اهو آرٽيڪل انهن لاء آهي جيڪو اڃان تائين نه ڄاڻڻ سان گڏ تازو ۽ نرم واريءفف جگر کي گڏ ڪرڻ يا پنهنجي خوش طبعي تجربو کي وڌائڻ چاهي ٿو، نوان نوان طريقن سان جاچ ڪندي. هن پراڊڪٽ جي بهترين ذائقي ۽ غذائيت جي صلاحيتن کي اهو ممڪن آهي ته سڀني ممڪنن ۾ حيرت حاصل ڪرڻ لاء.
بيف کيڏڻ لاء ڪيئن مزيدار
بيف جگر، جنهن جون ترڪيبون بلڪل سادي ٿي سگھن ٿيون جيئن چٽسالي بلڪل سادي ۽ جامع آهن، ۽ شاندار ۽ ملائي انسولڪ، صحيح طريقي سان، اهو هميشه لاء اڻ لامحدود مزيدار ٿيندو ۽ ان کان وڌيڪ مفيد آهي.
- تيار ڪرڻ کان اڳ، اهي محصول صحيح طرح تيار ڪيون وينديون آهن: رگين، ڊيلون ۽ رت جي رستن ۽ فلمن کي ختم ڪري ٿو.
- جگر جي گرمي علاج جي وقت کان وڌيڪ نه ٿيو. ڊگھي ٻڪڻ يا کاڌا ان کي سخت، ربرائي ۽ سوادج ناهي.
- بيف جي جگر لاء بهترين اچار کير يا ڪوف آهي. دوکي جي شين جو ڪاروبار ان کي عام طور تي ٿڪايو وڃي ٿو، ان کي رسائي ۽ گندو ٺاهيندا آهن.
بيف جگر سان ڀريل جگر
انهي کان علاوه مزيدار جگر کي وڌيڪ مزيدار ۽ نرم مزاج سان گڏ کائڻ، جيڪي خاص piquancy ۽ آوما جي سلائيس ڏيندو. جيڪڏهن گهربل هجي، ته پراڊڪٽ کي گندم نٽي سان گڏ، خوشبو اطالوي يا پروينلال جڙي جو ٺهيل اضافو ٿئي ٿو ۽ پکڙڻ کان اڳ کير ۾ پيتو.
مادي
- جگر 500 g؛
- 2.
- اٽو 4 چمچ. چمٽا
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- تيل 50 ملين.
تياري
- جگر کي سلائسن ۾ ڪٽيو ويو آهي نه هڪ کان وڌيڪ ملير کان وڌيڪ.
- اٽو ۾ ٽڪر ٽڪر ڪريو، ٿانو تيل سان ڀريل ٿانو ۾ اڇلائي، هر طرف تي 3 منٽن لاء ڀري، ٿانو کٽ ۾ وجھي.
- تيل ۾، جوز وجهي، نرمي کان وٺي، جگر کي وڌايو، لوڻ، مرچ ۽ موسم سان مصالحو سان شامل ڪريو.
- ساوڪ جا ٻه منٽن بعد، گوشت جي جگر سان گڏ خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي وينديون.
هاپٽ جگر ڪٽيلون
ڪٽيل مان گوشت واري جگر - پڙتال ابتدائي آهي ۽ ضرورت نه آهي ته پادري ماهرن کي خاص مهارت يا امير تجربو آهي. انهي حالت ۾، سخت محنت جي حاصل ڪرڻ جو خطرو گهٽ وڌايو ويندو آهي، ڇاڪاڻ ته هڪ موڙي روپ ۾ ۽ ٻين اجزاء سان گڏ ملندو آهي ان کي پنهنجي ملڪيت کي مختلف طريقي سان ڏيکاري ٿو.
مادي
- جگر 500 g؛
- جوش
- لوڪ - 2 ڏند؛
- منگا - 6 سڱ. چمٽا
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- تيل 50 ملين.
تياري
- تيل تي تند وڌو ۽، جگر سان گڏ، هڪ ڦوڪيندڙ يا گوشت جي گوشت ۾ موڙ.
- لوسن، لوڻ، مرچ، خالص ۾ سوزيني شامل ڪريو، ٿڪايو.
- 30-40 منٽ لاء پيل ڪرڻ جو بنياد ڏيو، جنهن ۾ پينکڻ وانگر فوري ڇٽي، گرم گرم چمڙي ۾ منڊل گوشت جي حصول کي استعمال ڪندي ۽ ٻنهي طرف کان ڇڪڻ.
بيف جگر چپس
هيٺيان طريقي سان گوشت واري کيڏڻ سان ڪيئن مزيدار ۽ نرم ٺاهڻ، انهي مان ٻاهر نڪرڻ جي لاء. اهڙين ڪارڪردگي ۾، طرفان هٿرادو مزيدار مزيدار آهي ۽ هميشه سڌريل نازڪ بناوت سان خوش ٿيندو. بيزا سلائي تيار ڪرڻ سان احتياط سان، ان کي ٻن قسمن جي کاڌي جي وچ ۾ رکڻ.
