ سان پاڻيء کي ڦيرايو، گرميء تان هٽائي، ٽيبل جي سرگر کي شامل ڪريو ۽ ڀاڄين ۾ وجهي ڇڏينداسين. اسان 15 منٽن لاء جار کي ڊزائين، ان کي ڇڪيو، ان کي ڦيرايو ۽ انهن جي چوڌاري گرم سان گڏ لفافو ڪريو.