خبر ناهي ته ناشتي لاء کائڻ لاء ڪهڙي مزيدار آهي، تنهن ڪري توهان جا سڀئي رشتو مڪمل ۽ مطمئن آهن؟ اڄ اسين توهان کي ٻڌايان ٿو ته ڪٿان هڻڻ واري هڻيون ۽ پياز ڪڪڻ کائڻ ۽ مهرباني ڪري بغير ڪنهن به ڌاران جي مهرباني ڪري.
ڪبوتر ۽ هيرن سان ڀريل هڻڻ
مادي
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- بلب - 1 پيس؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- مصالحو؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمڙن جي.
تياري
ٿڪندڙ پين ۾ ٿورو سبزي وارو تيل وجهي، ٿڪايو ۽ ٿلهي ڪڪڙ تي اڇلائي. اسان کي تڪڙو تڪڙو وڌو، ٿلهي حلقن، لوڻ، مرچ کي ڪڪڙ جي هڻڻ سان ڀريل ٽامما ڪٽي شامل ڪريو. اسان کي منڍيل هڻڻ لاء تيار ڪن ۽ انهن کي خوبصورت ڍڪ تي رکين.
اسڪيل ٿيل هڻڻ ۽ پياز لاء تيار ڪريو
مادي
- ڳاڙهو - 3 ٽڪر؛
- بلب - 2 ٽڪر؛
- پاڻي ڀريل - 3 ڪٿان. چمٽا
- مصالحو؛
- سبزي جو تيل.
تياري
تنهن ڪري، بلب صاف ڪيا وڃن، عمدو هڪ چاقو سان ڇڪيو ويندو آهي ۽ اسين سون جي سبزيج واري تيل تائين سونهن ٿا. پوء ڪجھ دير تائين ٿوري پاڻي ۽ اسٽو وجهي، جيستائين مائع تبليغ ڪن. ڪڻڪ، مرچ جو مزو چکڻ، سٿيل نوڪريون هڻندو آهي ۽ ٻئي کي 4 منٽن تائين تيار ڪري، جيستائين ٻي پاسي کان ضروري هجي. اڳيون، هڏين کي ڍڪ کڻڻ لاء ان کي ڍڪيندا ۽ ميز تي ڀريو.
ٻرندڙ هڻڻ سان پنيس ۽ پیاز سان
مادي
- هيڪس - 5 پي سي.
- بلب - 1 پيس؛
- ڪڪڙ
- پنيس - 50 g؛
- نوڪريون - 100 g؛
- مصالحو؛
- زيتون جو تيل - ذائقو آهي.
- کير - 50 ميل.
تياري
ڀاڄيون صاف ڪيون وينديون آهن: مشرقي پروسيس، ڪٽيل، ۽ جوز ۽ لوسن جو ڀروسو ڇڪي آهي. هڪ ٻرندڙ پين ۾، زيتون جو تيل وڌو، پهرين مشروم نڪرڻ، پوء جوز ۽ لوسن. سڀ گڏجي 3-4 منٽن کي گڏ ڪريو، ميز ۽ مصالحن سان موسم. پوء ڪڻڪ ڀريل ٿڪين ۾ وجهي الڳ ڪري، گرڳ پنيس سان ڀريل ۽ کير کير ڏيو. وچولي گرمي تي چڱي طرح ۽ وڌو. جڏهن مرکب ٿورو وقت وٺندي آهي، اسان هر شي کي اسپاتولا سان صافيء سان لڳائڻ شروع ڪيو، انهي ڪري ته هڏيون مشروم ۽ پياز سان گڏ ئي تيار آهن.
ٻرندڙ هڏين تيز ۽ گاڏين سان
مادي
- هيڪو - 8 ٽڪر؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 3 پيچرو. چمٽا
- گاڏيون. 2 ٽڪر؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- سبزي وارو تيل؛
- ڪڪيل؛
- مصالحو.
تياري
گاجر صاف ڪيا ويا آهن، هڪ خوني ڳرڻ تي ڌڪيل، اسين ڳاڙهو ڪنڊ وجهي، اٽو ۽ لوڻ کي ذائقي ۾ وجهي. انهي کان پوء، هڪ ڀريل پين تي ڪامياب وجهي، سبزي جي تيل ۾ وڌو ايستائين ڳاڙهو ڳاڙهو ڪريو، پوء هاڻوڪن سان ڀريندا هئاسين ۽ پکا جيستائين کپي.
ٻرندڙ هڻڻ جوز ۽ سسج سان
مادي
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- ٽماٽو - 0،5 پي سي.
- سسج - 4 سلائسون؛
- مصالحو؛
- ڳئون پياز
- مکڻ.
تياري
سوزج ڀريل سوراخ، ۽ ٽماٽو ۽ سائي سائيز تي ڌڪ هنيو. وچولي گرمي تي هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، مکھن کي ڳريو، سسج کي ٻاھر ڪڍيو ۽ تمام تيزيء سان ڦري وڃي. ان کان پوء گھٽ ۾ گهٽ آگ کي ۽ هڏن کي ٽوڙيو. سليم، مرچ جو بندوبست بند ڪري ذائقو ۽ فري تيار ڪرڻ تائين تيار آهي. انهي کان پوء، هڏيون ڪٽ ساگر پياس سان گڏ ۽ تازيون ڀاڄيون ۽ هيبس سان خدمت ڪندو آهي.
ٻرندڙ ۽ هڻڻ سان ڳاڙهو هڻي
مادي
- ٿڪ - 5 سلائسون؛
- ڳاڙهو - 4 ٽڪر؛
- مصالحو؛
- بلب - 0.5 پي سي.
- تازو تازو - ذائقو ڪرڻ.
تياري
سولو کٽي سٽي يا ننڍن ڪعب ۾. ان کان پوء اسان ان کي هڪ ڦيري پين ۾ اڇلائي ڇڏيو ۽ ان کي ٻوڙيو، ۽ نرمي کان پوء وچولي گرمي کي وڌايو. بلب صاف ڪئي وئي آهي ۽ پتلي سيمينگن سان ڀريل آهي، ۽ پوء ان کي اسين هن کي ساالاء ڏانهن اڇلينداسين. باهه جي گهٽ ۽ پاسرويوو لوچڪو، ڳنڀير، نرمي کان. اڳيون، هڏيون، لوڻ، مرچ جو مزو چکائڻ ۽، جيڪڏهن چاهيندا هوندائين، اسپولولا سان گڏ گڏوگڏ. پکا جي آخر ۾، تيار ڪيل هگارن کي ڪٽيل جڙي سان گڏ ۽ ميز تي خدمت ڪندو آهي.