مشروم ۽ ڪڪڙ جي دل جو مزو هڪ تمام زبردست ۽ اصلي ميلاپ آهي. اهڙي برانچ بلڪل کائي، پادري يا ٻڪندڙ آلو جي حيثيت سان بلڪل ڀرپور آهي. اچو ته سٿين ڪڪرن سان ڪڪڙ دلين کي ڪڪڻ ۽ سوادج ڪٽنب کي ڪئين ڪئين ڄاڻو.
ڪڪڙ جي دلين سان نوڪريون مٺائي ساس ۾
مادي
- ڪڪڙ جي دلين - 500 g؛
- تازي نوڪريون - 300 g؛
- ڳاڙھو ڪروڙ - 100 مليڪ؛
- گلن جا گل آهن.
- سبزي جي تيل لاء.
- مصالحو.
تياري
اسان جي دلين کي جھلين ۽ رت جي رستن تان هٽائي ڇڏيو، انهن کي ٿوري ٽڪر واري ٽڪر ٽڪر ڪٽي ڇڏيو آهي ۽ انهن کي ڀريل پيڻ ۾ سبزي جي تيل ۾ وڌو جيستائين رت جي مايوسيء ۾. پوء ڪشمي مشروم کي گوشت کي شامل ڪيو، اسين سڀني گڏجي گڏوگڏ ڪيترائي منٽن، لوڻ، مرچ کي مزو ڪرڻ لاء. ڳاڙھي پاڻيء کي پاڻيء سان ٺهڪندڙ تسلط سان ٺهرايو، دل سان ٺوڪيو، 10-15 منٽن تائين ڪڻڪ سان ڀريل پين کي ڍڪيو. پکا لڳائڻ جي آخر ۾، ذخيرو ڊيل سان گڏ ڌوڪايو ۽ ڪڪڙ جي دل جون نوڪريون سان ڳاڙهو ڪنڊن ۾ ميز سان گڏ آلو.
ڪڪڙ جي دلين ۾ نوڪريون سان گڏ هڪٻئي ۾
مادي
- ڪڪڙ جي دلين - 500 g؛
- ميليون 500 گ.
- بلب - 1 پيس؛
- کریم 30٪ - 0.5 پي.
- هلڪو ميروزي - 1 پيچرا. چمڪيو
- مصالحو؛
- ٺهيل، هان-سوليلي کي.
تياري
دليون پاڻي ڊوڙندو رهيو آهي، اسان ان کي چمي کائي ڇڏيو، انهن کي حل ڪري ڇڏيو ۽ ان کي گهڻائي جي برتن ۾ وجهي. مشغول مٽيء جو پٽي ۽ گوشت کي وڌايو. بلب صاف ڪئي وئي آهي، پختي ڇڪي ۽ گوشت کي مشغول سان شامل ڪيو ويو آهي. ذائقو ڪرڻ، سڀني لوڻ کي ڍڪڻ، ڪڪرن ۽ موسم سان مرچ سان وجھو. ان کان پوء، ٿوري ٿانو، هپس-سنيلي، گهر ۾ ميزيس شامل ڪريو ۽ ڊوائيس تي ڊوائيس ڪريو "ڇڪڻ" ۽ اٽڪل ڪلاڪ لاء. اسان تيار ڪيل ڍڪ ۾ هڪ سٺو تختو وجهي، تازو جڙي سان گڏوگڏ ۽ ميز تي خدمت ڪريو.
مشروم سان ڪڪڙ دل جي لاء نصيحت ڪريو
مادي
- ڪڪڙ جي دلين - 500 g؛
- نوڪريون - 300 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- ڳاڙھو ڪارو - 2 چمچ. چمٽا
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- leek - 20 g؛
- زيتون جو تيل - 5 ميل؛
- مصالحو.
تياري
دل کي چڱي طرح ڌوڪي ويا آهن، وڌيڪ موٽن، فلم ۽ ڪٽ ۾ ڊهي ڪڍو. مشغول ۽ اسان کي دل سان مٽي ڇڏيو. اسان کي سينو صاف ڪيو، سميري واريون ڇڪيون ۽ سون جيسين زيتون جو تيل تي نڪري وڃن. پوء ڪڪڙ جي دلين ۽ مشروم کي ان ۾ شامل ڪريو ۽ انهن کي 10 منٽن تائين وجهي ڇڏيو. پوء اسان گرٽيڊ گاڏين، ميز ۽ نموني سان گڏ مرچ ڪيو. موسمن جي هيٺيان، ضروري رقم جو ڳاڙهو ڪشادو يا موٽو دلو وجهي. سڀني کي ڌيان سان ملائي، ڦڪڻ سان ڀريل ڪڻڪ کي ڍڪڻ ۽ تيار ڪرڻ لاء تيار ٿيڻ کان ٿوري دير منٽن لاء ڌڪايو وڃي. هاڻي سڀني سائي سائي پياز چاڙهيو ۽ خدمت ڪريو!