هڪ معمولي ۽ سادي نموني، جيڪو اصل ۾ پوشاڪ سان گڏ پوشاڪ ٿي سگهي ٿو. هڪ گوشت ۽ مشروم جو عالمي آفاقي تقريبا خراب ڪرڻ ناممڪن آهي، جيڪو پڻ ابتدائي پادري جي هٿن تي آهي.
پوشاڪ سان گڏ پکن جو پکاو ڪيو
عام طور تي، پڪل مرغ کان مشغولون مشرون سان گڏ بلڪل آسان نه ڪيون وينديون آهن، پر اسان انهن جي انشورن جي هڪ آسان تشريح تيار ڪئي آهي جيڪا توهان جي رخصتي ميز کي پورو ڪري سگهندي.
مادي
- سورن جو ڳاڙهو 500 گ؛
- پرما حام - 90 گ؛
- زيتون جو تيل. 1 ٽپو. چمڪيو
- سيب - 2 ٽڪر؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ - 15 g؛
- ڳاڙهو سنڌ - 1 سي.
- شجراين - 150 g؛
- پرسيس پنيس - 25 g؛
- بابا - 1 هٿ.
تياري
هڪ ڀريل ٽنگ ۾ ڀرڻ جي تيار ڪرڻ، مکھن کي ڳرڻ ۽ مشروم کي پچڻ سان گڏ. پکا کان 4-5 منٽن کان پوء، اسين فررينگ پين جي ڪنٽين کي هڪ پليٽ تي منتقل ڪريو ۽ ٿڌي کي ڇڏي ڏيو، جنهن کان پوء پنيس کي ڳاڙهو ڪيو ويندو، بابا پٽي ۽ هر شي کي چڱي طرح سان گڏ.
پراما هيم ڪم ڪندڙ سطح تي لوڻ تي رکيل آهي، ۽ پوک جي ٽيللولوين ان جي چوٽي تي رکيل آهي، اڳ ۾ ئي هڪ ڊگهو حصو ٺاهيو ويو ۽ ڪتاب جي طريقي سان کوليو ويو. ڪٽي اندر اسان جي مشورتون ڀرڻ ٻاهر، گوشت جي پرت سان بند ڪريو ۽ پاما هام سان رول لپڻ.
اوتن کي 200 درجا ڪرڻ شروع ڪيو. رولا رول کي هڪ فورينگ پين ۾ دوستن تائين رول ڪريو، ۽ پوء ان کي بيڪنگ ٽري ۾ وجھي. اسان وٽ 30 منٽ لاء سور جوش ڪريو، ۽ انهي کان اڳ اسين اسان کي ٻين 5 منٽن لاء بيهڻ گهرجي. الڳ الڳ ڪيڪ پٽ ۽ گوشت سان خدمت ڪري.
پوک جو تلاء، مشروم سان ڳاڙھو
پکن پالڻ واري کاڌي جي بورجير ۾ مشرومورن سان گڏ بلڪل کاڌ خوراڪ نه هوندا آهن: پهرين طور تي، اسٽو هميشه خاص طور تي ٽنڊو ۽ خوشبوزيشن حاصل ڪري ٿو، ۽ ٻيو، جيڪو رسائي سان گڏ رسيل سورڪ پسند نه ڪندو آهي؟
مادي
- زيتون جو تيل -1 ٽڱ. چمڪيو
- مکڻ چمڪيو
- سور جو گوشت - 750 g؛
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- شجاعين 450 450؛
- 1 سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- اٽو 2 ڪڇو. چمٽا
- اڇو سڪل شراب، 1/4؛
- صوف جوڙو - 3/4 شيون؛
- ڪڪڙ برٿ - 3/4؛
- نشافت چمڪيو
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- ٽيئي - 1 شاخ.
تياري
ڪريم ۽ زيتون جو پيالو بورجير ۾ گرميء جي پوک ڪئي وئي آهي ۽ ان جو کجيء جي ڪب ۾ ڪٽيو ويندو آهي. جيترو ئي گوشت جو گلابي ڦيري ٿو، اسين ان کي پليٽ تي اڇلائي ۽ برجير ۾، اسان کي قيمتي گاڏين، کاڌا ۽ سرسبز ڪڪرن کي وڌو ٿا. 4-5 منٽن بعد، برازيئر جي مواد اٽو ۽ ميڪ سان گڏ.
اسان شراب کي برجير ۾ وجهي ڇڏيندا آهن ۽ اهو اڌ اڌ چڪر ڪندا آهن، پوء اسين باقي رهبر ۽ سولو جوس سان گڏ رهون ٿا. اسان برزير سورڊ ڏانھن واپس وڃو، 5 منٽن لاء ٿيم ۽ اسٽو جي هڪ ٽوٽي وجهي. ٿوري دير کان پوء، اسان نشاستي کي اسان جي ڍڪ ۾ وجهي ڇڏيو آهي، جيڪو پاڻيء جي چشمي ۾ ٺهيل آهي. ايتري تائين جو ذخيرو نه ٿڪيو، ميز تي ٿڪايو وڃي ۽ ميز تي ڀريو.
ڳاڙھو سورج ۽ مشروم لاء اهو پڙهيل سرد جي موسم ۾ خواهش مثالي آهي.
پورڪ جي مشغول سان گڏ پوکڻ جو طريقو
مادي
- پورڪ ٽيللوين - 450 g؛
- آلو. 3 پي سي.
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ؛
- مکڻ چمڪيو
- اڇو مشغول - 300 g؛
- لوڻ 3 ڪلو؛
- 1 سي.
- paprika - 1 1/2 ٽيچ.
- اٽو - شيون جو 1/4؛
- کير - 2 شيون؛
- ڪڪڙ برٿ 1 شئي؛
- Dijon Mustard - 1 tbsp. چمڪيو
- غدود.
تياري
تندور 190 درجا ورجاء تائين. پوک جو ٽيللوين نموني ۽ مرچ ڪيو آهي، هڪ ڪنڊ جي شڪل ۾ رکيل آهي، ۽ ڪنارن تي اسين ورهائي سگهون ٿا.
ساڳئي وقت هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، مکھن ۽ ڀريل مشغول، ان تي پياز ۽ لوز ڳاڙھو، ان سان گڏ پورپيکا سان گڏ ڳاڙهو ۽ کاري نموني ۽ مرچ سان گڏ. 8 منٽن کان پوء، فرائينگ پين جي مواد سان ورٿ سان گڏ ۽ سرسري شامل ڪريو، کير ۾ وجھي ڇڏيندي ۽ سڀ منٽن کي دفن ڪريو. چڪاسي لاء اٽو شامل ڪريو، چڱي طرح ٿڪڻ ۽ گوشت ۽ آلو ۾ وجهي. اسان هڪ 15 منٽن لاء سورڪ کان کائيندا آهيون ۽ ان کي ميز تي خدمت ڪندا، محسن سان گڏوگڏ.
توهان جي ميز تي گرمي برتن جي حد کي مختلف قسم جو بهترين طريقو آهي.