سبزيات مڇي، گوشت ۽ پولٽري لاء هڪ بهترين اضافي آهن. هيٺ توهان رزقن جي انتظار ۾ رهيا آهيو ڀاڄين کي ڀاهڻ لاء گارنش پائڻ.
گارنش مان ڀاڄيون ڀاڄين کان
مادي
- 800 g؛ هڪڙو منجهيل ڀاڄين جو هڪ مرکب
- ميٽيونز - 1 پيچرا. چمڪيو
- ڳاڙھ ڪيڪ - 1 پيچھ. چمڪيو
- خشڪ آبي گانو، تلسي، ڪارو ۽ ڳاڙهي مرچ مرچ.
- سويا سوس - 30 ملي.
تياري
هڪڙو ڀريل ڀاڄين تي پکڙيل سڪل ڀاڄين جا ٺهيل هڪ سڪل ڀريل هوندا هئا. ڀاڄين کان اڳ ختم ڪرڻ جي ضرورت ناهي. جيئن ته انهن کي گرمي ۽ ٺهيل گرمي پيدا ڪيو ويندو آهي. هڪ دفعو اهو نڪتو، خشڪ آيرگو، خمار، مرچ شامل ڪيو. اهو سڀڪو ٺهيل آهي ۽ بندش بند ٿي ويو آهي، 15 منٽن لاء اسٽو. جيڪڏهن هن وقت ۾ مائع تبليغ ٿيڻ جو وقت آهي ته توهان ٿورو پاڻي وجهي سگهو ٿا. انهي کان پوء، ڳاڙهو ڪارو، مييونز ۽ سويا ساس شامل ڪيو . چڱي طرح، جيڪڏھن ضروري ھجي، dosalivayem ۽ باھ کي بند ڪريو. مزيدار ڀاڄين جو مزيدار مزاج تيار آهي!
ڀاڄين مان گوشت لاء گارنش
مادي
- بروڪولي - 400 g؛
- مٺو مرچ - 1 ٽڪرا؛
- انڊو، 1 سي سي.
- ٽيڪس - 1 پيس؛
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- زيتون جو تيل 50 مل.
- لوڻ جو ڪارو مرچ.
- ساهه
تياري
ٽڪندڙ پاڻي ۾، اسين بروپيلي جي ڀاڙهاڙن ۽ گاڏيون اڇلائي، سلائسن ۾ ڪٽي ڪريو. پاڻيء جي بوٽن کان پوء، اٽڪل 1 منٽ ڪريو، پوء ان کي پوئتي رنگ ۾ ڦٽو ڪيو ۽ ٿڌو پاڻي هيٺ هلندو. اهو ضروري آهي ته ڀاڄين جي روشن رنگ نه وڃائڻ لاء. اسان ليڪن کي پٽي سان وڍي ڇڏيو.
هڪ ٻڪڻ وارو پن ۾، زيتون جو تيل وڌو، مٺي مرچ ۽ پياز وجهي، ان جي اڌ بجت ۾ ڪٽي. انهي کي گڏ ڪرڻ، گاڏيون ۽ مزي کي وڌايو ويندو آهي. آخرڪار، بروڪل کي شامل ڪريو، ٻيهر ٿڪايو ۽ ٻيو 2-3 منٽن لاء کائڻ. جيڪڏهن گهربل هجي، توهان گرم مرچ جو هڪ پوڊ شامل ڪري سگهو ٿا. سليم ۽ مرچ کي ذائقو ڪرڻو آهي، ۽ ميز تي ڀرڻ کان اڳ ٿڪيل بوبون سان ڳاڙهو گوشت کي گارنش ڪيو ويندو آهي.
ڀاڄين کان ڪڪڙ کي گارنش
مادي
- ڪورس نوجوان - 2 پي سي.
- گلگت - 3 ٽڪر؛
- مٺو مرچ - 3 ٽڪر؛
- شهنشاهه - 350 g؛
- ٽماڪن. 4 پي سي.
- مٺي جوش - 2 پي سي.
- لوڻ، اطالوي جڙي - ذائق ڪرڻ؛
- ٻلڻ لاء سبزياتي تيل.
تياري
مائن ۽ اسان سبزي ۽ مشروم صاف ڪريو. ٻجني، مرچ ۽ ٻنيون ٻج مان صاف ٿين ٿيون. ٽامي جو ٽڪر پاڻي سان ڀريل آهن ۽ وري پيل ٿيل آهن. سڀ شيون ڪيب ۾ ڪٽي ويندا آهن. برازيل ۾ سبزيبل تيل کي گرمي، ڪڪڙ تي اڇلائي ۽ سونهن تائين جوش وڌائين. ان کان پوء مٺي مرچ ۽ زچين کي پکڙيل آهي. ميڪ ۽ تيزيء سان 6-7 منٽ لاء سمر.
ڳاڙيندڙ شامل ڪريو ۽ ان کي ايسٽريٽ جي بوٽن سان ڍڪايو. ايتري پکا تائين ساوڪ رکڻ. آخر ۾ اسين مشغول ۽ چمايو وڇائي ڇڏينداسين. سڀ کان وڌيڪ احتياط سان گڏ، لوڻ جو ذائقو ۽ پکا تائين ڳاڙهو ٿيندو. ڪڪڙ تائين ڀاڄين جو هڪ مزيدار گڻ تيار آهي.
پڪي ڀاڄين جي گارنش
مادي
- ڳاڻيڍاپو - 400 g؛
- مٺو مرچ (ڳاڙھو) - 250 g؛
- ڪڪڙ
- زيتون جو تيل - 30 مليل؛
- پوشاڪ
- لوڻ مرچ، ذائقو ڪرڻ.
تياري
مرچ ۽ ٻڪرين ۾ تندور تي گندم تي رکيل آهن ۽ 40 منٽن تائين 200 درجا ڪچي جي گرمي تي، انهن کي ڀاڄيون سٺي ٺاهڻ لاء ڪيترائي ڀيرا تبديل ڪيا ويا آهن. ۽ انهي عمل ۾ بيڪ پالڻ وارو عمل ڀڃڪڙي نه ڪندا آهن، اسين پهرين انهن کي هڪ ئي هنڌن تي انهن هنڌن تي ڇڪيندا آهيون. ٻرندڙ گلن کي ختم ڪيو ويو آهي (سٺو بيڪا ايبيرجنز ۾، اهو بلڪل آسان آهي) ۽ ڪبرن ۾ ڪٽي، ساڳيء طرح ڪٽي ۽ مرچ.
ڀاڄين جو تيل، ڪٽ ٻرندڙ، ڪدو پيٽ ۽ ڪڪڙ لوسن ۾ شامل ڪريو. هي سڀ ڪجهه ملايو آهي ۽ مزو چکڻ. اهو گارنش گوشت يا سساج جي لاء بهترين ميوو ٿيندو، مٿان ڀريل خشڪ آهي.