اسان توهان کي هڪ گهڻن ڪارڪنن ۾ ورق ۾ حيران ڪندڙ خوشبو ڪندڙ ۽ غير يقيني طور تي رسائي گوشت کائڻ جو مشورو ڏيو ٿا. ان کي آسان بڻائي ڇڏيو، خاص طور تي، تقريبا سموريون پروسيسنگ ٽيڪنالاجي ۾ مصروف آهي.
گوشت لاء نسائي ۾ گھڻائي ورق ۾
مادي
- پوک جو لويو - 1 ڪلو؛
- ڪڪڙ
- خشڪ خشڪ، ذائق
- مصالحو ؛
- زيتون جو تيل - 30 ميل.
تياري
تنهن ڪري، هڪ گهڻار ۾ گوشت کي ورق ۾ رسائڻ لاء، پهرين منهنجو ٽڪرو هڪ تولیہ سان سٺي ۽ سڪل آهي. لوسن صاف ڪيو ويندو آهي، ٿانو ۾ وجھو ۽ سڀني مصالح ۽ سيشننگ شامل ڪريو. انهي کان پوء، سڀوزيشن تائين سڀ ڪجهه ٺڪرايو، سڪل مرکب سان زيتون جو تيل سان گڏ ۽ تيزيء سان ٿڪايو. تيار ٿيل اچار کي گهڻو ڪري ڪڪڙ لوڻ جو سور ڪتب آڻيو، ۽ پوء گوشت کي مضبوط ڪري ورق ۾ پئجي وڃي ۽ ان کي فرائيچر ۾ ٻه ڪلاڪ هٽائي ڇڏيو. ان کان پوء اسين گھڻن پني تي ڦيرايون ٿا، اسين پروگرام "فراڪنگ" کي ڏيکاريون ٿا، گوشت ڪڍو ۽ ان کي 20 منٽن تائين نشان لڳايو. ان کان پوء "ڇڪڻ" جي موڙ تي موڙ ۽ 1 ڪلاڪ لاء وقت مقرر ڪريو. جاگيردار کان پوء، خوشبو ۽ رسائي پائڻ تيار آهي!
گوشت سان ملندڙ ورق ۾ ورق ۾ گوشت
مادي
- سورڪ 500 گ؛
- ڳاڙهو ڪشادو گھٽ فلو آھي - 100 مليل آھي.
- بلب - 2 ٽڪر؛
- آلو. 3 پي سي.
- گاڏيون. 1 ٽڪرا؛
- سبزي وارو تيل - 2 پيچار. چمٽا
- مصالحو؛
- پنيس - 150 گ؛
- تازيون جاندار.
تياري
ڪڪڙن کي چڱي طرح ڌوڪي ڇڏيو ۽ ڪوبن ۾ ڪٽي. هر هڪ ٿوري نموني سان هامر سان ڀريل آهي، ان کي فلم سان ڍڪيندي آهي. هاڻي اسان سڀ ڀاڄيون تيار ڪنداسين. هي ڪرڻ لاء، اسان آلو وٺي، ان کي صاف ڪريو ۽ ننڍو سلائيڊ کي ڇڪايو. اسان بلب کي پروسيس ڪريو ۽ ان کي پتلي سيميرنگن ۾ ڪٽي ڇڏيو آهي. گاڏين جو اگرو موڙ: اسان ان کي صاف ڪريو ۽ ان کي وڏي ٽڪريروڪو تي ڌڪيو. ورق جو هڪ پٽو تيل سان ڀريل آهي، اسين ان تي آلو آلو، پوء گوشت ۽ موسم ان جي مصالحن سان. جوز سان گاڏين کان وٺي اڳ تائين ڀڃندو آهي ۽ روب کي سورج جي مٿان ورهايو. ڏند ڪشمي سان گڏ اڇو ڪريو ۽ سختي سان ورق سان لڱو. 30 ويڪرو لاء منٽن کي ڇڏي ڏيو، ۽ پوء ڪٽلو ملواڙ ۾ وجھو. اسان 50 ڊيل تي ڊسپلي ۽ رڪارڊ تي "بيڪنگ" پروگرام چونڊيو ٿا. 10 منٽ اڳ موڙ، ورق کي چٽايو، گرٽي پنيس سان گڏ ۽ پائڻ تائين جيستائين پونجي. خدمت ڪرڻ کان اڳ، پٽي کي گوشت کان ڀروسي ۾ ورق ڪڍڻ کان پوء ڪٽو تازو اسيبس سان گڏ هڻو.
ملائيشيا ۾ گوشت ميلاواڙ ۾ ورق ۾
مادي
- گوشت - 500 g؛
- بلب - 1 پيس؛
- آلو 600.
- ميزيوز 3 ڪڇو. چمٽا
- پنيس - 200 g؛
- مصالحو.
تياري
هڪ گھڻي ۾ ورق ۾ گوشت تيار ڪرڻ کان اڳ، اسين ان کي تيار ڪريون ٿا: ڌوئڻ، هڪ توليرو تي خشڪ ۽ پتلي سلسلن ۾ ڪٽي. هر ٽڪرو ٿوري طرح سان کائڻ واري هامر سان ڀريل آهي، اهو کاڌو ورق سان ڍڪيل آهي. جيڪڏهن ننڍن ٻارن پاران کاڌا کائي وڃي ٿي ته پوء گوشت کائڻ ۾ تمام گهڻو چڱو آهي. گھڻائي واري ٽڪر جي جڳھ تي اسين ھڪڙو ورق جي چادر کي چوري ۽ ان کي پڪڙيو