گهڻيون گهڻيون شيون سياري لاء ڪڪرن کي محفوظ ڪن ٿيون، اهڙين طرحن جي ترقيء ۾ سڀ کان اول ترجيح هجن. اها حقيقت اها آهي ته نموني سياري ۾ پنهنجو پاڻ کي کارائڻ ۽ مختلف خوراڪ تيار ڪرڻ ۽ انهن جي مواد تائين پهچڻ جي لاء آهن.
سياري جي موسمن لاء ڪڪرن کان وٺي
جيڪڏهن توهان ڳولڻ چاهيندا آهيو ۽ اصلي فصل جي چونڊ کي ڪڪرن مان سياري ڪرڻ لاء، مواد ۾ پيش ڪيل بهترين ترڪيبون منصوبن کي عمل ڪرڻ ۾ حقيقي مدد هوندي ۽ اسٽوريج کي تازيون نئين پيداوار سان گڏ ٺاهڻ ۾ مدد ملندي.
- عملي طور تي تجربن واري تجربي جي ثابت خيالن کي لاڳو ڪرڻ، توهان کي جديد، لويوڪو يا کلاسي ميرايو بلليٽ جي هڪ نئين ذائق جي نموني حاصل ڪري سگهو ٿا.
- ڪڪڙن کي واڪ يا ڪادوشيڪي ۾ ٿڌو يا گرم رستي ۾ ٻوڙي سگھجي ٿو، سورن کي ٽامتو ۾ محفوظ رکڻ يا پنهنجي پنهنجي جوس ۾ محفوظ ٿي سگهي ٿو.
- ڪڪڙين سان ڪورين جي ذائقي ۽ گاڏين سان حيران ٿي ويندي هئي.
- سياري جي لاء ڀاڄيون ڀاڙي سگھجي ٿو، سندن تازو مزو رکندي.
سيگمر کي سياري لاء ٿڌو رستو نمايان ڪيو
جيڪڏهن موسم گرما جي گرمي جي علاج کان بغير چڻڻ واري ڪڪڙين لاء هڪ ابتدائي طريقا ، گهڻائي ۽ نسبائڻ جي قيمت وقت وڌيڪ قيمت بچائي سگهندو آهي، ۽ ضروري آهي ته ذرا يا آلو آلو لاء ضروري آهي، جيڪڏهن سلاد، راسولڪک يا هاڊگاجج شامل ٿئي.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- گھوڙي جي ٻڏڻ، واھپو، چوڪ، چوري ڇوليون، ذائقو،
- لوڻ - 5 ڏند؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- لوڻ - 75 گ.
تياري
- صاف صاف سڪل جار يا ڪادوشڪ ۾ هوري سائيڪل ۽ ڪنڪريز تيار ڪئي.
- ٿڌي چشمي جو پاڻي يا بوتل واري پاڻيء جي لوڻ ۾ ورهايو وڃي ٿو، ڏند جي مٿان کير ۾ اڇو.
- سيزرن سان گڏ ڪنٽرول ڍڪڻ ۽ تيار ڪيل قابليت سياري لاء ٿڌو رستو، ٿڌو سيلار يا ريفريجٽر جي لاء ٿڌو رستو ڏي.
سياري جي لاء سالاري - ڪڪڙين ۾ ڪوريا
سيگريس ۾ ڪوريا لاء ايندڙ طريقي سان موسم گرما جي پرستارن کي اوٽيڪينوو سان به مهرباني ڪندو. حاصل ڪيل خوشحالي جي اڀرندي مشرقي ذخيري ڪورين سلادن لاء ۽ مشق جي هڪ شاندار حصو جي استعمال سان حاصل ٿئي ٿي. هڪ روشن ظاھر ۽ اضافي ذخيرو ڪوريج گرٽر تي گرائٽي گاڏ مهيا ڪندو.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- گاڏين جو 500 گ؛
- کنڊ - 0.5 پيالو؛
- تيل 0.5 پيالو؛
- سرڪٽ 0.5 کان پي.
- لوڻ
- ڪورين سياري
- لوڻ 50 - 50.
تياري
- ڪڪرن جو ننڍڙو ٽڪر ٽڪر ۾ اڇلائي، گاڏين سان ڳاڙهو ۽ ڍنڍ کي دٻايو ويو.
- مورن جي اجزاء سان ڀاڄيون گڏ ڪريو، رات لاء ٿڌي ڏي.
- تمام گهڻو بٽڻ ڪڍي، 10-15 منٽن کي ورهائڻ.
- سيارو ڪڪڙين جي سياري لاء، ٿڌي کان اڳ مٿي لپڻ.
