گپ شپ کان ڀاڙي کائي ٻيڙيون تيار ڪريو هر شوقين پادري ماهر ۽ مهمان مهمان جي دوران هڪ غير معمولي سوادج علاج سان گڏ فتح ڪري يا هڪ اڌ گهر ۾ رات جو ماني سان. هنن ڀاڄين جي سڀني عاشقن لاء سٺي تلاوت، جيتوڻيڪ گوشت به نه کائيندا آهن.
ڪڻڪ جا ٻير ڪيئن ٺاهي؟
اصل گانڌي جا ٻيڙيون، رستن جون تڪڙا تڪڙا آهن ۽ گهر جي کاڌي ۾ گهڻي مزيدار طور تي محسوس ٿينديون آهن، ۽ ڀريل فيچرز لاء پڻ مختلف قسم جا اختيار متاثر هوندا آهن. توهان هڪ ذخيرو ٺاهڻ شروع ڪرڻ کان اڳ، ڀاڄيون تيار ڪرڻ جي ضرورت آهي:
- ڀاڄين کي ڌوئڻ جي ضرورت هجي، جيڪڏهن ضروري هجي، انهن جي دم ڪٽي.
- گڏو گڏ ٻه halves ۾.
- چوڪيدار کان بچاء حاصل ڪرڻ لاء خوشخبري ۽ 15-30 منٽن لاء ڇڏي وڃو.
- ٻڏل ٻيڙين کي ڌوڙايو ويو، وچين کي لڪايو، گوپ ڀرڻ سان ٺهڪندڙ ٺاهڻ لاء، ان کي رس کان وٺي ڳاڙهو ڪيو.
سڀني قسمن جو مرکب استعمال ڪرڻ لاء:
- ماني گوشت مان ڪنهن گوشت يا مختلف قسمن کي گڏ ڪن؛
- سبزي جي ميز، ذاتي ترجيحن تي ٻڌل؛
- ڄمڻ جا مختلف قسم آهن.
- نوشي جو سامان؛
- تقريبن هر طريقي سان پنيس جي اضافي سان گڏ آهي.
آبي باغن ۾ ٿانو گوشت سان گڏ گوشت
بنيادي طريقي سان، جيڪي ذاتي ترجيحن تي تبديل ڪري سگھن ٿا. مزيدار ۽ اصلي ذخيرو، هڪ خاص جڳهه جي لائق جڳهه تي. خدمت ڪيل حصو ڏنل. هيٺ ڏنل بيان ڪيل طريقي سان ٻه کائڻ وارن جي اجزاء جي رقم ظاهر ڪري ٿي.
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- جوس، ½ پي.
- منڊي گوشت - 200 g؛
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. l.
- پنيس - 100 گ؛
- لوڻ
- لوڻ، مرچ
تياري
- سينوينڪي ڪٽي گڏ ڪري، گوشت کي ڇڪيو.
- پیاز چپ، بچاء، گرج ٿيل گاجر شامل ڪريو، ٻيرڻ وارو گوشت، لوسن.
- مٽي ۾ گوشت، ڀريل، ڳاڙهو ڪرڻ کان پوء، پکا تائين.
- سوٽي، مرچ سان موسم، ڳاڙهو وڌو، ٿل وڌو.
- ڪارو نيال هڪ نرمي ڀريندو آهي، هر اڌ ورق ورق ۾ ڪڍندو آهي.
- 180 کان 30 منٽ کاڌو کائڻ. ورق، پريتراسٽ گريو ٿيل پنيس کي کوليو، ٻيڙيء ۾ ٻيڙيء کي ٻيرڻ کان ٻي 10 منٽ.
تارن ۾ ڀاڄين ۾ آڱرندڙ آڱريون
آبي باغين ٻيڙيء ۾ ڀاڄين جي ٻني ۾ ڀاڄيون وينديون، گوشت جي اجزاء کان سواء وينجن جي پريمن کي پيار ڪندو. جيڪڏهن سخت غذائ قاعدن پٺيان پيون وڃن، پنيس هڪ برائن سان تبديل ٿي سگهي ٿو. موھيندڙ جلدي تيار ڪئي وئي آھي، جيڪا ڀاڄيون ڊگھي ٿي پوندي. ساڳئي وقت موسمي ڀاڄين سان گڏ يا منجهيل مرکب استعمال ڪري سگهجي ٿو.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- جوت، گاڏيون، مٺي مرچ.
