گهڻائي گهڻائي مڃي ٿو ته اها ڪافي چڱي گوشت جي کاڄ آهي، ۽ اهو مزيدار ۽ ڳاڙهو ٿيندو. تنهن هوندي به گوشت کائڻ لاء هڪ مڪمل فن آهي جيڪا خاص مهارت ۽ نقشن جي ضرورت آهي. گوشت کائڻ کان پوء، اسان سڀني کي پنهنجي مفيد ملڪيت ۽ ابتدائي ذوق وڃائي ڇڏيو. مثال طور، گوشت کي هڪ ڪلاڪ کان وڌيڪ عرصي تائين تندور ۾ پکايا وڃن. توهان کي تندور ۾ پنيس سان پائڻ واري گوشت سان گڏ پچائڻ لاء هڪ دلچسپ ۽ مزيدار طريقي سان غور ڪريو.
بيڪري پنيس سان پڪل
مادي
- بيف بلپ - 500 g؛
- پنيس - 150 گ؛
- 2 سي سي.
- ميزيوز 250ml؛
- ڇڙو پاڙ - 1 ٽڪرا؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- سبزي جي تيل - وڌائڻ لاء.
تياري
اسان وٽ پٽي ۽ مرچرن جي گڏوگڏ اضافي نموني پاڻيء ۾ گوشت ۽ خلل جي پيشاب وٺو. پوء اسان کي ڀوت ٿڌي، گوشت ڪڍي، ان کي خشڪ ڪريو ۽ ان کي ساڳي ڀاڱي ۾ وڍي. ٿڪايو پيو وڃي هر ٽڪرا کي مٽي ڇڏيو ۽ ان کي ڳريل پائڻ واري شيٽ تي وجهي.
پياڻن کي هڏن مان ڪڍي ڇڏيندا آهن ۽ اڌ انگن ۾ ڪٽي ويندا آهن. تقريبا 3 منٽ لاء هڪ فرينگ پين ۾ وڌو. سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻ. ان کان پوء اسان کي پنيس، سخت قسمن جي ڀيٽ ۾، ۽ پڻ سلائسن ۾ ڪٽي وٺو. هاڻي گوشت جو هر ٽڪرا لاء، روئي کاڌا وجهي، پنيس جو هڪ چڪر ۽ چوٽي کي ميزيس سان ڀريل آهي. اسان کي سڪل ٽڪريء ۾ بيڪري وجهي ڇڏيو، سونهن ۽ رسوه ڪرسٽ جي ٺهڻ کان 10 منٽ کان وڌيڪ دير سان 180 درجا ٿي ويا.
گوشت لاء هڪ طرفي کاڌ خوراڪ، پنيس تازو يا چنبڙيل ڀاڄين لاء مناسب آهي.
ڪني سان جوڙي کري ۾
مادي
- بيف بلپ - 500 g؛
- پنيس - 100 گ؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- نموني ۽ مصالحو جو مزو.
تياري
گوشت کي پروسيس ڪيو ويندو آهي ۽ ننڍن ٽڪرن ۾ کٽيو ويندو آهي. تقريبا 10 منٽن لاء سٺو گرميء سان هٽايو ۽ ڀريل. پني جي وڏي ڏاڪڻ تي رڱڻي، ڳاڙهو کڙو شامل ڪيو ۽ چڱي طرح سان گڏ. بيڪنگ لاء فارم تيل آهي، اسان کي گوشت جي ٽڪر ڀڃي ۽ ڳاڙهو ڪاسٽ سان چٽيو، اسين 15 منٽن لاء تندور موڪليندا آهيون. تمام مزيدار ۽ جلدي موٽر تيار آهي!