سياري جي لاء ٽماٽو رس ۾ ڪڪرن
غير معمولي مزيدار ڪڪڙين کان بغير سرديء لاء ٽماٽو ۾ حاصل ڪيا ويا آهن. ٹماٹر بھرنے کے ساتھ سبزیوں کو ڈالنے کے لئے نہ صرف هڪ غير معمولي حل ۾، بلبل جو اصل. آخري نتيجو ساڳئي وقت هڪ شاندار اپليڪزر آهي، جيڪو سيڪنڊ لاء ڪنهن به موڙي تي خدمت ڪري سگهجي ٿو، ۽ پهريون ڪري گرم تي شامل ڪرڻ لاء گرو، ساس، پکانا جو بنياد.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- 2.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- کنڊ ۽ سرگر - 0.5 شيشي هر؛
- ٽماٽو جو رس - 1 ايل؛
- لالچ، مرچ، مرچ مرچ جو مزو؛
- لوڻ - 1.5 پيچرو. چمڙن جي.
تياري
- واڪ ۾ کاڌا پياز، لہسن، گرين ۽ ڪينجهر.
- ميونز ٿيل ٽيما جي رس سان ڀاڄيون ڀريو.
- 15 منٽن کان پوء، جوس هڪڙو ٿانڀيل، ملازمت ۽ ريفريڪٽر ۾ آهي.
- ٽماٽو کي صاف ڪريو، لوڻ، کنڊ، جوش وڌائڻ، سرگر وجھو.
- ٽامي ٽنگا جو رس ٽيون ڀيرا پوکيا ويندا آهن.
- بينڪ سيل ٿي ويا آهن ۽ ٿڌي وقت تي ڍڪيل آهن.
سيگستان ۾ سياري جي لاء
ڪڪڙن کي پچائڻ جو ٻيو طريقو، سرمائي لاء ٽماٽو سان گڏ ڦٽي، هيٺ ڏنل طريقن سان بيان ڪيو ويندو. هن صورت ۾ تازو تازو تازو هپس-سنلي جي موسم سان گڏ هوندو آهي، جيڪا جارجيا جي کاڌي جي ناقابل فراموش نوٽيس ڏئي ٿي. گرم مرچ جو مقدار، اگر گهربل هجي، گهٽ يا مڪمل طور تي ان کي مٺي پيڪراڪا سان تبديل ڪري سگھي ٿو.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- ٽيمو. 1،2 kg؛
- لوڪ
- کنڊ 8 ميچون. چمٽا
- تيل - 150 ml؛
- سرگر - 100 ملي؛
- hops-suneli 4 چمچ؛
- ڳاڙهي مرچ مرچ - 4 چڪا.
- لوڻ - 2 ميچ. چمڙن جي.
تياري
- ليمن سان گڏ رهڻ جا رهواسي آهن، ساسسن ۾ وجهي ويندا آهن.
- 10 منٽ لاء لوڻ، کنڊ، تيل، سرگر ۽ سيشننگ شامل ڪريو.
- انهن ننڍن ڪعب ۾ ڪڪڙين کي ڪٽي ڇڏيندا آهن، 7 منٽن لاء ڪٽڻ.
- تمام وڏي سرڪشي واريون ڪڍي ڇڏيندا.
- بغير ڪوسي نسخي کان سواء ڪڻڪ ڪڪڙين لاء کولڻ کان اڳ.
سياري بابت ڪڪڙين سان ليوچو
سياري لاء ڪڪرن جي حفاظت ڪرڻ هيٺ ڏنل طريقي سان ڏنل ليچو عاشقن جي اپيل ڪئي ويندي. ڀاڄيون هڪٻئي سان هڪٻئي کي پورو ڪن ٿا ۽ ڪم ورڪس جي سڀني ماپن جي لاء هڪ مڪمل ٺاهيو، جنهن ۾ ڪنهن به ميز تي مکيه برتن جي اضافي اضافو ٿيندو. چمڪندڙ ۽ وڌيڪ چاهيندڙ سوراخ جيڪڏهن توهان ڳاڙهي يا ڳاڙهو مٺي مرچ استعمال ڪندا ته ايندي.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- ٽڪري - 1 ڪلو؛
- مٺو مرچ - 600 گ؛
- لوڻ
- کنڊ - 10-12 طلسم. چمٽا
- تيل 100 ميل؛
- سرگر - 100 ملي؛
- لوڻ - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
- ٽاميون پيٽ تي هڻڻ، ڪچهري مرچ ڪٽرن کي ڪٽيو.
- 15 منٽن لاء سبزيج ڪاميٽي، کنڊ، تيل ۽ لہسن، ڪوڙي تي لوڻ شامل ڪريو.
- ڪڪڙين جو ننڍڙو ننڍو ڪبرن ۾ وجھي، انگورن ۾ اڇلائي ۽ 15 منٽن تائين لڏپلاڻ جي ڪري پارسي کي کپي.