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- لوڪ - 4 ڏند؛
- ٻاليل - 40 g؛
- سبزي جي تيل، لوڻ، مرچ، آبي گانو.
تياري
- جسم سان گڏ ڪارو ڪريو، گوشت کي ڇڪيو.
- هڪ ٻرندڙ پين ۾، تيل کي گرم، جوز، گاڏين، مرچ ۽ ٻجپو بچايو.
- سوٽي ۽ موسم مصالحن سان.
- صفن ۾، ڇڪڻ جو مرکب ۾ وجهي، مٿين کان ٽماڪن جي حلقن کي ورهايو.
- نموني ۾ اچار وجھي، 15 منٽن لاء کائڻ.
- جڏهن ٻڏڻ ۾ ٻڏڻ واري ٻلڻ واري ٻيڙيء کي پڪل لڳائي، ڪٽيل جڙي ۽ ٿسن جي ٽوڙي سان گڏ اڇلائي.
ٻڏڻ کي مشغوليء سان ملندو هو
آڱرندڙ تتلون ۾ پڪل وارين مشروم سان گڏ هڪ غير معمولي خوشبو ۽ مزيدار مزو آهي. توهان ڪنهن به مشغول، مثالي ٻيڙيء جو استعمال ڪري سگهو ٿا، اهي وڌيڪ خوشبو هوندا آهن، پر عام طور تي مشغول يا مشرڪ مچيلس به مناسب هوندا. نتيجي طور، هڪ غير معمولي فيڊ سان جولين جو دلچسپ تڪرار جاري ڪيو ويندو.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- جوش
- آشيون 3 - 3.
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. l.
- پني 200 گ.
تياري
- نيري تيار ڪريو، گڏوگڏ گڏ، گوپ کي ختم ڪرڻ ۽ ورزش کي وڌائڻ.
- تاري جوش، ڪدو مشروم شامل ڪيو، اڌ پڪي کان وٺي ڳري، ڳاڙهو ڳئون شامل ڪريو.
- ڳاڙھو ڪڙم ۽ مکيه ٻرندڙ پنيس متعارف ڪرايو.
- تيار ڪيل هڻڻين سان ٻيڙين کي وڌايو، ان کي نموني ۾ وجهي، پائيسريٽ پنيس ۾، 15 منٽن لاء ڪيڪ ڪريو.
اوون ۾ ڪڪڙ سان ٻڏڻ جا گڻڻ
سوادا ۽ دل جي هڻڻ هڻڻين مان ڪڪڙ سان ٺاهيل آهن. هي هڪ انتهائي آزاد ڍڪ آهي، جيڪو هڪ پاسي جي کاڌن جي ضرورت نه آهي، لنڊن ۾ سٺو کائڻ لاء ڪافي روشني. کاڌي هڪ صحتمند رات جي لاء مثالي آهي، ڇو ته اهو اعلي ڪاربوهائيڊريٽ مواد سان اجزاء شامل ناهي.
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- سٿن جي پيٽ ۾ 1 سي.
- brynza يا Adyghe پنيس - 100 g؛
- مٺي مرچ - ½ پي سي.
- ڊيل - 20 g؛
- ڳاڙهو ڳاڙهو ساڍاپو.
- لوڻ، مرچ، جان.
تياري
- ٻڏڻ ڪٽي، گوشت ختم ڪريو.
- هڪ ٻڪڻ واري ڀت ڀريل مرچ وڌائڻ، ڪٽ مرچ شامل ڪيو.
- paprika، مرچ ۽ لوڻ سان ڳاڙهو ڪريو.
- ايپپلٽن ٻيڙين ۾ ٺهيل رکون ٿا، 190 تي 20 منٽ لاء.
- صفائي سان گڏ 5 منٽ اڳ گرائٽي پنيس سان ٻرندي.