مادي
- جگر 500 g؛
- جوش
- لوڪ - 2 ڏند؛
- منگا - 6 سڱ. چمٽا
- کاري ۽ مرچ - ذائقو ڪرڻ؛
- تيل 50 ملين.
تياري
- جگر کي 2 ڪلو ميٽر ٿڌا ٽڪر ٽڪر ڪيو ويندو آهي، اهي ڪجهه ڪلاڪ لاء ڪيفير ۽ کاٻي پاسي ڀرجي ويا آهن.
- ٽوپ سان ڳنڍيل ٽڪر ٽڪرا ٽوڙ، لوسن لوڻ جو لوڻ، مرچ، 20-30 منٽن لاء ٻي موڪل.
- انهن ٻڪرين کي مٽي ڇڏيو، اٽو ۾ ماني، ٿڪيل هئڻ سان ڳاڙهو ۽ ڳاڙهو واري تيل ۾ اڇلائي.
- 7-10 منٽن کان پوء ڀريل گوشت ٻوڙو جڙي تيار ٿيندي.
بيف جگر کي گوريش
ذائقي ۽ وات جو پاڻي جي گروي سان گوشت جي چشمي تيار ڪئي وئي آهي، هيٺ ڏنل بيانن بابت بيان ڪرڻ گهرجي. ان جي برعڪس کي وڌيڪ پاڻيء يا ورٿ شامل ڪرڻ ۾ مائع جو مقدار وڌائي سگهجي ٿو، ۽ ان جي مختلف قسمن جي مختلف قسمن کي استعمال ڪري ٿو جيڪو جزوي طور ذائق جو اندازو لڳائي ٿو.
مادي
- جگر 700 g؛
- 2.
- گاڏين ۽ پيٽ مرچ. 1 پ.
- لوڻ - 3 ڏند؛
- آھ ½ کپ؛
- کير - 200 ملي؛
- ڳاڙھ ڪاس - 100 گ.
- ٽماٽو سوٽ - 100 g؛
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ؛
- تيل - 50 ملي ميٽر؛
- پاڻي يا ورور 150 ميل.
تياري
- جگر کي جڙي ويو آهي، کير ۾ لڪل هوندو آهي، پوء اهو 5 منٽن تائين اٽو ۾ ڦٽو ڪيو ويو آهي.
- پر تيل تي، جوز ۽ گاڏيء تي چوري آهي، جگر کي وڌائڻ ۽ 5 منٽن لاء فريڊ ڪريو.
- پنهنجي بلڊنگ مرچ، ڳاڙهو ڪماڙ، ٽماٽو، پاڻيء يا وٿيء ۾، موسم کي ذائقو ڪرڻ، ذبح رکڻ ۽ ٻيڙيون ڏيڻ جي اجازت ڏيندا آهن.
- ساوڪ جي 7-10 منٽن کان پوء ، گوشت جي جگر کان گوري تيار ٿي ويندي.
بيف ڪروڙ جي گوشت سان جگر جي سٿينف مان
اهو گوشت جي مزيدار ۽ نرم مزاج ڪيئن ڪرڻ جي لاء هڪ اصل نسخو آهي. مزيدار طور تي مزيدار گوشت جي ڳوڙها ڳاڙهو مان پيداوار ڪنهن گوشت جي ڀيٽ ۾ سوادج نه ٿي سگهي ٿي ۽ چڱو ممڪن آهي ته آلو، چانورن، بڪواٽ، پادري جي ڀرڳڙي کاڌ خوراڪ ۾. جيڪڏهن گهربل هجي ته ڪومر جي چٽ سان گڏ، جوڌي ڪمن کي مڪمل ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- جگر 700 g؛
- جوش
- کنڊ - ½ چوٿون. چمٽا
- اٽو - 1 ميچ چمڪيو
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- مکھن - 50 g؛
- پاڻي ½ کپ؛
- لوڻ مرچ، موسمي ڪرڻ - مزو.
تياري
- جگر کي سوراخ ۾ کٽيو ويندو آهي، جيڪو پٽي ۾ ۽ ڪٽي ويندا آهن.
- Prybryvayut پاران پروٽوڪول نمک، مرچ، کنڊ ۽ مصالحو، گرم گرم فراڪنگ پين ۾ وجھي، 4 منٽن لاء فوري.
- ٻيو 5 منٽ لاء مکھن، پياز ۽ فڻ شامل ڪريو.
- اجزاء سان اجزاء کي ڇڪڻ، ڳاڙھو کڙو شامل ڪريو، مصالحت، پاڻي ۾ وجھي، ڦيراڻ جي اجازت، باھ کي گھٽائڻ.
- 5-7 منٽن کان پوء، گوشت کيف مان فيف اسٽروگنف خدمت ڪرڻ لاء تيار ٿي ويندو.
بيف ڪور ۽ پیاز ۾ جگر
ڪابه گهٽ مزيدار نه ٿي ويندي آهي ۽ مانا کير ۾ صرف گوشت کيڏيو ويندو آهي . پوئين طريقي سان مقابلو ڪيو ويو آهي، هي کاڌ خوراڪ کي تيار ڪري وٺندڙن جي تيار ٿيڻ تي وقت بچائيندي آهي. پکا جي اختتام تي، توهان ٿوري ڪٽ تازو ساگرين ۽ لچڻ لاء لوسن شامل ڪري سگهو ٿا.