- تمام اسٽريج وار نڪرڻ، ٻاهرين سيگرن لاء نارڪو ڪڪرن، لفافي.
سياري لاء ڪيچچ مرچ ۽ سياري لاء
ھيٺ ڏنل سفارشن کي ختم ڪرڻ، ان کي موسم سرما جي خراب ٿيڻ لاء، ننڍي رسائي، حيرت انگيز خوشبودار، روشني آسٽنڪاڪا سان ڪڪڙين تيار ڪرڻ ممڪن ٿيندو. ميوا مارڻ جو روپ انفرادي ترجيحن سان طئي ڪري سگهجي ٿو: سبزي کي مڱ ۾ ڪٽي، سلائيز ۾ ڪٽي يا مڪمل طور تي کاٻي پاسي کان کٽي سگهجي ٿو.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- پاڻي - 1.3 l؛
- ڪيچچ مرچ - 300 g؛
- لوڻ
- کنڊ - 1.5 پيٽ؛
- 6 ٽڪر؛
- مرچ مرچ - مزو؛
- سرن - 1 پيالو؛
- لوڻ - 2 ميچ. چمڙن جي.
تياري
- برانچ جي هيٺان تي رکيل آهي ۽ ڪڪڙين سان ڀريو ويندو آهي.
- بوري پاڻيء سان لاڙڪ، مرچ، نموني شامل ڪرڻ، کنڊ ۽ سرگر.
- 15 منٽن تائين جڙي کي ڇڪايو، سوسي ڪڪڙين کي ڇڪايو.
- سياري لاء مرچ ڪڻڪ ڪڪڙين سان ، لفافي.
سياري جي موسم ۾ پولش لاء ڪڪڙين
پولش جي تلاوت موجب موسم سرما جي لاء ڪڪڙين جي ڪڻڪ تيار ڪريو جيڪا ٽيڪنالاجي کان بغير ڪنهن ٻئي کي تازي ڀڃي ڏيئي، موسمي، ڪارو ڪارو مرچ يا مرچ مزي مان چونڊڻ لاء. ايپليزر جي ڪنهن به ورزن سان مهرباني ڪري بهترين ذائقي خاصيتن سان ۽ ڪنهن به حالت تحت صحيح حفاظت سان.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- لوڪ - 1 سر؛
- کنڊ - 100 g؛
- تيل 0.5 پيالو؛
- سرڪٽ 0.5 کان پي.
- لوڻ - 2 ميچ. چمٽا
- مرڻ. 1 گند.
تياري
- ڪڪڙين جي گهڻن حصن ۾ کٽي ويندا آهن.
- ڪٽي ٻنيء، مٽي، کنڊ، تيل ۽ سرگر ۾ شامل ڪيو ويو.
- وزن 3 ڪلاڪن لاء ڇڏي ڏيو.
- ڪنڊ تي ڇڪڻ سان گڏ ڪڪرن کي ڍڪڻ، 10 منٽن تائين، سرڪ، لفاف ڪرڻ.
سياري لاء مٺي ٻرندڙ ڪڪڙين جو
جيڪڏهن ڪينجهر جي ڪلينڪ ورڪ خوبصورت خوبصورت پوڊنيليلي آهي، هيٺيون سفارشون استعمال ڪريو ۽ ڪڪڙين جي مڻندڙ سياري لاء مٺو تيار ڪن. توهان سيرت جي وڻندڙ مزو، ان جي شاندار خوشبو ۽ پيچاري تي حيران ٿي ويندا سين. تڪليف جي لاء، توهان هڪ ٿانو گرم مرچ جو هڪ مرچ ۾ وجهي سگهو ٿا.
مادي
- ڪڪڙڻ، 2 ڪلوگرام؛
- لوڪ - 1 سر؛
- پنن جي ڇت، ڪپڙا، داڻا ڇتي، تارجن، لالچ خوشبو ۽ ڪارو مرچ - ذائق آهي.
- پاڻي - 1 ايل؛
- کنڊ - 150 g؛
- سائٽيڊ ايڊس - 1 چادرون؛
- لوڻ - 40 گ.
تياري
- لوسن، سائيري ۽ مصالحن جا ڪنڊن جي تري تي رکيل آهن.
- کڪيلين سان گڏ ڪنٽرول ڀريو ۽ ٽلڪن جي پاڻي سان 20 منٽ لاء.
- سايوسيپ ۾ انفيويو کي اڏايو ۽ نموني جي نموني رقم، کنڊ ۽ اسيڊ جي هڪ ليٽر مائع ۾ شامل ڪيو وڃي.
- ڪنڊ جو اچار، رانديگرن ۾ وجھو.
- سياري جي لاء ڪڪڙين جو ڪاروبار مٺي کيڏڻ، ڦهلائي ڦهلائي، گرميء کان ٿڌي مٿي ڪرڻ کان اڳ.