ٻڪرين کي پنيس سان ڀريل هئا
ٿانوڙي ۾ هڪ دلچسپ ۽ گهڻيون غير معمولي ڍڪڻ واريون ٻنيون ٻيڙيون پنيس سان ٻيڙيون. نموني جي نموني وانگر، توهان کي "روسي" جي مصوري "Dorblu" ڏانهن مختلف قسم جا شيس استعمال ڪري سگهو ٿا. تجربا سان ذوق لامحدود ٿي سگھي ٿو، ڀاڄيون هڪجهڙائي سان مختلف اضافي سان گڏ ملن ٿيون.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- پرسسن - 50 g؛
- سولوگوني - 50 g؛
- نيري پنيس - 50 g؛
- ٽماٽو - 1 سي.
- گرين - 20 گ.
تياري
- ٻڪرين مان ٻڙيون ٺاهيندا آهن.
- هن کي گوشت ڏيو.
- ميڪس گرٽيڊ سولوگوني ۽ وڪيل جاندار سان وڪيل.
- ٻيڙين کي ڀريو، ڪرم جو پيالو ڪر، پرسمن سان ڀڪيو.
- 20 منٽن تي پني جي ٻيرڻ واري ٻيڙيء کي ٻيڙيء ۾ ڇڪڻ
گوشت ۽ چانور سان ڳاڙهو ڳاڙهو
ڀاڄين، گوشت ۽ چانور سان گڏ ٿيل ٻڏل ٻيڙيون پوريون ڪندڙ گارنش جي ضرورت ناهي. اڪثريت جو گهرو کاڌو خوراڪ سير لاء مناسب سادو ڀاڄين جي روشني سان گڏ آهي. انگورن کي ڪتب آڻي سگهجي ٿو، ڪڪڙ ڪڪڙ بلڪل پورو ڪري ٿو، چانورن جي ڊگهي گهرن جي ضرورت آهي، تنهنڪري ڀريل سوڀي ويندا.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- چانور - ½ شيون؛
- منهجو منڊي گوشت - 200 g؛
- مٺي مرچ - 1 سي.
- ڪچلي مرچ - 1 ٽڪرا؛
- ٽماٽو - 3 پي سي.
- جوس، ½ پي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- پنيس - 100 گ؛
- لوڪ - 2 ڏند؛
- لوڻ، مرچ
تياري
- ٻيڙيون ٺاهيو.
- هڪ ٻڪڻ واري ٽڪري کي ٻرڻ ۾ رکڻ، آنلائن، ڪي گاڏيون ۽ مٺي مرچ شامل ڪريو.
- ڪڪڙ لوسن ۽ گرم مرچ، لوڻ شامل ڪريو.
- هڪ ٽڪريء کي ٿڪايو وڃي، ٿلهي پٽي وڃي ۽ منٽ ۾ وجهي، گڏ ڪرڻ، پچ ۾ 5 منٽن تائين.
- رائس ٻيلي تيار ڪرڻ تائين، منڊل گوشت سان ملايو ويو.
- هڪ ٻيڙيون ڪڙيون گڏ ڪريو، ٽاما مگ سان گڏ ڪپڙا، پنيس سان ڇڪڻ، 180 کان 20 منٽن تائين.
ٻنيون ٽماڪن ۽ پنير سان ڀريل هئا
ٽيموڪريز ۽ پنيس سان ٻڏڻ ٻيڙيون تمام جلدي تيار ڪيا ويا آهن، اهي اهڙا اجزاء نه آهن جيڪي ڊگهي تيار ڪرڻ جي ضرورت هونديون آهن. اهو سڀ ڪجھ ختم ٿيڻ جي ضرورت آهي - تندور ۾ سڀني ڀاڄين کان اڳ ۾. هڪ تمام سهڻي ۽ بي حيائي مزيدار علاج نتيجو جي نتيجي ۾ جيڪڏهن ڀڻڻ لاء اجزاء وڏي پئجي ويندا آهن.
