گھڻي کاڌي جي جڳهن کان وڏي تعداد ۾ مينهن جو نالو، پنهنجي مهمانن کي مختلف قسم جي برگر پيش ڪري ٿو. بهرحال، انهن مان ڪو اهڙو معيار گهر جي پيداوار جي پيداوار سان ڀيٽيو، اصل نسخ مطابق بنا ڪيو ويو. هومبرگ کي گهر ۾ مزيدار ۽ دلچسپ ڪيئن ڪجي، اسان هن مواد ۾ ٻڌائي سگهون ٿا.
ميڪ ڊونلڊ جي گھر ۾ هڪ هيمبرگ وانگر ڪيئن ٺاهيو؟
سنيسر بار جي مشهور زنجير افتتاح کان پوء انهن جي مينيو جو آسان کائيندا آهن. ان کان پوء، گهڻن ماڻھن کي نامناسب شين جي نامناسب شين جي تشريح ڪرڻ جي ڪوشش ڪئي آهي. اسان توهان کي هڪ هڪ ئي وزن جي جڳهه لاء اصل طريقي سان حصيداري ڪرڻ جو فيصلو ڪيو - بگ ميڪ.
مادي
چاس لاء:
- ميزيويس - 115 مليڪ؛
- ڏهرڪي کڪڪار 25 گرام؛
- انوگ 10 گ.
- کنڊ - 5 g؛
- سرگر - 10 ميل.
برگر لاء:
- برگر بن - 1 1/2 پي سي سي.
- تازو - 240 گ؛
- مٺي جوش - 5 g؛
- ڳاڙھو پتي - 2-3 پي سي.
- پني جو هڪ پيس
- سوراخ ڪڪڙين جو سلائس. 2-3 پي سي.
تياري
ٻئي برگر بنڊ اڌ ۾ ورهايل آهن ۽ فقط سيڪنڊ جي تري ۾ ڇڏي. سڀني ڌنگن کي گلن جي ڀرسان طرف رخ ڪري ڇڏيندي ۽ ڪارو ڇڏي ڏيو. گوشت کي اڌ ۾ ورهايو ۽ ٻن فرش ڪٽيٽرن ۾ ورهايو وڃي. ان کان علاوه گلن تي هر طرف تي ساڙيندا رهندا.
بيسوڪ جي دريء جي چوٽي سان ٺڪرايو، ٿوريو پياس ۽ مزي کي، هڪ پنيس جي هڪ ڪپڙي، هڪ ڪپڙي ۽ ٻيو پٿر جو ميدان. هن چٽ جو ساٿ، پياز ۽ ليٽ کي ورجايو، ڪڪمبر حلقن ۽ ٻي سيڪنڊ کي ڪڍو. باقي بچاء واري برگر سان گڏ ڪريو.
ھاڻي اصلي برگر کي، جنھن جي تيار ڪيل اسان کي سڀ کان وڌيڪ اھم نموني سان شروع ڪنداسين.
هيمبرگر لاء هڪ ڪئين ٺاهيو؟
مادي
- پاڻي 235 مليڪ؛
- حشر - 5 g؛
- کنڊ - 10 g؛
- ڳاڙھو - 2 ٽڪر؛
- اٽو - 410 g؛
- مکڻ 45 گرام.
تياري
گرم ۾ مٺو پاڻي پياريو. پگھريل مکھن کي حل ڪرڻ ۽ گڏ ڪرڻ شروع ڪيو، ٿوري دير سان اٽو ۾ وجھي. اٽو کي وڌائڻ واري عمل جي وچ ۾، هڏن کي هلائڻ شروع ڪرڻ. جڏهن اهي سڀ ڳاڙهو اٽو سان شامل ٿين ٿا، ۽ ٿڌو وينجن جي ڀتين جي پويان ٿڪڻ شروع ٿيندي آهي، ان کي 45 منٽن لاء ثبوت ڏيڻ جي اجازت ڏي. آڇ 8 حصن ۾ ورهايو، پوء ان کي ٻه ڀيرا ڏي ۽ 200 کان 15 15 منٽن تائين پکين کي ڇڏي ڏيو.
هڪ گهر وارو هيمبرگر ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
- منڊل turkey fillet - 240 g؛
- منڊي ترڪي شڪن واريون - 240 گ؛
- درٻار - 35 g؛
- اطالوي اطالوي جڙي جو هڪ مرکب - 1 1/2 ڪڇو. چمٽا
- خشڪ لہسن - 1 چچون؛
- ketchup - 35 g؛
- هيمبرگر لاء 4 ٽڪڙا.
- ٽماٽو - 1 پيس؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- نال جا پن - 4-5 پي.
تياري
توهان هڪ هيمبرگر جي ٻلي ٺاهڻ کان اڳ، ٻئي قسم جي گوشت جي گوشت کي مٽي، لوڻ، اطالوي جزيرو ۽ لوسن کي سڪل شامل ڪيو. ڪٽيل جو روپ ۽ انهن کي ڪارو ٺاهيو.
کٽرن سان پني کڻي ڪيچ اپ سان ٺڪرايو، ان کي ڀاڄيون ۽ ڪٽيون تي رکين.
گهر ۾ هڪ مزيدار هيمبرگر ڪيئن ٺاهيو؟
مادي
اچار لاء:
- مٺي مرچ - 140 g؛
- گرم مرچ - مزو؛
- لوڻ - 5 ڏند؛
- سبزي جي تيل - 35 ملي؛
- انگور - 35 ملي؛
- paprika - 2 چمچ. چمٽا
- خشڪ آبيانو - 1 پيچرا. چمڪيو
- خشڪ پیاز - 2 اسپين.
چاس لاء:
- ايڪٽ ڪيچچ - 45 مليڪ؛
- ميزيويس - 115 مليڪ؛
- ڳاڙھو ڪماڙ - 55 ملي ميٽر.
برگر لاء:
- ڪڪڙ ڀريڪ - 480 g؛
- برگر لاء ڇڪڻ - 4 ٽڪر؛
- تلاء جي پٽن؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
تياري
ڦوڪٽي ۾ سڀ اچارجازي اجزاء وجھو ۽ انهن کي گورو ۾ ڦوڪيو. توهان هڪ هيمبرگر چست ٺاهڻ کان اڳ، ٺهيل 3 ڍنڍن کي ڇڏي، ۽ باقي ڪڪڙ جي مرڻ لاء استعمال ڪريو. پکين کي 6 کان 12 ڪلاڪ جي اچار ۾ رکڻ گهرجي. باقي بچيل اچار کي اجزاء سان چٽڻ لاء هٽايو.
ڪڪڙ جو سڄو ڪم پورو ڪيو ويندو آھي. هڪ رول تي سلاد ۽ ٽاميون جي شڪلون، ڪڪڙ کي چوٽي تي رکي ۽ هر شئي سان گڏ وجهي. ٻيو برنگ سان گڏ برگر کي ڍڪيو.