سياري جي الء ڳڙن ۾ ڳاڙهو وڪڙ
سياري جي لاء ڪڪڙين لاء هڪ سادي طريقي جي ڪناري تي توهان کي سوروڙراٽ جو پسنديده ذائقو وٺڻ جي اجازت ڏيندو ۽ ان جي مناسب اسٽوريج کي يقيني طور تي گهٽ حالتن جي تحت. شروعات ۾، سبزيات ساسسن يا ٻين مناسب ڪنٽينر ۾ خمير ٿي سگهن ٿا، ۽ پوء گرم پاڻيء سان ڀريل ۽ مٿي ڄاڻايل طريقن سان عمل ڪري ٿو.
مادي
- کڪڪار - 3 ڪلوگرام؛
- لوڻ
- گھوڙن جي پنن، وکر، ڇولين جا گل، لالچ، مرچ - ذائق ڪرڻ؛
- پاڻي 3 - ايل؛
- لوڻ - 5 قوچ. چمڙن جي.
تياري
- مناسب مناسبو ڍڪڻ ۾، گڻ ڦيرائڻ، مصالحن ۽ ڪشادو ڍڪڻ ۾.
- خمير جي عمل جي 3 ڏينهن يا ايستائين تائين خالي ڇڏي ڏيو.
- تيل پاڻيء سان گڏ سوراڪوڪراٽ رکي، جار ۾ وجھي.
- برائن کي فلٽر ڪيو ويندو آھي، ڪشادو ڪيو ويو ۽ کنٽينر ۾.
- 10 منٽن کان پوء، ڪشادو وائشي منسلڪ مائع خشڪ آهي، ٻيهر ٻيهر ملايا ۽ ڪڪرن ۾ داخل ڪيو ويو.
- بندن واري جهازن کي بند ڪرڻ
ڪڪڙين جو پنهنجو رس ۾، سياري لاء هڪ طريقو آهي
سوادج ڪڪڙين جي لاء پنهنجن رس ۾ بلڪل سوسي وارو سوکڙي ويندا آهن. بينڪن ۾ پيڪنگ لاء، ننڍڙو، صاف ڀريل ميوا منتخب ڪيا وڃن ٿا، ۽ غير درست ٿيڻ جي لاء اهي غير معياري، مٿي ٿيندڙ يا بدلي نموني استعمال ڪندا آهن، جيڪي ضروري هونديون آهن، ۽ ضروري هوندي ته ٻج پڻ بچايو وڃي.
مادي
- کڪڪار - 3.5 ڪلوگرام؛
- لوڪ
- گھوڙا، مٽي مرچ
- لوڻ - 3 ميچون. چمڙن جي.
تياري
- ڪڪرن لاء اچار هڪ مناسب ڪنٽين ۾ رکيل آهي، جڙيون ۽ لوسن سان لاڳو ٿيل آهن.
- وڏن ڪڪرن جو پيالو هڪ ڏاٽر تي، لوڻ سان ملايو ۽ ڦرن سان گڏ ميوو پکڙيل هو.
- شعور جي مواد جو مظلوم سان گڏ، 3 ڏينهن لاء ڇڏ.
- جراثيم کي ڪڪرن کي منتقلي ڪرڻ، جوس وجهي، پلاسٽڪ جي خشڪي واري ٿڌي ۾ اسٽوريج.
سياري جا تازا تازو ڪڪڙين کي ڪيئن فراهم ڪرڻ
ٿڌي ڪڪڙين لاء سياري جي گهر ۾ توهان کي سڄي سال سڄي دنيا مان لطف اندوز ڪرڻ جي اجازت ڏين ٿا جيڪي صحيح شين سان توهان جي پسنديده برتن جو مزو، تازي انداز سان، وڌيڪ خام مال کان وڌيڪ نه هوندي. ھڪڙو اھم حالت جنين جسم سان تازو جوان ميوو ۽ اڻ وڻندڙ ٻج آھي.
- ڪڪرن کي ڌوڙايو ويو ۽ خشڪ ٿي وڃي جيستائين نمي سطح تي گم ٿي وڃي.
- سلبس سان ڀاڄين کي سلائي ڪريو: ڪعب، سيميئر سائيڪل يا حلقن.
- نتيجي ۾ ڪٽڻ بچ پیک ۾ پيڪ ڪريو ۽ هوائي جهاز کي وڌ کان وڌ وڌو.
- ڪم ورڪ کي فريزر ڏانهن موڪليو.
- سڄو ميوو جي مشوري جي سفارش نه ڪئي وئي آهي، ڇو ته ان کان پوء انهن کي چور ڪرڻ کان پوء بلڪل سخت ٿيندو.