مادي
- گلگت: 1 ٽڪرا؛
- چيري - 100 گ؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- feta - 100 g؛
- ڪٽ ڀريل - 1 هٿدار؛
- تيل - 2-3 پيچرو. ايل.
تياري
- هتان جي ٻلهن جو حصو اڌ ۾، گوشت کي پار ڪري پار ڪري پار ڪري ٿو، سواء شيل کي نقصان پهچائڻ.
- باقي ڀاڄين سان گڏ هڪ بيڪنگ شيٽ تي، تيل سان پئجي ويو.
- 30 منٽ لاء
- 15 منٽن تائين ٽپڻ، لوسن ۽ پياز، ٻڪرين تائين ٻڏڻ لاء حاصل ڪريو.
- هن جو عمدو لوسن کي وڌو.
- گوشت ڳئون مان گوشت کي لڪايو، ڀاڄين ڏانهن ڦيرائڻ، هر شيء سان صافي سان گڏ.
- مرکب سان ڀريل ڦل، لوسن ۽ ڊبل شامل ڪريو.
- 15 منٽن لاء گڏوگڏ ٻيڙيون گڏ ڪريو.
ترڪي ڳڱڻندڙ ترڪ ۾
ڪرنياريڪ ٻيڙيون گوشت جي گوشت سان گڏ ٻيڙيون، ٻيڙيون به چمڪندڙ گيٽيون پسند اينديون. گرم مرچ وڌيڪ اضافو ڪرڻ کان پوء، هو تيار ڪرڻ بلڪل آسان آهي. وينجن جي هڪ خاص خاصيت ٻيڙيء جو آهي، جيڪو سڄي ايجپلين مان ٺاهيو ويو آهي، نه ان جي حل کان.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- منڊي گوشت - 200 g؛
- ٽماڪن. 2 پي سي.
- جوس، ½ پي.
- لوڪ - 2 ڏند؛
- گرم مرچ - 1 پوٽو؛
- ٽماٽو پيسٽ - 1 ٽيچ. l.
- ساگر، لوڻ، موسميات.
تياري
- ٻڪرين کي صاف ڪرڻ، ڪٽي، نموني، ٿورڙي کان نجات.
- سڀني پاسن تي هڪ پين ۾ وڌو.
- ٻٻر پياس، گوشت مان شامل ڪريو، ٽاميون پيسٽا، ٽيموڪريء کان پٽي.
- 10 منٽن کي عذاب ڪرڻ لاء، هڪ کري ۾ داخل ٿيڻ لاء، ڪڪڙ کائڻ لاء، لوڪ وڪڻڻ لاء.
- ٻڪرين ۾، گوشت کي اڇو، ڀريندا رهو. 25 منٽ لاء.
ڀريل ٻڏل هڪ گھڻن ۾
ڪنهن به طريقي ۾ هڪ ٻليج ۾ پکڙڻ لاء ٺاهيل ٿي سگھن ٿا ۽ ذائقي شين سان گڏ پائڻ وارو ايوبيرين بيڪ ٺاهيو وڃي. ويجهڙائي اهو آهي ته ٿانو سبزي حلز جي وڏي تعداد تي مشتمل ناهي، هڪ وڏو ڪمپني ڪڪ ڪرڻ جي قابل نه ٿي سگهندو. هن ڊوائيس ۾ پنيس اپ مٿي نه ايندي آهي، هڪ ويچارو "ڪئپ" ڪڍي ويندي.
مادي
- گلگت - 2 ٽڪر؛
- منڊي گوشت - 150 g؛
- نوڪريون، 200 گ.
- ٽيڙا، گاڏيون.
- ٽماٽو. 2 پي سي.
- پنيس - 100 گ؛
- تيل، لوڻ، مصالحو.
تياري
- ابرينگ مان ٺهيل، منڊي گوشت، مشروم، پياز ۽ گاڏين کي ڳڻائڻ، تيل جي سڀني اجزاء کي ڇڪائڻ. سوٽي ۽ موسم.
- ٻيڙين کي ڀريو، ٽيمو جي سيميئر سائيز وجهي، پنيس سان ڇڪايو.
- "بيڪنگ" لاء 40 منٽن لاء پچائڻ.