مادي
- جگر 700 g؛
- جوش، 250 گ.
- اٽو 2-3 پيچرو. چمٽا
- ڳاڙھو ڪشادو - 200 g؛
- مکھن - 50 g؛
- کاري، مرچ، مصالحت، ذائقو ڪرڻ.
تياري
- جگر کي ٿوري ٽڪر ۾ اڇلائي ٿو، اٽو ۾ ماني.
- تيل تي تند وڌو، قسم جي سلائسن ۾ شامل ڪريو ۽ 5-7 منٽن لاء فلو شامل ڪريو.
- ڳاڙھو ڪٽي کائڻ، موسم جو موهيندڙ، 7-10 منٽن لاء ٺڪراڻ سان گڏ وجهي وجهي.
کير ۾ جگر کير
کير ۾، توهان صرف نه رڳو جگر کي پڪڙي سگهون ٿا، پر ٿڪ به. دراصل اهو ايندڙ نسخو آهي، جنهن جي نتيجي ۾ هڪ شاندار شاندار طريقا سموري صورت ۾ هوندي. اصلي شيء صحيح شيبل کي حجم ذريعي يا کير جي مقدار کي ترتيب ڏيڻ لاء آهي، انهي ڪري اهو مڪمل طور تي برادريء ۾ زراعت کي ڀرپور ڪرڻ آهي.
مادي
- جگر 600.
- 2.
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- مکھن - 50 g؛
- کير - 300 ملي؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ مرچ، مصالحت، گردن جو مزو.
تياري
- کيڏندڙ جاندار جي کير ۾ رکڻ سان گڏ اناج کي لڳائڻ جي شروعات ٿيندي آهي ۽ 1-2 ڪلاڪن لاء.
- بيٺل ٽڪڙا خشڪ ٿي ويا آهن، اٽو ۾ اٽو ۽ ڳاڙهو منٽن ۾ ڪجهه منٽن لاء.
- جوش شامل ڪريو، 2 منٽ کان پوء کير ۾ وجهي، ۽ 5 منٽن لاء ٿلهي ڇڏيندي.
- Mortison ڳاڙيندڙ ڪڪڙ، لوڻ، ٻڪرين، 2 منٽن لاء گرم ڪرڻ.
نرم ٿيڻ واري کيڏيل جگر کي ڪيئن ڪرڻو آهي؟
انهي کان علاوه مزيدار جگر کي مزيدار ۽ نرم سان گڏ ٻوڏ ڪرڻ. نتيجو ڪندڙ نتيجن کي سلاد، پليٽ، بيڪري ڀرڻ يا گارنش جي خدمت ڪرڻ لاء ڊزائن طور استعمال ڪري سگهجي ٿو. انهي جگر کي گهٽ ۾ گهٽ ڳڻپيوڪر جو مقدار آهي، جنهن کي خاص طور تي غذائي جي حامين پاران ساراهيو ويو آهي.
مادي
- جگر 500 g؛
- پاڻي - 1.5 ليٽر؛
- لوڻ، مرچ، لالچ.
تياري
- جگر تقريبا هڪ ڪلاڪ لاء لڪل آهي، جنهن جي پاڻي سان پکا ۽ پکايا ويندا آهن.
- ٽڪڙي جي ٿلهي تي ٻڌل آهي، پائڻ جو وقت اهي 15 کان 40 منٽن کان مختلف ٿي سگهن ٿا.
- جوڌي واري گوشت جو جگر تيار ٿئي ٿو، جيڪڏهن ان جي دخل تي شفاف جوڙو وهندو آهي.
بيف هڪ گھڻن ۾ جگر
بيف جگر سان گڏ هڪ گهڻائيٽ ڊوائيس سان آساني سان تيار ٿي سگھي ٿو. پيداوار کي "بيڪنگ" واري موڙ يا خارج ڪرڻ ۾ ٻوٽي سگھجي ٿو، ڳاڙھير سوراٽ ٽماٽو استعمال ڪندي يا اهڙي طريقي سان مٽي چاس ۾ پيش ڪيو وڃي ٿو. گرين ۽ لوسن جي تيارگي سان موهيندڙن کي مڪمل ڪرڻ جو تمام مزيدار آهي.
مادي
- جگر 700 g؛
- گاڏين ۽ پياز. 1 سي.
- کریم - 200 ملي؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- تيل - 2 چمچ. چمٽا
- پاڻي 200 ملي ميٽر؛
- لوڻ، مرچ، مصالحو.
تياري
- هڪ ٿانو ۾ "سانپ" تي گاڏين سان نرمي جي ڀيٽ ۾ پياز سان ڀريل آلو.
- جگر جي ٽڪر کي شامل ڪريو، فهرستن جي باقي حصن کي "ڊوڙڻ" واري طريقن کي 1 ڪلاڪ لاء منتقل ڪريو.
- سگنل کان پوء، گوشت ۾ جوف جگر کي تيار ڪيو ويندو.